Как нанять и обучить персонал для нового ресторана

Doyo - DoYourOrder Как нанять и обучить персонал для нового ресторана

В данной работе рассматривается процесс найма и обучения персонала для нового ресторана. Целью данной статьи является изучение различных методов и стратегий, используемых для найма и обучения персонала в ресторанной индустрии. Для проведения этого исследования были проведены консультации с рядом академических и отраслевых источников для изучения наилучших подходов к обеспечению успешного найма, удержания и обучения сотрудников.


Знакомство

Успех ресторана зависит, прежде всего, от качества еды, атмосферы и обслуживания, предоставляемого его персоналом. Процесс найма и обучения персонала имеет решающее значение для обеспечения того, чтобы эти три аспекта ресторана соответствовали самым высоким стандартам. В этой статье рассматривается, как процесс найма и обучения для нового ресторана может быть эффективно выполнен для достижения конечной цели успеха.


Источники вербовки

Существуют различные источники подбора персонала для ресторана. К наиболее распространенным относятся:


  • Онлайн-доски объявлений :; Существует множество досок объявлений, где работодатели могут размещать вакансии, а соискатели могут подать заявку на работу в ресторанной индустрии.

  • Рекомендации сотрудников :; Рекомендации от нынешних сотрудников часто используются ресторанами как способ поиска новых сотрудников.

  • Социальные сети :; Платформы социальных сетей, такие как LinkedIn, Facebook и Twitter, предоставляют источник рекламы вакансий.

  • Ярмарки вакансий :; Рестораны часто посещают ярмарки вакансий, где они могут нанять потенциальных сотрудников лицом к лицу.


Интервью

Собеседование является важной частью процесса найма. Потенциальные сотрудники, как правило, проходят собеседование либо лицом к лицу, либо по телефону. На этапе собеседования ресторанам следует искать кандидатов, обладающих следующими качествами:


  • Отличные коммуникативные навыки

  • Позитивный настрой и желание учиться

  • Сильная трудовая этика

  • Возможность многозадачности

  • Внимание к деталям


Тренировка

Обучение персонала ресторана необходимо для обеспечения того, чтобы сотрудники могли предоставлять качественные услуги и поддерживать общий успех ресторана. Ниже приведены некоторые из методов обучения, используемых в ресторанной индустрии:


  • Обучение на рабочем месте:; Этот вид обучения проводится в ресторане, где новым сотрудникам опытные сотрудники показывают, как выполнять свои обязанности.

  • Формальное обучение :; Некоторые рестораны проводят формальные программы обучения, в рамках которых новые сотрудники проходят обучение в классе, чтобы узнать о различных аспектах работы ресторана.

  • Онлайн-обучение : Онлайн-обучение может быть полезно для удаленных сотрудников или в качестве дополнения к обучению на рабочем месте.


Заключение

В этой статье рассматривается, как эффективно нанимать и обучать персонал для нового ресторана. Чтобы нанять качественных сотрудников, следует использовать ряд источников рекрутинга, а процесс собеседования должен быть сосредоточен на желаемых чертах и навыках для должности. Обучение может проводиться различными методами, включая программы обучения на рабочем месте и формальные программы обучения, чтобы обеспечить успешную работу сотрудников. Используя соответствующие методы найма и обучения, рестораны могут создать команду высококвалифицированных сотрудников, которые могут помочь добиться успеха ресторана.

Узнать больше

6 минут читать

Как настроить новый ресторан POS и заднюю часть дома?

По мере того, как индустрия общественного питания продолжает расти беспрецедентными темпами, потребность в эффективных и надежных POS-системах становится все более важной. Настройка нового ресторана POS и задней системы может быть сложной задачей,

Jennifer Lee
17 апр. 2023
3 минуты читать

Цены в ресторанах опережают цены на продукты впервые с середины 2021 года

Недавнее заявление Бюро статистики труда о том, что цены в ресторанах опережают цены на продукты питания в течение 12 месяцев с середины 2021 года, стало обескураживающей новостью для ресторанной индустрии. Эта новость представляет собой проблему

Mark Wilson
13 апр. 2023
3 минуты читать

Как разработать меню и маркетинговую стратегию для нового ресторана?

Открытие совершенно нового ресторана требует серьезного планирования и разработки стратегии. Двумя важнейшими элементами нового ресторана являются его меню и маркетинговая стратегия. Большинство гурманов могут посещать рестораны не только из-за ис

Emily Parker
11 апр. 2023
4 минуты читать

Нужны ли разрешения и лицензии для открытия нового ресторана?

Пищевая промышленность является одной из наиболее регулируемых отраслей в мире. Чтобы открыть ресторан, владельцы обязаны получить различные разрешения и лицензии. Цель данной статьи – дать обзор разрешений и лицензий, необходимых для открытия рес

Maria Sanchez
08 апр. 2023
2 минуты читать

Как приобрести оборудование и мебель для нового ресторана: руководство для владельцев и руководителей

Открытие нового ресторана может быть захватывающим и сложным делом. Одной из наиболее значимых задач, которые стоят перед собственниками и руководителями, является закупка оборудования и мебели. Этот документ предоставит исчерпывающее руководство,

David Hernandez
07 апр. 2023
5 минут читать

Как успешно получить финансирование для открытия нового ресторана

Открытие нового ресторана может быть захватывающим и сложным делом. Однако одним из самых больших препятствий при открытии ресторана является обеспечение финансирования. В этой статье мы обсудим, как успешно обеспечить финансирование, чтобы

Mark Wilson
06 апр. 2023

Готовы начать?

Скачайте приложение, и давайте вместе начнем ваше цифровое путешествие!