कफी शॉप उपकरण सूची: अल्टीमेट गाइड
कफी व्यवसाय सुरु गर्नु भनेको धेरैले चाहेको सपना हो, चाहे त्यो तपाईंको पुस्तक पसलमा आरामदायक कफी कुना होस् वा गतिविधिको साथ हलचल भएको पूर्ण क्याफे पसल होस्। तथापि, त्यो "कफी शप मेरो नजिकै खुला" साइन झुण्ड्याउन, त्यहाँ उपकरणहरूको धेरै महत्त्वपूर्ण टुक्राहरू छन् जुन तपाईंलाई लगानी गर्न आवश्यक छ।
स्थान, स्थान, स्थान
तपाईंको कफी शपको स्थान लागत निर्धारण मा एक महत्वपूर्ण कारक हो। हलचल शहरमा एक प्रमुख स्थान भाडामा लिनु स्वाभाविक रूपमा शान्त उपनगरमा भन्दा बढी खर्च हुनेछ। स्थानको आधारमा:
सिटी सेन्टर: शहरको आधारमा प्रति महिना $ 2,000 देखि $ 20,000 सम्म कहीं पनि।
उपनगरीय क्षेत्र: प्रति महिना $ 1,000 देखि $ 5,000।
कफी मेशिन
लागत: $ 2,000 देखि $ 20,000 +
एक क्याफे पसलको हृदय यसको कफी मेशिनमा निहित छ। तपाईं द्वारा प्रेरित कफी शप नामहरूको प्रकारमा निर्भर गर्दछ, चाहे यो "ड्रिप कफी लाउन्ज" वा "द कफी हट नियर मी" हो, मेशिनको तपाईंको छनौट फरक हुनेछ:
एस्प्रेसो मेशिनहरू: कुनै पनि क्याफे पसलको लागि आवश्यक छ जुन क्लासिक पेय हरू जस्तै लेट्स, क्यापुचिनोस, र अधिक सेवा गर्ने लक्ष्य राख्दछ।
ड्रिप कफी निर्माताहरू: "ड्रिप कफी लाउन्ज" जस्ता स्थानहरूको लागि आदर्श, यो अमेरिकी शैलीको कफीको लागि मानक कफी मिसिन हो।
फ्रेन्च प्रेस: सानो सेटिंग्सको लागि एक विकल्प, शायद व्यक्तिगत कफी कुना वा सानो कफी पसलको लागि पनि।
कफी चक्की
लागत: $ 500 देखि $ 2,500
कुनै पनि कफी स्टार्टअपलाई थाहा छ कि ताजा जमीन बीन्स कुञ्जी हो। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईले सेवा गर्नुहुने कफीको मात्रा र ग्राइन्डर छनौट गर्दा बीन्सको प्रकारहरू विचार गर्नुहोस्।
भण्डारण र प्रदर्शन ($ 5,000 देखि $ 20,000)
यदि तपाईंले कहिल्यै "मलाई कफी चाहिन्छ" र क्याफेमा जानुभएको छ भने, तपाईंले सम्भवतः देख्नुभएको पहिलो चीज पेस्ट्रीको प्रदर्शन र विभिन्न पेयपदार्थहरूको लागि "मेरो कफी मूल्य" प्रदर्शन गर्ने मेनु बोर्ड हो। शेल्भिङ, डिस्प्ले केस, र प्रशीतन आवश्यक छ।
कफी आपूर्ति र सहायक उपकरणहरू
फिल्टरहरू, र ट्याम्परहरूदेखि, दूधको फ्रोथरहरूसम्म, यी व्यापारका औजारहरू हुन्। स्टिरर्स, नेपकिन, र कप आस्तीन जस्ता वस्तुहरू नबिर्सनुहोस्। आपूर्तिको लागि, कफी आपूर्ति स्टोर तपाईंको सबैभन्दा राम्रो साथी हो। यहाँ, तपाईं कफी बीन्स, सिरप, र तपाईंको मेनुको लागि महत्त्वपूर्ण अन्य सामग्रीहरू स्रोत गर्न सक्नुहुन्छ।
कफी कियोस्क वा कफी बुथ
तपाईंको उद्यमको स्केलमा निर्भर गर्दै, तपाईं एक पूर्ण विकसित क्याफे वा एक मॉलमा कम्प्याक्ट कफी कियोस्क वा स्थानीय मेलामा कफी बुथको लागि छनौट गर्न सक्नुहुनेछ। यी साना संरचनाहरू केवल बजेटमा कफी शप सुरु गर्नेहरूका लागि उत्तम छन्।
सिटिङ र वातावरण (नवीकरण र आन्तरिक डिजाइन)
एक खाली ठाउँलाई आरामदायक कफी हेवनमा रूपान्तरण गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। कति काम गर्न आवश्यक छ भन्ने आधारमा लागत धेरै फरक हुन्छ:
न्यूनतम नवीकरण: $ 5,000 देखि $ 30,000
प्रमुख नवीकरण: $ 30,000 देखि $ 150,000 +
तपाईंको आदर्श कफी शपको बारेमा सोच्नुहोस्। के यो बार स्टूलले सुसज्जित एक हलचल कफी बार हो? वा यो आरामदायक कुर्सीहरू र परिवेश प्रकाशको साथ शान्त स्थान हो? फर्नीचर र सजावटले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, विशेष गरी साना क्याफे पसलहरूको लागि जुन वातावरणमा निर्भर गर्दछ।
पीओएस प्रणाली
"कफी सप कसरी सुरु गर्ने" भनेर सोच्दा यो पहिलो कुरा दिमागमा आउँदैन, तर यो एक आवश्यकता हो। एक राम्रो पोइन्ट-अफ-सेल प्रणालीले बिक्री, सूची, र वफादारी कार्यक्रमहरू पनि व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ।
विविध उपकरण
जब म सोच्छु, "कफी शप मेरो नजिकै खुल्छ," म केवल कफी बार उपकरणहरू मात्र होइन तर स्मूदीहरूको लागि ब्लेन्डरहरू, ताजा पेस्ट्रीहरूको लागि ओभन, र शान्त धुनहरू बजाउनको लागि ध्वनि प्रणालीसँग सुसज्जित स्थानहरू कल्पना गर्दछु।
स्टाफिङ
दक्ष बरिस्ता र कर्मचारी भर्ना गर्नु आवश्यक छ । प्रारम्भिक खर्चमा प्रशिक्षण र पहिलो महिनाको तलब समावेश छ:
प्रारम्भिक स्टाफ लागत: $ 3,000 देखि $ 10,000
प्रारम्भिक सूची
कफी बीन्सदेखि दूध, पेस्ट्री, र सिरपसम्म, तपाईंले स्टक गर्न आवश्यक छ:
सूची लागत: $ 2,000 देखि $ 8,000
औसतमा, एक सानो देखि मध्यम आकारको कफी शपको लागत $ 20,000 देखि $ 275,000 + सम्म हुन सक्छ, धेरै कारकहरूमा निर्भर गर्दछ। यो एक पूर्ण बजार विश्लेषण सञ्चालन गर्न आवश्यक छ, आफ्नो बजेट सावधानीपूर्वक योजना, र सधैं अप्रत्याशित खर्चको लागि बफर राख्नुहोस्। सम्झनुहोस्, जबकि प्रारम्भिक लगानी महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ, एक राम्रो तरिकाले सञ्चालित कफी शपमा दुवै आर्थिक रूपमा र खुसी ग्राहकहरूलाई कफीको सही कप सेवा गर्ने सन्तुष्टिमा प्रतिफल दिने सम्भावना छ।
जब तपाईं कफी स्टार्टअप चरणमा हुनुहुन्छ र सोच्नुहुन्छ "मलाई मेरो सम्भावित ग्राहकहरूको लागि कफी चाहिन्छ," सम्झनुहोस् कि तपाईंले लगानी गर्नुभएको उपकरणहरूले ब्रूको गुणस्तरमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। चाहे तपाईं ठूलो कफी शप वा सानो क्याफे खोल्दै हुनुहुन्छ, यसलाई सही तरिकाले सुसज्जित गर्नाले शहरमा "क्याफे" र "कफी शप" बीचको फरक बनाउन सक्छ। सधैं आफ्नो क्षेत्रमा खुला स्थानीय कफी पसलहरूको लागि नजर राख्नुहोस् र तिनीहरूले कुन उपकरणहरू प्रयोग गर्छन् हेर्नुहोस्, किनकि अनुभव भन्दा राम्रो शिक्षक छैन।
अक्सर सोधिने प्रश्नहरू
थप अन्वेषण गर्नुहोस्
सुरु गर्न तयार हुनुहुन्छ?
अनुप्रयोग डाउनलोड गर्नुहोस् र सँगै तपाईंको डिजिटल यात्रा सुरु गरौं!