Допустимо ли для ресторанов в 2023 году не предлагать посетителям варианты оплаты кредитной картой?

Mark Wilson | 11 окт. 2023

8 минут читать

Предоставить общий доступ

Содержание

Недавно со мной произошел случай, который меня удивил. Путешествуя по Германии (используя евро) по пути в другой швейцарский город (CHF), я остановился в ресторане. Табличка на входе гласила: «Кредитные карты не принимаются. Спасибо за понимание». Я уже собирался развернуться и уйти, когда моя жена упомянула, что у нее есть наличные в швейцарских франках, несмотря на то, что ресторан находится в стране евро. Мы думали, что все в порядке, но во время обеда нам сообщили, что будет 50% наценка на обменный курс. По сути, это означало, что снятие наличных в евро в банкомате было бы для нас более выгодным, даже с учетом высоких комиссий и крайне неблагоприятных обменных курсов, которые они применяют.

Ирония? Еда была исключительной. Но опыт оплаты был настолько отталкивающим, что я поклялся никогда не возвращаться.

В цифровую эпоху 2023 года трудно встретить ресторан, который не принимает платежи по кредитным картам. Неужели это за мизерные 1% - 3% банковских сборов? Если это так, то это решение не только устарело, но и наносит ущерб бизнесу.

Сегодня многие молодые люди даже не носят с собой кредитные карты. Они перешли на оплату через свои смартфоны.

Удивительно, но значительное количество банкоматов и предприятий, похоже, не знают об этом переходе, часто пренебрегая удобством клиентов, по-прежнему требуя физическую кредитную карту для операций по снятию наличных. В этой статье мы рассмотрим, почему клиенты тяготеют к цифровым платежам, и дадим рекомендации ресторанам по повышению маржи, покрывая расходы на транзакции по кредитным картам.

Вот почему я, как и многие другие, отошел от наличных:

• Безопасность
• Гигиена
• Простота отслеживания
• Нет необходимости в точной сдаче
• Скорость
• Интеграция с Rewards
• Глобальные транзакции
• Уменьшение беспорядка
• Автоматические платежи
• Доступность
• Обновления валют
• Мгновенные переводы
• Резервное копирование и безопасность
• Экологичность
• Нет необходимости в кошельке
• Непомерные сборы:

Обращаюсь ко всем владельцам ресторанов и магазинов: вы имеете полное право вести свой бизнес так, как считаете нужным. Однако поймите, что, отказываясь от современных способов оплаты, вы не просто экономите на банковских комиссиях. Вы потенциально теряете значительную часть дохода от таких клиентов, как я. По мере того, как мир продолжает оцифровываться, этот процент будет только расти. Пришло время адаптироваться, иначе вы рискуете остаться позади.

Как увеличить маржу, чтобы компенсировать комиссию за транзакции по кредитным картам

Увеличение маржи вашего бизнеса для компенсации комиссий за транзакции по кредитным картам требует сочетания сокращения затрат, корректировки цен и стратегий создания добавленной стоимости. Вот пошаговое руководство, которое поможет вам в этом:

Шаг 1: Разберитесь со своими комиссиями

• Ознакомьтесь с соглашением об обработке кредитной карты, чтобы понять структуру комиссии.
• Рассчитайте среднемесячную стоимость этих сборов в процентах от ваших продаж.

Шаг 2: Проанализируйте свои цены

• Пересмотрите свою текущую стратегию ценообразования. Соответствуют ли ваши цены рынку и ценности, которую вы предоставляете?
• Подумайте о небольшом повышении цены, убедившись, что она соответствует ценности, которую вы предлагаете, и тому, что может выдержать рынок.

Шаг 3: Сокращение расходов

• Определите области, в которых вы можете сократить расходы без ущерба для качества продукции или услуг.
• Договаривайтесь с поставщиками о более выгодных ценах или оптовых скидках.
• Оптимизируйте операции, чтобы повысить эффективность и сократить отходы.
• Предлагать услуги или продукты с добавленной стоимостью
• Внедряйте дополнительные продукты или услуги, которые имеют высокую маржу.

Шаг 4: Установите минимальную сумму транзакции

• При небольших покупках комиссии по кредитным картам могут съедать маржу. Подумайте о том, чтобы установить минимальную сумму транзакции по карте, чтобы обеспечить прибыльность.
• Внедрить программы лояльности, которые поощряют повторные заказы. Хотя это не увеличивает маржу напрямую, это может увеличить общую прибыльность за счет повторных продаж.
• Предлагайте скидки на оптовые покупки или дополнительные продажи. Это может увеличить среднюю сумму транзакции, помогая компенсировать фиксированную составляющую комиссии за транзакцию.

Шаг 5: Проверьте и измените свою платежную систему

Если ваши комиссии значительно выше, чем в среднем по отрасли, подумайте о переходе на более экономичную платежную систему. Договаривайтесь со своим текущим провайдером о более выгодных тарифах, особенно если объем ваших транзакций увеличился.

Шаг 6: Обучите своих клиентов

Если вы вносите какие-либо изменения, такие как минимальная сумма транзакции, сообщите о причинах своим клиентам. Большинство поймет, что у бизнеса есть издержки, и оценит прозрачность.

Шаг 7: Мониторинг и настройка

• Регулярно проверяйте свою маржу и влияние комиссий по кредитным картам.
• Корректируйте свои стратегии по мере необходимости, основываясь на отзывах клиентов и финансовом анализе.
• Рассмотрите возможность дополнительных сборов или скидок при оплате наличными (если это законно)
• Некоторые компании добавляют небольшую надбавку к транзакциям по кредитным картам или предлагают скидки при оплате наличными. Перед внедрением убедитесь, что это законно в вашей юрисдикции, и четко сообщите клиентам обо всех таких сборах.

Шаг 8: Диверсифицируйте способы оплаты

Предлагайте несколько способов оплаты, в том числе с более низкими комиссиями, чем традиционные кредитные карты, такие как определенные цифровые кошельки или прямые банковские переводы.

Реализуя комбинацию этих стратегий, компании могут эффективно увеличить свою маржу для компенсации комиссий за транзакции по кредитным картам, обеспечивая прибыльность и предлагая клиентам удобство карточных платежей.