Хотели бы вы видеть эту страницу в English?

Что такое KDS и чем он лучше бумажных билетов?

Doyo - DoYourOrder Что такое KDS и чем он лучше бумажных билетов?

В сегодняшней быстро развивающейся ресторанной индустрии эффективность и оптимизированная работа имеют первостепенное значение для успеха. Одним из технологических достижений, которое произвело революцию в кухонных операциях, является система отображения кухни ресторана (KDS). В отличие от традиционных бумажных билетов, KDS отображает все заказы в цифровом виде на экране, предлагая многочисленные преимущества для ресторанов. В этой статье мы рассмотрим преимущества KDS по сравнению с бумажными билетами и почему переход на него — разумный шаг для вашего заведения.


Эффективность и координация:


С помощью KDS все заказы удобно отображаются на одном экране, что устраняет необходимость управления несколькими бумажными билетами. Система позволяет одновременно просматривать до 10 столов, обеспечивая четкий и организованный обзор поступающих заказов. Это не только экономит время, но и упрощает процесс координации доставки еды между различными отделами кухни.


Традиционно такая координация заключалась в том, что менеджеры физически бегали между отделами или полагались на радиосвязь. С помощью KDS функция «Синхронизация» гарантирует, что все блюда для конкретного стола готовятся и доставляются одновременно. Эта синхронизация улучшает впечатления от обеда, позволяя всем гостям за столом наслаждаться едой вместе. Кроме того, KDS полностью интегрированы с POS-системой вашего ресторана (перед домом), что делает выставление счетов вашим клиентам быстрым, простым и безошибочным.


Уведомления в режиме реального времени и управление очередью:


Еще одним существенным преимуществом KDS является возможность уведомлять официантов, когда еда готова к доставке. Вместо того, чтобы полагаться на устное общение или рукописные заметки, официанты получают мгновенные уведомления на свои телефоны или рабочие устройства. Это позволяет им оперативно забирать готовую еду и доставлять ее к соответствующему столу, сводя к минимуму время ожидания и обеспечивая эффективное обслуживание.


Кроме того, KDS облегчает управление очередью. Как только еда доставлена, стол перемещается в конец очереди, позволяя персоналу кухни ресторана приступить к приготовлению следующего заказа. Эта динамическая система оптимизирует работу кухни, обеспечивая более плавный поток заказов и снижая вероятность возникновения узких мест.


Экологические преимущества:


Помимо своих эксплуатационных преимуществ, KDS также способствует более устойчивому и экологичному подходу в ресторанной индустрии. За счет отказа от бумажных билетов система значительно сокращает бумажные отходы. Традиционные кухонные принтеры потребляют больше энергии и требуют высококачественной бумаги для печати, что приводит к ненужному воздействию на окружающую среду. Напротив, KDS использует энергоэффективные светодиодные экраны, снижая потребление энергии и сводя к минимуму углеродный след. Кроме того, это сокращает пищевые отходы за счет уменьшения количества эксплуатационных ошибок.


Гибкость с технологией:


Внедрение KDS не обязательно требует инвестиций в выделенное оборудование. В хорошо проветриваемой кухонной среде смарт-телевизор Google может служить эффективным дисплеем для системы. Такая гибкость позволяет ресторанам использовать существующие технологии и адаптироваться к своим конкретным потребностям.


Заключение:


Система кухонных дисплеев (KDS) изменила правила игры в ресторанной индустрии, превзойдя традиционные бумажные билеты с точки зрения эффективности, координации, удовлетворенности клиентов и экологической устойчивости. Оцифровывая процесс управления заказами, KDS оптимизирует операции, обеспечивает синхронизированную доставку еды и минимизирует время ожидания. Кроме того, система значительно сокращает бумажные отходы и потребление энергии, связанные с традиционными кухонными принтерами. Так зачем ждать? Воспользуйтесь преимуществами KDS и переключитесь на более эффективное и экологичное будущее для вашего ресторана.

Узнать больше

5 минут читать

Как оцифровать работу ресторана и повысить производительность, рентабельность и удовлетворенность клиентов

Производительность в ресторанах была низкой на протяжении десятилетий по сравнению с другими отраслями, такими как логистика, производство или сфера услуг. По большей части люди продолжают работать так же. Войти в индустрию также довольно просто,

David Hernandez
23 окт. 2022
4 минуты читать

Почему важно иметь удобное цифровое меню для ресторанов и баров?

2020 год стал годом, когда мир остановился в результате пандемии Covid 19. Из этого вышло много интересного: на этот раз миллионы людей перестали ездить в офисы, сэкономив миллионы выбросов CO2 при транспортировке. Сэкономленное время на дорогу мо

Sarah Reynolds
13 окт. 2022
4 минуты читать

Перестаньте тратить время на составление плана стола для вашего ресторана. Вместо этого используйте пронумерованный QR-код!

Установка пронумерованного QR-кода на столик в ресторане или баре имеет множество преимуществ:

  • Уменьшите количество ошибок, связанных с выставлением счетов за неправильный товар в неправильную таблицу, до 0,0%

  • Снижает

David Hernandez
01 окт. 2022

Готовы начать?

Скачайте приложение, и давайте вместе начнем ваше цифровое путешествие!