Vilka operativa KPI-rapporter är bra för
Operativa KPI:er Rapporter är viktiga för att övervaka kökets prestanda och säkerställa snabb leverans av mat och dryck, vilket direkt påverkar kundnöjdheten. Ju längre tid det tar att leverera mat till din kund, desto värre blir upplevelsen. Denna KPI jämför det dagliga genomsnittet av leveranstid med de månatliga och årliga. För att denna KPI ska vara meningsfull är det viktigt för serviceavdelningen att flagga levererad mat regelbundet.
STEG 1 : Åtkomst till operativa KPI-rapporter
Logga in
Börja med att logga in på ditt Do Your Order-restaurangkonto som chef, administratör eller företagsägare.
Navigera till Rapporter
När du är inloggad hittar du avsnittet "Rapporter" i instrumentpanelen.
STEG 2 : Köra en rapport om operativa KPI:er
Rapport om operativa KPI:er:
Klicka på "Operational KPIs Report" för att komma åt denna statistiska rapport för övervakning av köksprestanda.
Visa genomsnittlig leveranstid
Rapporten visar den genomsnittliga leveranstiden för artiklar för den valda tidsperioden.
STEG 3 : Tolkning av data
Analysera leveranstider
Granska de genomsnittliga leveranstiderna för att bedöma effektiviteten i din köksverksamhet. Längre väntetider kan leda till missnöje hos kunderna.
Sätta mål
Använd dessa data för att ange mål för att minska servicetiden och upprätthålla konsekventa leveranstider under hela året, månaden eller dagen.