Преодоление высокой инфляции: проблемы, стратегии и как автоматизация может помочь ресторанам выжить

Doyo - DoYourOrder Преодоление высокой инфляции: проблемы, стратегии и как автоматизация может помочь ресторанам выжить

Содержание

Arrow Down

Инфляция является постоянной экономической проблемой, которая может иметь далеко идущие последствия как для частных лиц, так и для предприятий. Жизнь и работа в условиях, характеризующихся высокой инфляцией, сопряжены с уникальным набором проблем, часто сопровождаемых тревогой за будущее. Среди многих пострадавших предприятий рестораны оказались особенно уязвимыми к влиянию роста цен. В этой статье мы рассмотрим проблемы, связанные с высокой инфляцией, обсудим стратегии преодоления трудностей и подчеркнем роль автоматизации, в частности системы «Do Your Order», в том, чтобы помочь ресторанам процветать в таких сложных условиях.

Вызовы, связанные с высокой инфляцией

Высокая инфляция коренным образом меняет экономический ландшафт, затрагивая как потребителей, так и бизнес. Вот некоторые из ключевых проблем, связанных с инфляцией:

  • Снижение покупательной способности : Инфляция снижает реальную стоимость денег, из-за чего людям становится труднее позволить себе предметы первой необходимости. Это приводит к беспокойству и неуверенности в финансовой стабильности.
  • Увеличение эксплуатационных расходов: Рестораны сталкиваются с растущими затратами на ингредиенты, рабочую силу и накладные расходы. Поддержание маржинальности прибыли становится серьезной проблемой.
  • Дилемма цен в меню: Чтобы справиться с возросшими расходами, ресторанам, возможно, придется повысить цены в меню. Однако если делать это слишком быстро или чрезмерно, это может отпугнуть клиентов.
  • Сбои в цепочке поставок: Высокая инфляция может усугубить сбои в цепочке поставок, затрудняя ресторанам обеспечение необходимыми ингредиентами и эффективное управление запасами.
  • Компенсация сотрудникам: Чтобы привлечь и удержать таланты в условиях высокой стоимости жизни, ресторанам, возможно, придется повысить заработную плату сотрудникам, что еще больше сократит их бюджеты.

Стратегии преодоления трудностей для ресторанов

Чтобы выжить и процветать в условиях высокой инфляции, ресторанам необходимо применять адаптивные стратегии:

  • Повышение эффективности: Рационализация операций, оптимизация управления запасами и сокращение отходов могут помочь снизить затраты без ущерба для качества.
  • Корректировка цен в меню: Тщательно выверенные корректировки цен в меню, отражающие возросшие затраты, могут помочь сохранить прибыльность, не отпугивая клиентов.
  • Диверсифицируйте ингредиенты: Изучение альтернативных, экономически эффективных источников ингредиентов может помочь ресторанам ориентироваться в сбоях в цепочке поставок и управлять затратами.
  • Инвестируйте в обучение сотрудников: Квалифицированный и эффективный персонал может существенно повлиять на операционную деятельность, что имеет решающее значение в чувствительные к затратам времена.
  • Используйте автоматизацию : Технологии автоматизации, такие как система «Do Your Order», могут значительно облегчить бремя, связанное с высокой инфляцией.

Автоматизация и "Do Your Order"

Система «Do Your Order» предлагает комплексное решение для ресторанов, сталкивающихся с проблемами высокой инфляции:

Обновления меню в режиме реального времени

Высокая инфляция часто обуславливает необходимость частой корректировки цен в меню. «Do Your Order» позволяет ресторанам обновлять все позиции меню и цены в режиме реального времени, обеспечивая точность и согласованность на всех платформах.

Управление себестоимостью реализованной продукции (COGS)

Система предоставляет инструменты для мониторинга и обновления себестоимости продукции, помогая ресторанам отслеживать свои расходы и соответствующим образом адаптировать стратегии ценообразования.

Управление запасами

Благодаря отслеживанию запасов и оповещениям в режиме реального времени рестораны могут свести к минимуму отходы, оптимизировать уровень запасов и уменьшить влияние сбоев в цепочке поставок.

Производительность труда

Автоматизация снижает потребность в ручном труде при выполнении рутинных задач, таких как обработка заказов и управление запасами, позволяя ресторанам более стратегически распределять свои трудовые ресурсы.

Повышение качества обслуживания клиентов

Оптимизируя процессы заказа и обеспечивая точное ценообразование, «Do Your Order» способствует более плавному обслуживанию клиентов, повышению удовлетворенности и лояльности.

В заключение следует отметить, что жизнь и работа в условиях высокой инфляции сопряжены с многочисленными проблемами, особенно для ресторанов. Однако адаптивные стратегии в сочетании с решениями по автоматизации, такими как «Do Your Order», могут помочь ресторанам не только выжить, но и процветать в этих условиях. Эффективно управляя ценообразованием в меню, себестоимостью и запасами, рестораны могут поддерживать прибыльность и предоставлять клиентам последовательный и удовлетворительный ужин даже в условиях экономической турбулентности. По мере того, как инфляция продолжает влиять на экономику, внедрение инновационных технологий становится все более важным для бизнеса, чтобы пережить шторм.

Часто задаваемые вопросы

Узнать больше

12 минут читать

Искусство Васёку: исследование глубин японской кухни

Японская кухня, известная как «васёку», является свидетельством богатого культурного наследия, подчеркивая традиции, дисциплину и глубокое уважение к свежим ингредиентам. Его корни уходят глубоко в историю, развиваясь на протяжении веков, чтобы вы

Do Your Order
06 дек. 2023
10 минут читать

Навигация по налоговому контролю в Италии: инновационная интеграция, расширяющая возможности ресторанов с помощью фискальных принтеров Do Your Order и EPSON

С 2019 года налогово-бюджетный ландшафт Италии претерпел значительные изменения: Agenzia delle Entrate предписывает внедрение электронных кассовых аппаратов или фискальных чеков. Несмотря на эту смену парадигмы, отсутствие легкодо

Jennifer Lee
28 нояб. 2023
8 минут читать

Ужин на краю: изучение потенциала ресторана, вдохновленного «Игрой в кальмара»

Представьте себе: ресторан, который органично сочетает в себе увлекательный мир «Игры в кальмара» с удовольствиями гастрономии. Когда мы обдумываем идею ресторана в стиле «Игры в кальмара», перспектива слияния напряженной конкуренции с восхититель

Maria Sanchez
26 нояб. 2023
8 минут читать

Обеспечение соблюдения налогового законодательства в ресторанах Германии с помощью программного обеспечения Do Your Order и принтеров Epson

Для ресторанов, работающих в Германии, обеспечение соблюдения налогового законодательства имеет первостепенное значение. Внедрение сертифицированных технических устройств безопасности (TSE) является обязательным для соблюдения Постановления о безо

Jennifer Lee
25 нояб. 2023
8 минут читать

Вне политики: общее кулинарное наследие израильтян и палестинцев

Израильско-палестинский конфликт является одним из самых продолжительных и сложных геополитических споров в современной истории. Большая часть трений подпитывается политическими нарративами, подчеркивающими различия и превосходство. Риторика лидер

Maria Sanchez
24 нояб. 2023

Готовы начать?

Скачайте приложение, и давайте вместе начнем ваше цифровое путешествие!