Навигация с висока инфлация: предизвикателства, стратегии и как автоматизацията може да помогне на ресторантите да оцелеят

Doyo - DoYourOrder Навигация с висока инфлация: предизвикателства, стратегии и как автоматизацията може да помогне на ресторантите да оцелеят

Съдържание

Arrow Down

Инфлацията е постоянен икономически проблем, който може да има дълбоки последици както за физическите лица, така и за бизнеса. Животът и работата в среда, характеризираща се с висока инфлация, представлява уникален набор от предизвикателства, често придружени от безпокойство за бъдещето. Сред многото засегнати бизнеси ресторантите се оказват особено уязвими от въздействието на растящите цени. В тази статия ще разгледаме проблемите, свързани с високата инфлация, ще обсъдим стратегиите за справяне и ще подчертаем ролята на автоматизацията, по-специално системата "Do Your Order", в подпомагането на ресторантите да процъфтяват в такава предизвикателна среда.

Предизвикателствата на високата инфлация

Високата инфлация фундаментално променя икономическия пейзаж, засягайки както потребителите, така и бизнеса. Ето някои от основните предизвикателства, породени от инфлацията:

  • Ерозираща покупателна способност: Инфлацията намалява реалната стойност на парите, което затруднява хората да си позволят ежедневните нужди. Това води до безпокойство и несигурност относно финансовата стабилност.
  • Увеличени оперативни разходи: Ресторантите са изправени пред нарастващи разходи за съставки, труд и режийни разходи. Поддържането на маржовете на печалба се превръща в значително предизвикателство.
  • Меню Цена Дилема: За да се справят с увеличените разходи, ресторантите може да се наложи да повишат цените на менюто. Въпреки това, правейки това твърде бързо или прекомерно, може да отблъсне клиентите.
  • Прекъсвания на веригата за доставки: Високата инфлация може да изостри прекъсванията на веригата за доставки, което прави предизвикателство за ресторантите да осигурят основни съставки и да управляват ефективно инвентара.
  • Компенсация на служителите: За да привлекат и задържат таланти в среда с високи разходи за живот, ресторантите може да се наложи да увеличат заплатите на служителите, като допълнително свиват бюджетите си.

Стратегии за справяне с ресторантите

За да оцелеят и процъфтяват в среда с висока инфлация, ресторантите трябва да приемат адаптивни стратегии:

  • Подобрения в ефективността: Рационализирането на операциите, оптимизирането на управлението на инвентара и намаляването на отпадъците могат да помогнат за намаляване на разходите, без да се жертва качеството.
  • Корекции на цените в менюто: Внимателно калибрираните корекции на цените в менюто, които отразяват увеличените разходи, могат да помогнат за поддържане на рентабилността, без да отчуждават клиентите.
  • Разнообразяване на съставките: Проучването на алтернативни, рентабилни източници на съставки може да помогне на ресторантите да се ориентират в прекъсванията на веригата за доставки и да управляват разходите.
  • Инвестирайте в обучение на служителите: Квалифицираният и ефективен персонал може да направи съществена разлика в операциите, което е от решаващо значение в чувствителни към разходите времена.
  • Автоматизация на ливъриджа: Технологията за автоматизация, като системата "Do Your Order", може значително да облекчи тежестите, свързани с високата инфлация.

Автоматизация и "Do Your Order"

Системата "Do Your Order" предлага цялостно решение за ресторанти, изправени пред предизвикателствата на високата инфлация:

Актуализации на менюто в реално време

Високата инфлация често налага чести корекции в цените на менюто. "Do Your Order" позволява на ресторантите да актуализират всички елементи от менюто и цените в реално време, като гарантират точност и последователност във всички платформи.

Управление на разходите за продадени стоки (COGS)

Системата предоставя инструменти за наблюдение и актуализиране на продуктовите COGS, като помага на ресторантите да проследяват разходите си и съответно да адаптират ценовите стратегии.

Управление на инвентара

С проследяване на инвентара в реално време и сигнали, ресторантите могат да сведат до минимум отпадъците, да оптимизират нивата на запасите и да намалят въздействието на прекъсванията на веригата за доставки.

Ефективност на труда

Автоматизацията намалява необходимостта от ръчен труд в рутинни задачи като обработка на поръчки и управление на инвентара, което позволява на ресторантите да разпределят работната си сила по-стратегически.

Подобрено клиентско изживяване

Чрез рационализиране на процесите на поръчване и осигуряване на точно ценообразуване, "Do Your Order" допринася за по-гладко клиентско изживяване, повишаване на удовлетвореността и лоялността.

В заключение, животът и работата в среда с висока инфлация представляват многобройни предизвикателства, особено за ресторантите. Въпреки това, адаптивните стратегии, съчетани с решения за автоматизация като "Do Your Order", могат да помогнат на ресторантите не само да оцелеят, но и да процъфтяват в тези условия. Чрез ефективно управление на цените на менюто, COGS и инвентара, ресторантите могат да поддържат рентабилност и да предоставят на клиентите последователно и удовлетворяващо преживяване за хранене, дори и в условията на икономически сътресения. Тъй като инфлацията продължава да оказва влияние върху икономиките, възприемането на иновативни технологии става все по-решаващо за бизнеса, за да устои на бурята.

Често задавани въпроси

Разгледайте повече

12 минути чета

Изкуството на Вашоку: Изследване на дълбините на японската кухня

Японската кухня, известна като "washoku", е свидетелство за богато културно наследство, подчертавайки традицията, дисциплината и дълбокото уважение към пресните съставки. Корените му се впускат дълбоко в историята, развивайки се през вековете, за

Do Your Order
06 дек 2023
10 минути чета

Навигиране във фискалното съответствие на Италия: иновативната интеграция Овластяване на ресторантите с фискални принтери Do Your Order и EPSON

От 2019 г. фискалният пейзаж на Италия е свидетел на значителна трансформация с Agenzia delle Entrate, който налага приемането на електронни касови апарати или фискални бонове. Въпреки тази промяна на парадигмата, липсата на лесно

Jennifer Lee
28 ное 2023
8 минути чета

Хранене на ръба: Проучване на потенциала на ресторант, вдъхновен от игра на калмари

Представете си това: ресторантско преживяване, което безпроблемно съчетава завладяващия свят на Squid Game с удоволствията на гастрономията. Докато обмисляме идеята за тематичен ресторант Squid Game, перспективата за сливане на напрегната конкурен

Maria Sanchez
26 ное 2023
8 минути чета

Постигане на фискално съответствие в немските ресторанти с Do Your Order софтуер и принтери Epson

За ресторантите, работещи в Германия, осигуряването на фискално съответствие е от изключителна важност. Внедряването на сертифицирани устройства за техническа безопасност (TSE) е задължително, за да се спази германската Наредба за сигурност на кас

Jennifer Lee
25 ное 2023
8 минути чета

Отвъд политиката: Споделеното кулинарно наследство на израелци и палестинци

Израелско-палестинският конфликт е един от най-продължителните и сложни геополитически спорове в съвременната история. Голяма част от търканията се подхранват от политически наративи, подчертаващи различията и превъзходството. Реториката на лидери

Maria Sanchez
24 ное 2023

Готови ли сте да започнете?

Изтеглете приложението и нека започнем вашето дигитално пътешествие заедно!