Schritt-für-Schritt-Anleitung: Nutzung der Auftragsverwaltungs- und -verarbeitungsplattform für Restaurantmitarbeiter

Dieser ausführliche Leitfaden richtet sich an Kellner, Kellner, Manager, Administratoren und Geschäftsinhaber, um die betriebliche Effizienz in ihren Restaurants mit unserer speziellen App zu steigern. Befolgen Sie diese Schritte, begleitet von anschaulichen Screenshots, um Ihre Auftragsabwicklung und Servicebereitstellung kompetent zu verwalten. Stellen Sie sicher, dass Ihr Restaurant-Setup vollständig ist, mit einer voll gefüllten Speisekarte. Einzelheiten zu den verschiedenen Rollen und Berechtigungen finden Sie in unserem umfassenden Leitfaden zur Rollendefinition, der hier verlinkt ist.

DIE MITARBEITER MÜSSEN DIE APP AUF EIN TELEFON ODER TABLET HERUNTERLADEN, UM ZU ARBEITEN

Ersteinrichtung und App-Installation

Schritt 1: Zuweisung an die Serviceabteilung

1. Gehen Sie auf dem Startbildschirm Ihres Restaurants zu "Benutzer" und tippen Sie auf das Plus-Symbol, um einen neuen Benutzer hinzuzufügen.
2. Geben Sie die E-Mail-Adresse des Mitarbeiters ein, wählen Sie "Benutzer" als Zugriffstyp und weisen Sie ihn der Abteilung "Service" zu.
3. Passen Sie Rechte an, z. B. Abrechnung, Rabatte anbieten, Artikel stornieren und Menüpunkte bearbeiten.
4. Senden Sie die Einladung und überwachen Sie die Überprüfung ihrer E-Mails.

NB1: Stellen Sie sicher, dass jeder Rolle die entsprechenden Berechtigungen zugewiesen sind, um unbefugten Zugriff auf vertrauliche Funktionen zu verhindern.

NB2: Geschäftsinhaber, Manager und Administratoren haben die vollen Rechte an diesem Restaurant

Schritt 2: Überprüfung und Onboarding des Benutzerkontos

1. Der Mitarbeiter erhält eine E-Mail mit einem Bestätigungslink.
2. Sie sollten auf den Link klicken, um zum Herunterladen der App weitergeleitet zu werden, und sich mit ihrem Vor- und Nachnamen oder einer sichereren Methode wie der Google-, Apple- oder Facebook-Anmeldung registrieren.
3. Nach der Registrierung wechselt der Mitarbeiter von der Registerkarte Einladung in den vollständigen Benutzerstatus und ist bereit für Schicht- und Zeitplanzuweisungen.

Hinweis: Die sofortige Registrierung trägt zur Optimierung der Benutzerintegration und Betriebsbereitschaft bei.

Schritt 3: App-Installation und -Einrichtung

1. Alle Servicemitarbeiter müssen die App installieren, um Bestellungen effizient verwalten zu können.
2. Verbinden Sie die App mit demselben WLAN-Netzwerk wie die Druckersysteme des Restaurants.

Auftragsabwicklung und Menüführung

Schritt 4: Scannen von QR-Codes FÜR MITARBEITER (SIE HABEN 3 OPTIONEN)

1. Initiieren Sie Bestellungen, indem Sie QR-Codes über die dafür vorgesehene Schaltfläche "QR-Code scannen" der App oder direkt über den Startbildschirm des Restaurants scannen.
2. Vermeiden Sie die Verwendung der Standardkamera des Telefons, um Fehlinterpretationen der Bestellung zu vermeiden. Als Servicepersonal kann der QR-Code jederzeit über die App

NB: Falls es noch nicht geschehen ist. Sie müssen die nummerierten QR-Codes auf jeder Tabelle als in diesem Link beschrieben

Schritt 5: Navigieren im Menü

1. Verwenden Sie die Schaltfläche "Alle anzeigen", um alle Produktkategorien gleichzeitig anzuzeigen.
2. Finden Sie Artikel schnell über das Suchfeld und weisen Sie sie bei Bedarf bestimmten Servicerunden zu.

Schritt 6: Bestellungen aufgeben

1. Wählen Sie Artikel aus und verwenden Sie das Warenkorbsymbol, um spezifische Kundenanweisungen oder Ernährungspräferenzen hinzuzufügen.
2. Senden Sie die Bestellung zur Zubereitung an die Küche.

Hinweis: Verwenden Sie die Funktion "Anruf" nicht, wenn die Selbstbestellung aktiviert ist, um einen gerechten Service zu gewährleisten. Aufträge, die "angerufen" werden, werden vor dem KDS-Bildschirm platziert.

Service- und Tabellenverwaltung

Schritt 7: Überwachen des Tabellendiensts

1. Der Kellnerbildschirm zeigt die Tische farblich nach Wartezeit gekennzeichnet an: grün, gelb und rot, wobei Rot die Priorität anzeigt.
2. Überwachen Sie alle selbst bestellten Artikel auf notwendige Nachverfolgungen oder Änderungen. Sie werden feststellen, dass es sich um Kundenaufträge handelt, da sie in der oberen rechten Ecke des Tisches blinken

Schritt 8: Lieferung von Bestellungen

1. Reagieren Sie auf Push-Benachrichtigungen für fertige Bestellungen, liefern Sie an Tische und markieren Sie sie in der App als geliefert, um eine genaue Verfolgung zu gewährleisten.

Abrechnungsprozess

Schritt 9: Verwalten von vorfrankierten, selbst bestellten Artikeln

1. Artikel, die im Voraus bezahlt und von Kunden bestellt wurden, werden als "BEZAHLT" gekennzeichnet und von der Endabrechnung ausgeschlossen.
2. Greifen Sie auf Transaktionsdatensätze im Transaktionsbericht für diese Elemente zu.

Schritt 10: Initiieren des Abrechnungsprozesses

1. Gehen Sie zu Bestellungen, Service und klicken Sie auf die Tabelle, die Sie abrechnen möchten: Klicken Sie auf die Schaltfläche "Alle in Rechnung stellen".
2. Falls Sie ausstehende Artikel haben, die Sie vergessen haben, als geliefert zu kennzeichnen, liefern Sie diese ebenfalls, indem Sie die Popup-Frage mit Ja beantworten
3. Zeigen Sie eine Vorschau der Rechnung für die Gästeüberprüfung an und stellen Sie sicher, dass sie nur unbezahlte Artikel enthält.
4. Besprechen Sie Zahlungspräferenzen und verwalten Sie das Aufteilen oder Trinkgeld von Rechnungen nach Bedarf.
5. Zahlungsmethode wählen
6. Klicken Sie auf Rechnung und Drucken
7. Drucken Sie die Quittungen aus oder teilen Sie sie per WhatsApp, E-Mail oder auf andere digitale Weise

Schritt 11: Abschluss der Zahlung

1. Verwenden Sie ein Kreditkartenterminal wie Sum Up für die automatische Zahlungsübermittlung, um geteilte Rechnungen zu ermöglichen.

Durch die Einhaltung dieser Schritte und die Verwendung der bereitgestellten Screenshots als Orientierungshilfe können Restaurantmitarbeiter Bestellungen effektiv verwalten und einen effizienten Betrieb sicherstellen, indem sie Technologie nutzen, um die Kundenzufriedenheit zu verbessern und Servicerunden zu rationalisieren.