Wie richte ich ein neues Restaurant-POS- und Back-of-the-House-System ein?

Doyo - DoYourOrder Leitfaden zum Einrichten von Restaurant-POS und Back-of-House-Systemen

Da die Gastronomiebranche weiterhin in einem noch nie dagewesenen Tempo wächst, wird der Bedarf an effizienten und zuverlässigen POS- und Back-of-the-House-Systemen immer wichtiger. Das Einrichten eines neuen Restaurant-POS und eines Back-of-the-House-Systems kann eine herausfordernde Aufgabe sein, bei der viele Faktoren zu berücksichtigen sind, bevor Sie eine Wahl treffen. Dieses Whitepaper zielt darauf ab, Restaurantbesitzern einen Leitfaden zur effektiven Einrichtung eines neuen Restaurant-POS und eines Back-of-the-House-Systems zu bieten. Es werden die wichtigsten Merkmale beschrieben, auf die Sie bei jedem POS-System achten sollten, und wie wichtig es ist, das richtige System für die Rückseite des Hauses zu wählen. Das Papier wirft auch einen praktischen Blick darauf, wie man das richtige System fuer die spezifischen Beduerfnisse eines Restaurants auswaehlt und implementiert.


Einleitung

Die hohen Kosten fuer den Betrieb eines Restaurants gepaart mit der steigenden Nachfrage nach einer schnelleren und effizienteren Servicebereitstellung haben den Einsatz von Point-of-Sale-Systemen (POS) fuer Restaurants zu einer Notwendigkeit gemacht. Die Verwendung von POS-Systemen ist fuer die meisten Betriebe zu einem Standardarbeitsverfahren geworden, da sie in der Lage sind, den Betrieb zu rationalisieren, Abfall zu reduzieren und die Effizienz zu verbessern. Ein Restaurant-Kassensystem kann als zentraler Knotenpunkt bezeichnet werden, über den ein Restaurant seine Bestellungen, Zahlungen und Verkäufe abwickelt. Es dient auch als Schnittstelle zwischen verschiedenen Abteilungen eines Restaurants und ermöglicht eine nahtlose Kommunikation zwischen Vorder- und Rückseite des Hauses. In diesem Whitepaper werden wir uns ansehen, wie man ein neues Restaurant-POS und ein Back-of-the-House-System einrichtet.


Hauptmerkmale eines Restaurant-Kassensystems

Die Bedeutung eines exzellenten Restaurant-Kassensystems kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Bei der Auswahl eines POS-Systems gibt es wesentliche Merkmale, auf die Sie achten sollten, darunter:


  • Skalierbarkeit: Ein Restaurant-Kassensystem sollte skalierbar genug sein, um dem Wachstum des Unternehmens gerecht zu werden.

  • Benutzerfreundliche Oberfläche: Das Kassensystem sollte eine einfache Oberfläche haben, die auch für nicht-technisches Personal leicht zu verstehen und zu bedienen ist.

  • Integrationsfähigkeit: Integrationsfaehigkeiten sind bei der Auswahl eines Restaurant-Kassensystems von entscheidender Bedeutung. Es sollte in der Lage sein, sich in andere Systeme wie Bestandsverwaltungs- oder Buchhaltungssoftware zu integrieren.

  • Sichere Datenspeicherung: Das POS-System sollte über ein sicheres Datenspeichersystem verfügen, um sensible Daten wie Kunden- und Finanzinformationen zu schützen.

  • Support-Services: Der POS-Systemanbieter sollte über einen exzellenten Kundensupport verfügen, um bei Bedarf zeitnahe Hilfe zu leisten.


Bedeutung von Back-of-the-House-Systemen (BOH)

Das Back-of-the-House-System ist fuer den Erfolg eines jeden Restaurants unerlaesslich. BOH-Systeme werden zur Verwaltung des Inventars, zur Verfolgung von Verkäufen und zur Erstellung von Berichten verwendet. Ein geeignetes BOH-System sorgt für reibungslose Abläufe und einen effizienteren Arbeitsablauf. Es ist auch für die Aufrechterhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen unerlässlich. Hier sind einige wesentliche Merkmale, auf die Sie bei einem Back-of-the-House-System achten sollten:


  • Bestandsverwaltung: Ein richtiges BOH-System sollte über eine Bestandsverwaltungsfunktion verfügen, die dabei hilft, den Überblick über alle Vorräte und Zutaten zu behalten.

  • Planung: BOH-Systeme sollten über Planungsfunktionen verfügen, die dabei helfen, die Verfuegbarkeit des Personals zu ermitteln und bei der Schichtplanung und -planung zu helfen.

  • Berichterstattung: BOH-Systeme sollten Berichtsfunktionen bieten, die Einblicke in den Restaurantbetrieb bieten und Bereiche mit Verbesserungspotenzial aufzeigen.

  • Menüverwaltung: BOH-Systeme sollten über Menüverwaltungsfunktionen verfügen, die bei der Verwaltung von Menüpunkten, Preisen und Verfuegbarkeit helfen.

  • Lieferantenmanagement: BOH-Systeme sollten in der Lage sein, Lieferanteneigenschaften, Preise und Zahlungen zu verwalten, um reibungslose Beziehungen zu Lieferanten zu gewährleisten.


Auswahl der richtigen POS- und BOH-Systeme

Es gibt zwar viele POS- und BOH-Systeme, aber die Auswahl des richtigen Systems erfordert eine sorgfältige Abwägung mehrerer Faktoren, darunter Kosten, Skalierbarkeit, Benutzerfreundlichkeit, Funktionen und Support-Services. Hier sind einige Optionen, die Sie bei der Auswahl eines POS- und BOH-Systems berücksichtigen sollten:


  • Cloud-basierte Systeme: Cloud-basierte Systeme werden immer beliebter, da sie die Flexibilität des Fernzugriffs, Skalierbarkeit und Kosteneffizienz bieten.

  • Open-Source-Systeme: Open-Source-Systeme sind kostenlos und anpassbar, erfordern jedoch Fachwissen für die Einrichtung und Wartung.

  • Herkömmliche Systeme: Herkömmliche Systeme bieten ein physisches Backup für kritische Daten, können aber in der Einrichtung und Wartung teurer sein.


Schlussfolgerung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Einrichtung eines neuen Restaurant-POS- und BOH-Systems eine sorgfältige Abwägung verschiedener Faktoren erfordert. Das richtige System kann dazu beitragen, den Betrieb zu rationalisieren, die Effizienz zu verbessern, die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards sicherzustellen und den Gewinn zu steigern. Bevor Sie eine Wahl treffen, ist es wichtig, die wesentlichen Funktionen zu verstehen, auf die Sie bei einem POS- und BOH-System achten sollten, und die Kosten, die Skalierbarkeit, die Benutzerfreundlichkeit, die Funktionen und den Support zu berücksichtigen. Die richtige Wahl sollte basierend auf den spezifischen Beduerfnissen des Restaurants getroffen werden, wobei zukuenftiges Wachstum und Skalierbarkeit zu berücksichtigen sind.

Mehr erfahren

2 Minuten lesen

7 Design-Tipps, um Ihre Saftbar hervorzuheben

In den letzten zehn Jahren hat die Saftbar-Industrie ihren globalen Markt auf einen erstaunlichen Wert von 9 Milliarden US-Dollar erweitert. Da ständig ein harter Wettbewerb auf den Markt kommt, ist es wichtig zu überlegen, wie sich Ihre Saftbar a

Emily Parker
20 Apr. 2023
4 Minuten lesen

Strategien für eine erfolgreiche Restauranteröffnung und ein kontinuierliches Management der Kundenzufriedenheit auf hohem Niveau

Die Eröffnung eines Restaurants kann eine herausfordernde und lohnende Erfahrung sein. Der Erfolg eines Restaurantunternehmens hängt jedoch weitgehend davon ab, wie gut es bei seiner Eröffnung und darüber hinaus geführt wird. Eine erfolgreiche Erö

Sarah Reynolds
19 Apr. 2023
3 Minuten lesen

Wie man ein erfolgreiches Restaurant Soft Opening hat

Eine Restauranteröffnung kann eine entmutigende Aufgabe sein, und es ist wichtig, dass die Eröffnungen richtig durchgeführt werden, um den Erfolg des Restaurants sicherzustellen. Ein Soft Opening ist eine Moeglichkeit, den Restaurantbetrieb zu ver

Sarah Reynolds
18 Apr. 2023
3 Minuten lesen

Restaurantpreise übertreffen zum ersten Mal seit Mitte 2021 die Lebensmittelpreise

Die jüngste Ankündigung des Bureau of Labor Statistics, wonach die Restaurantpreise seit Mitte 2021 die Lebensmittelpreise auf 12-Monatsbasis übertroffen haben, ist eine entmutigende Nachricht fuer die Restaurantbranche. Diese Nachricht stellt ein

Mark Wilson
13 Apr. 2023
3 Minuten lesen

Wie entwickelt man eine Speisekarte und eine Marketingstrategie für ein neues Restaurant?

Die Eröffnung eines brandneuen Restaurants erfordert ernsthafte Planung und Strategie. Zwei entscheidende Elemente eines neuen Restaurants sind die Speisekarte und die Marketingstrategie. Die meisten Feinschmecker besuchen Restaurants nicht nur we

Emily Parker
11 Apr. 2023
4 Minuten lesen

So stellen Sie Personal für ein neues Restaurant ein und schulen es

Dieses Papier untersucht den Prozess der Einstellung und Schulung von Personal fuer ein neues Restaurant. Das Ziel dieser Arbeit ist es, die verschiedenen Methoden und Strategien zu untersuchen, die zur Rekrutierung und Schulung von Mitarbeitern i

David Hernandez
10 Apr. 2023

Sind Sie bereit, loszulegen?

Laden Sie die App herunter und lassen Sie uns gemeinsam Ihre digitale Reise beginnen!