Революция в ресторане: рост киосков самообслуживания и эффективность QR-заказов

Do Your Order | 06 февр. 2024

8 минут читать

Предоставить общий доступ

Содержание

В последние годы индустрия быстрого питания стала свидетелем значительных изменений в том, как клиенты размещают свои заказы, с внедрением киосков самообслуживания, которые стали заметной особенностью многих заведений. McDonald's, мировой гигант в секторе быстрого питания, успешно воспользовался этим сдвигом, превратив процесс заказа в многомиллиардный бизнес. По мере того, как технологии продолжают переопределять удобство, интеграция киосков самообслуживания меняет правила игры как для клиентов, так и для бизнеса.

Интервью со Стивом Истербруком, генеральным директором McDonald's

Эволюция киосков самообслуживания

Появление киосков самообслуживания позволило клиентам взять под контроль свой обеденный опыт. Вместо традиционного подхода к заказу на стойке регистрации или через автосалон клиенты теперь могут наслаждаться более персонализированным и эффективным процессом заказа. McDonald's был в авангарде этой эволюции, предлагая не только заказ в киосках, но и мобильный заказ и оплату, а также доставку на дом.

Эффективность в настройке и обслуживании

Одно из ключевых преимуществ киосков самообслуживания заключается в возможности с легкостью настраивать заказы. Клиенты могут не спеша просматривать меню, выбирать свои предпочтения и даже изменять блюда по своему вкусу. Такой уровень персонализации улучшает общее впечатление от ужина, гарантируя, что каждый заказ соответствует уникальным предпочтениям клиента.

Кроме того, эффективность, получаемая от заказа в киосках, приводит к улучшению обслуживания. Благодаря меньшей зависимости от персонала за стойкой регистрации для приема заказов, большее количество сотрудников может быть стратегически размещено для непосредственного взаимодействия с клиентами. Эта смена ролей изменила обеденную среду, сделав ее более привлекательной и значимой как для клиентов, так и для персонала.

Решение проблем: вытеснение рабочих мест и разрыв между поколениями

Внедрение автоматизации, в том числе киосков самообслуживания, вызвало обеспокоенность по поводу вытеснения рабочих мест. Тем не менее, McDonald's противостоит этому, подчеркивая изменение рабочих ролей. Благодаря тому, что процесс заказа оптимизирован с помощью киосков, потребность в персонале за прилавком уменьшается, что позволяет перераспределить персонал на более клиентоориентированные роли. Это не только обеспечивает сохранение рабочих мест, но и создает более динамичную и интерактивную среду для клиентов.

Привлекательность киосков самообслуживания распространяется на поколения. В то время как молодые клиенты могут счесть инстинктивное взаимодействие с технологиями, старшая демографическая группа может поначалу быть более настороженной. McDonald's решает эту проблему, внедряя такие функции, как более крупный размер шрифта и макеты, предназначенные для удобной навигации, что делает переход более плавным для всех возрастных групп.

Следующий рубеж: персонализация с помощью QR-заказов

По мере того, как отрасль продолжает развиваться, следующий рубеж лежит в области персонализации. В настоящее время клиенты могут наслаждаться индивидуальным обслуживанием с помощью киосков самообслуживания, но в будущем у них будет еще больше возможностей. С интеграцией заказа по QR-коду становится достижимым новый уровень персонализации.

Заказ QR-кодов устраняет необходимость в физических экранах, что делает процесс еще более эффективным. Клиенты могут просто отсканировать QR-код, получить доступ к меню и разместить заказы прямо со своих смартфонов. Это не только оптимизирует процесс заказа, но и открывает возможности для расширенной персонализации.

Do Your Order: Расширение возможностей малого бизнеса с помощью технологических достижений

В то время как крупные сети быстрого питания, такие как McDonald's, лидируют в освоении технологических достижений, небольшие рестораны и фудтраки также могут извлечь выгоду из эффективности цифровизации. Такие решения, как «Do Your Order», предоставляют доступные цифровые системы заказов, включая возможности QR-кода, что позволяет малым предприятиям повысить производительность и удовлетворить растущие ожидания технически подкованных потребителей.

Баланс: расширение прав и возможностей владельцев ресторанов

Повышенная производительность и экономия средств в результате киосков самообслуживания и заказов по QR-коду предоставляют владельцам ресторанов различные варианты. Они могут увеличить свою прибыль, расширить штат сотрудников, передать клиентам экономию средств, повысить качество обслуживания или найти баланс между этими вариантами. Гибкость этих технологических решений позволяет владельцам ресторанов принимать решения, которые соответствуют их бизнес-целям и ожиданиям клиентов.

В заключение, появление киосков самообслуживания изменило ландшафт индустрии быстрого питания, предложив клиентам более индивидуальный и эффективный опыт заказов. По мере развития отрасли интеграция заказа QR-кодов представляет собой захватывающий путь для дальнейшей персонализации. Такие решения, как «Do Your Order», демократизируют эти технологические достижения, гарантируя, что даже малый бизнес может процветать в эпоху цифрового питания, а также предоставляя владельцам ресторанов гибкость в формировании своих бизнес-стратегий для достижения оптимального успеха.