Как создавать отчеты по операционным KPI

Отчеты по операционным KPI необходимы для мониторинга производительности кухни и обеспечения своевременной доставки еды и напитков, что напрямую влияет на удовлетворенность клиентов

Для чего нужны отчеты по операционным KPI

Отчеты по операционным KPI необходимы для мониторинга производительности кухни и обеспечения своевременной доставки еды и напитков, что напрямую влияет на удовлетворенность клиентов. Чем больше времени занимает доставка еды клиенту, тем хуже впечатление. Этот KPI сравнивает среднесуточное время доставки с месячными и годовыми. Чтобы этот KPI имел смысл, важно, чтобы сервисный отдел регулярно отмечал доставленную еду.

ШАГ 1 : Доступ к отчетам по операционным ключевым показателям эффективности

Войти

Начните с входа в свою учетную запись ресторана Do Your Order в качестве менеджера, администратора или владельца бизнеса.

AUTHENTICATION-DOYOURORDER

Перейдите в раздел «Отчеты»

После входа в систему найдите раздел «Отчеты» на панели управления.

SELECT-REPORT-OPTION-DOYOURORDER

ШАГ 2 : Создание отчета по операционным ключевым показателям эффективности

Отчет по операционным показателям эффективности:

Нажмите «Отчет об операционных показателях эффективности», чтобы получить доступ к этому статистическому отчету для мониторинга производительности кухни.

Посмотреть среднее время доставки

В отчете отобразится среднее время доставки товаров за выбранный период времени.

ШАГ 3 : Интерпретация данных

Анализ сроков доставки

Просмотрите средние сроки доставки, чтобы оценить эффективность работы вашей кухни. Более длительное время ожидания может привести к недовольству клиентов.

Постановка целей

Используйте эти данные для постановки целей по сокращению времени обслуживания и поддержанию стабильных сроков поставки в течение года, месяца или дня.