Как приобрести оборудование и мебель для нового ресторана: руководство для владельцев и руководителей
Открытие нового ресторана может быть захватывающим и сложным делом. Одной из наиболее значимых задач, которые стоят перед собственниками и руководителями, является закупка оборудования и мебели. Этот документ предоставит исчерпывающее руководство, которое поможет владельцам и менеджерам ресторанов принимать обоснованные решения при покупке оборудования и мебели. В статье будут рассмотрены следующие темы: исследование поставщиков, соображения по оборудованию, соображения по мебели и бюджетирование.
Поиск поставщиков:
Прежде чем совершать какие-либо покупки, владельцы ресторанов должны изучить поставщиков, чтобы найти надежных и уважаемых поставщиков. Один из способов сделать это — проконсультироваться с отраслевыми ассоциациями, такими как Национальная ассоциация ресторанов или местные ассоциации гостеприимства, о рекомендуемых поставщиках. Владельцы и менеджеры также должны читать отзывы и искать отзывы у других владельцев ресторанов в своих сетях.
Рекомендации по оборудованию:
При покупке оборудования владельцы должны учитывать свои конкретные потребности, качество приборов и свой бюджет. Одним из вариантов является покупка нового оборудования, которое обычно поставляется с гарантиями и гарантиями производителя. Другим вариантом является покупка подержанного оборудования, которое может быть более рентабельным, но также сопряжено с рисками. Владельцы и менеджеры должны тщательно оценить любое бывшее в употреблении оборудование и убедиться, что оно находится в хорошем рабочем состоянии перед покупкой.
Соображения по мебели:
Приобретая мебель для нового ресторана, владельцы должны учитывать стиль, долговечность и практичность предметов. Они должны выбирать мебель, удобную для их клиентов и соответствующую размеру помещения. Владельцы также должны учитывать тип используемого материала и то, является ли он устойчивым и легким в уходе. Владельцы ресторанов также могут рассмотреть возможность покупки мебели на заказ, чтобы она соответствовала уникальному стилю и дизайну ресторана.
Бюджетирования:
При составлении бюджета на оборудование и мебель владельцы должны учитывать стоимость установки, доставки и обслуживания. Они должны быть готовы оплатить непредвиденные расходы, и они должны выделить средства на замену оборудования или мебели в случае поломки или износа. Владельцы ресторанов должны стремиться найти правильный баланс между качеством и экономичностью.
Заключение:
Покупка оборудования и мебели для нового ресторана — важная задача, требующая тщательного изучения и рассмотрения. Владельцы ресторанов должны найти надежных поставщиков, оценить свои конкретные потребности при рассмотрении оборудования и мебели и эффективно составить бюджет. Следуя этому руководству, владельцы и менеджеры ресторанов могут принимать обоснованные решения при покупке оборудования и мебели, настраивая свой ресторан на успех.