Vilka faktorer bidrar till en restaurangs framgång?

Doyo - DoYourOrder Vilka faktorer bidrar till en restaurangs framgång?

Det finns inget recept för en framgångsrik restaurangverksamhet, till skillnad från en långkokt, sjudande gryta med utsökt sås tillagad till perfektion. Och detta leder oss till vår första punkt: det finns inga hårda och snabba regler för att driva en framgångsrik restaurang; Alla har sin egen resa. Några viktiga mätvärden förblir dock konstanta, till exempel noggrann observation och noggrann analys av verksamheten, vilket kan hjälpa dig att identifiera egenskaperna hos en bra restaurang. Så, utan vidare, låt oss dyka in i den här guiden som hjälper dig att förstå vad som bidrar till att göra en restaurangverksamhet framgångsrik:


Viktiga element som gör en restaurangverksamhet framgångsrik


  • Nöjda medarbetare

För att driva en framgångsrik och välfungerande restaurang måste du säkerställa lycka och tillfredsställelse hos de människor som arbetar där. När de anställda inte är nöjda med sina jobb återspeglas det i deras arbete, så det är en av de viktigaste egenskaperna hos en bra restaurang att arbeta mot medarbetarnas tillfredsställelse och inte bara kundnöjdhet. Så här är några viktiga faktorer som hjälper dig att behålla den bästa personalen för din restaurang:


  1. Konkurrenskraftig lön, förmåner och ledighet

Restauranger drivs med små marginaler, men de förväntas betala personalen en konkurrenskraftig lön tillsammans med andra förmåner och ledighet. Viljan att investera mer pengar i anställda visar så småningom ökad retention och personalnöjdhet eftersom deras grundläggande behov lätt tillgodoses. Du kan vända saker själv efter att ha erbjudit de bästa förmånspaketen till dina anställda.


  1. Kommunikativ, stödjande miljö

Det som sticker ut för varje anställd när man väljer arbetsplats är miljön på den arbetsplatsen. En positiv och stödjande arbetsmiljö räcker långt för medarbetarna. Det är här din mänsklighet och medkänsla gentemot dina anställda kommer in; Försök att vara flexibel när ditt företag tillåter det åt dig. Håll dem tillräckligt uppmuntrade för att få dem att stå upp för sig själva på jobbet. Schemalägg en-mot-en-möten med dina anställda, lär dig om deras professionella mål och visa dem att du bryr dig om dem som människor och inte bara anställda.


  1. Involvera din personal i affärsbeslut

Det är människors mest medfödda behov av att känna sig sedda, hörda och värderade, och anställda är inget undantag. Om du stöter på några problem med att driva din restaurang kan det vara mycket effektivt att fråga din personal; När allt kommer omkring är det de som tar hand om ditt företag när du inte är i närheten. De kan komma med utmärkta och absolut användbara idéer, insikter och förslag för att driva en framgångsrik restaurang.

Det är också viktigt att vara transparent med ditt team när det gäller dina böcker och ge dem friheten att samarbeta för att göra din restaurang lite bättre varje dag.


  1. Behandla personalen med respekt

Även om det inte kan förnekas att varje företag fungerar enligt viss maktdynamik och hierarkier, behandlar människor med respekt för alla. Anställda på alla nivåer förtjänar att behandlas med respekt. Gå efter grundregeln att straffa privat, berömma offentligt och berömma oftare. Ju mer uppskattande din personal känner, desto bättre presterar den.


  • God förståelse för restaurangbranschen

Många restauranger öppnar varje år och stänger utan att försörja sig ens i ett år. Dessa nedstängningar sker främst på grund av bristande förståelse för företagen. Förstagångskrögare saknar grundläggande affärsmannaskap, och när de hoppar in i branschen misslyckas de kapitalt. Det händer eftersom restaurangföretag ser lukrativa ut på avstånd.


Restaurangernas funktionalitet är lika viktigt, och det kräver erfarenhet och förståelse för att hantera verksamheten också. Du måste känna till grunderna och vara bra med siffror, jämföra matkostnader, arbetskraftskostnader, bruttomarginaler och vinster. Om du precis har börjat utan tidigare erfarenhet, gör grundlig forskning innan du bestämmer dig för att öppna ett nytt uttag. Ibland kan dessa små beslut vara avgörande för din restaurangverksamhet och spela en viktig roll i dess framgång. I ett nötskal, ha en tydlig förståelse för verksamheten och dess verksamhet.


  • Smart menyplanering

Bara noggrann menyplanering kan göra underverk för din restaurang; En korrekt utformad, smart utformad meny kan uppmärksamma kunderna på de högvinstiga artiklarna, vilket så småningom kan öka försäljningen. Det är vad en väldesignad meny gör för dig. När man tittar noga gör en framgångsrik restaurang extra ansträngning för att utforma en ordentligt planerad meny, det är det som skiljer dessa restauranger från varandra.


  • Rätt marknadsföring

Att öppna en restaurang är bara början; Det som håller det igång är bra marknadsföring; När allt kommer omkring är det så människor kommer att lära känna din restaurang. I denna digitala era kan du enkelt nå dina potentiella kunder via sociala medier. Kör annonser i sociala medier för din restaurang; experimentera med olika plattformar eftersom varje plattform vänder sig till en annan publik; och se vad som fungerar bäst för dig.

E-post är en annan kraftfull kanal för marknadsföring. Håll dina befintliga kunder informerade om rabatter eller lojalitetsprogram via e-post. På så sätt kan du pitcha dem för att besöka dig igen, och du kan lika gärna sprida nyheterna om erbjudandena.


  • Rätt plats

Platsen för din nya restaurang sätter tonen för allt annat som kommer. Platsen bestämmer vilken typ av allmänhet du ska tjäna, vad du ska tjäna dem och hur mycket du kan debitera dem för det. Platsen kommer att vara en avgörande faktor för många saker.

Om du tittar på framgångsförhållandet för något franchise-uttag kan du berätta hur det skiljer sig bara med plats, trots att du har samma mat, samma gästfrihet och samma utbildade personal. En restaurang som ligger i ett populärt område kommer säkert att se fler besökare än en som finns i ett avlägset område. Tekniskt sett måste du först bestämma vilket koncept du vill ha för din restaurang och vad din målgrupp är innan du bestämmer platsen för din restaurang.


  • Gästupplevelse

Kunderna lockas till bra service; Det är i grunden ett inneboende attribut för en framgångsrik restaurangverksamhet. Dessutom bidrar den övergripande kundservicen till hela kundupplevelsen som också utgör artighet och hjälpsamhet hos personalen, hur snabb personalen är med att servera mat, priserna på rätterna, restaurangens atmosfär etc. Hur väl din personal engagerar sig med kunderna sätter tonen för vilken typ av behandling de ska få. Hur kunderna känner sig när de går in på en restaurang och hur de behandlas lämnar ett bestående intryck på deras sinnen. Trots att du har utmärkt mat, om du på något sätt misslyckas med att behandla dina kunder bra, kommer du säkert aldrig att se dem besöka dig igen i framtiden.


  • Ägarens engagemang

Ägarens engagemang är det som vanligtvis förbises för att driva en framgångsrik restaurang. Restaurangpersonal kan göra sitt allra bästa, men ägarens engagemang tar allt upp ett snäpp. Bara att titta över verksamheten kan ge dig en uppfattning om hur bra det går i din restaurang. Faktum är att restauratörer idag använder mobilanalys för att hålla reda på sin restaurangverksamhet. Med det behöver du inte vara fysiskt närvarande på restaurangen för att övervaka försäljning, totalt fotfall och allt annat om din restaurang. Leta efter pålitlig programvara och få fullständig kontroll över din restaurang.


Sammanfattningsvis

Många aspekter spelar en annan roll för att driva en lönsam restaurang. Det handlar om att skapa en grundlig affärsplan, anställa och behålla rätt personer för jobbet och förstå pengar. Allt detta, i kombination med korrekt utförande, kommer definitivt att göra din restaurang framgångsrik i många år framöver.

Utforska mer

10 minuter läsa

De 20 bästa skorna för restaurangarbetare: komfort och säkerhet kombinerat

Restaurangarbetare står inför unika utmaningar under sina skift, inklusive långa timmar på fötterna, navigera i upptagna och ofta hala miljöer och säkerställa förstklassig service till kunderna.


När du väljer arbetsskor för restaurang

David Hernandez
01 aug 2023
10 minuter läsa

Hur mycket kostar en matbil: En omfattande guide för företagare

Matbilsindustrin har bevittnat en anmärkningsvärd ökning i popularitet de senaste åren och erbjuder en fantastisk möjlighet för blivande entreprenörer att förvandla sina kulinariska passioner till ett blomstrande företag. Men som alla företag krä

Mark Wilson
31 jul 2023
10 minuter läsa

Vad är snabbmatsrestauranger och varför är de så framgångsrika?

En snabbservicerestaurang (QSR) är en restaurang som är stolt över att leverera snabb och effektiv matservice. QSR, även kallad snabbmat eller snabbmatsrestauranger, har blivit en dominerande kraft inom livsmedelsindustrin, formar hur människor ät

David Hernandez
28 jul 2023
12 minuter läsa

Släpp loss kraften i utmärkt kundservice i din restaurang 2023

När det gäller att driva en framgångsrik restaurang spelar exceptionell kundservice en viktig roll för att locka och behålla lojala gäster. År 2023, med ökande konkurrens och förändrade kundförväntningar, är det avgörande för restauranger att gå u

David Hernandez
24 maj 2023
4 minuter läsa

Fördelarna och nackdelarna med att äga en restaurangfranchise

Välkommen till vår omfattande guide om fördelar och nackdelar med att äga en restaurangfranchise. Som branschexperter förstår vi vikten av att fatta välgrundade beslut när det gäller att investera i en affärsmöjlighet. I den här artikeln kommer vi

Mark Wilson
23 maj 2023
4 minuter läsa

Hur konverterar du din köks-TV eller smartphone till en fungerande KDS

I dagens fartfyllda restaurangmiljö är effektivitet och bekvämlighet nyckelfaktorer för framgång. Ett område där tekniken har haft stor inverkan på branschen är Kitchen Display System (KDS). Traditionellt skulle restauranger investera i dedikerade

Jennifer Lee
22 maj 2023

Redo att komma igång?