Bewältigung der hohen Inflation: Herausforderungen, Strategien und wie die Automatisierung Restaurants beim Überleben helfen kann

David Hernandez | 27 Nov. 2023

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Inhaltsverzeichnis

Die Inflation ist ein anhaltendes wirtschaftliches Problem, das weitreichende Folgen für Privatpersonen und Unternehmen gleichermaßen haben kann. Das Leben und Arbeiten in einem Umfeld, das von hoher Inflation geprägt ist, stellt eine Reihe einzigartiger Herausforderungen dar, die oft mit Zukunftsängsten einhergehen. Unter den vielen betroffenen Unternehmen sind Restaurants besonders anfällig für die Auswirkungen steigender Preise. In diesem Artikel untersuchen wir die Probleme, die mit einer hohen Inflation verbunden sind, diskutieren Bewältigungsstrategien und beleuchten die Rolle der Automatisierung, insbesondere des "Do Your Order"-Systems, um Restaurants dabei zu helfen, in einem so herausfordernden Umfeld erfolgreich zu sein.

Die Herausforderungen der hohen Inflation

Die hohe Inflation verändert die wirtschaftliche Landschaft grundlegend und wirkt sich sowohl auf Verbraucher als auch auf Unternehmen aus. Hier sind einige der wichtigsten Herausforderungen, die die Inflation mit sich bringt:

• Aushöhlung der Kaufkraft: Inflation reduziert den realen Wert des Geldes und macht es für den Einzelnen schwieriger, sich Dinge des täglichen Bedarfs zu leisten. Dies führt zu Ängsten und Unsicherheiten hinsichtlich der Finanzstabilität.
• Erhöhte Betriebskosten: Restaurants sind mit steigenden Kosten für Zutaten, Arbeit und Gemeinkosten konfrontiert. Die Aufrechterhaltung der Gewinnmargen wird zu einer großen Herausforderung.
• Menüpreis-Dilemma: Um mit den gestiegenen Kosten fertig zu werden, muessen Restaurants moeglicherweise die Menuepreise erhoehen. Wenn Sie dies jedoch zu schnell oder zu schnell tun, können Sie Kunden vertreiben.
• Unterbrechungen der Lieferkette: Eine hohe Inflation kann Unterbrechungen der Lieferkette verschärfen und es für Restaurants schwierig machen, wichtige Zutaten zu sichern und den Bestand effektiv zu verwalten.
• Mitarbeitervergütung: Um Talente in einem Umfeld mit hohen Lebenshaltungskosten anzuziehen und zu halten, müssen Restaurants möglicherweise die Löhne der Mitarbeiter erhöhen und ihre Budgets weiter belasten.

Bewältigungsstrategien für Restaurants

Um in einem Umfeld mit hoher Inflation zu überleben und zu gedeihen, muessen Restaurants Anpassungsstrategien anwenden:

• Effizienzverbesserungen: Die Rationalisierung von Abläufen, die Optimierung des Bestandsmanagements und die Reduzierung von Abfall können dazu beitragen, Kosten zu senken, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
• Menüpreisanpassungen: Sorgfältig kalibrierte Menüpreisanpassungen, die gestiegene Kosten widerspiegeln, können dazu beitragen, die Rentabilität aufrechtzuerhalten, ohne die Kunden zu verprellen.
• Diversifizieren Sie die Zutaten: Die Erforschung alternativer, kostengünstiger Zutatenquellen kann Restaurants dabei helfen, Unterbrechungen der Lieferkette zu bewältigen und Kosten zu verwalten.
• Investieren Sie in die Mitarbeiterschulung: Qualifiziertes und effizientes Personal kann im Betrieb einen erheblichen Unterschied machen, was in kostensensiblen Zeiten von entscheidender Bedeutung ist.
• Leverage Automation: Automatisierungstechnik, wie das "Do Your Order"-System, kann die mit einer hohen Inflation verbundenen Belastungen deutlich lindern.

Automatisierung und "Do Your Order"

Das "Do Your Order"-System bietet eine umfassende Lösung für Restaurants, die mit den Herausforderungen der hohen Inflation konfrontiert sind:

Menü-Updates in Echtzeit

Eine hohe Inflation erfordert oft häufige Anpassungen der Menüpreise. "Do Your Order" ermöglicht es Restaurants, alle Menüpunkte und Preise in Echtzeit zu aktualisieren und so Genauigkeit und Konsistenz über alle Plattformen hinweg zu gewährleisten.

Verwaltung der Kosten der verkauften Waren (COGS)

Das System bietet Tools zur Überwachung und Aktualisierung von Produkt-COGS, die Restaurants dabei helfen, ihre Kosten zu verfolgen und Preisstrategien entsprechend anzupassen.

Bestandsverwaltung

Mit Echtzeit-Bestandsverfolgung und -warnungen koennen Restaurants Verschwendung minimieren, Lagerbestaende optimieren und die Auswirkungen von Ueberruefungen der Lieferkette reduzieren.

Arbeitseffizienz

Die Automatisierung reduziert den Bedarf an manueller Arbeit bei Routineaufgaben wie der Auftragsabwicklung und der Bestandsverwaltung, sodass Restaurants ihre Belegschaft strategischer einsetzen können.

Verbessertes Kundenerlebnis

Durch die Rationalisierung von Bestellprozessen und die Sicherstellung einer genauen Preisgestaltung trägt "Do Your Order" zu einem reibungsloseren Kundenerlebnis bei und erhöht die Zufriedenheit und Loyalität.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Leben und Arbeiten in einem Umfeld mit hoher Inflation zahlreiche Herausforderungen mit sich bringt, insbesondere für Restaurants. Anpassungsstrategien in Kombination mit Automatisierungslösungen wie "Do Your Order" koennen Restaurants jedoch helfen, unter diesen Bedingungen nicht nur zu überleben, sondern auch zu gedeihen. Durch die effiziente Verwaltung von Menüpreisen, COGS und Inventar koennen Restaurants die Rentabilität aufrechterhalten und den Kunden auch angesichts wirtschaftlicher Turbulenzen ein konsistentes und zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis bieten. Da sich die Inflation weiterhin auf die Volkswirtschaften auswirkt, wird der Einsatz innovativer Technologien für Unternehmen immer wichtiger, um den Sturm zu überstehen.