Strategi untuk Mengurangi Tekanan Menjalankan Bisnis Restoran
Apakah Anda lelah dengan kesibukan tanpa akhir menjalankan bisnis restoran? Apakah stres terus-menerus dengan karyawan dan klien, profitabilitas rendah, dan jumlah pekerjaan yang luar biasa membuat Anda merasa sudah waktunya untuk menyerah? Jangan menyerah dulu. Ada beberapa cara untuk mengurangi beberapa tekanan menjalankan restoran dan mengembalikan bisnis Anda ke jalurnya.
Salah satu langkah terpenting yang dapat Anda ambil adalah mendelegasikan tugas. Sebagai pemilik restoran, Anda tidak dapat menangani setiap aspek bisnis Anda sendirian. Pekerjakan anggota staf yang berpengalaman di berbagai bidang, seperti front-of-house, back-of-house, pemasaran, dan manajemen. Percayai mereka untuk melakukan pekerjaan mereka dan andalkan keahlian mereka untuk membantu mengembangkan bisnis Anda.
Tetapi menemukan karyawan yang baik tidak selalu mudah. Banyak orang enggan bekerja di industri restoran karena gaji rendah dan jam kerja yang panjang. Untuk menarik bakat terbaik, pertimbangkan untuk membayar karyawan Anda lebih banyak. Ini mungkin tampak berlawanan dengan intuisi ketika keuntungan sudah rendah, tetapi ada cara untuk mengurangi biaya Anda untuk mengimbangi kenaikan gaji. Misalnya, cobalah untuk meminimalkan pemborosan dengan melacak inventaris dengan cermat dan mengurangi ukuran porsi. Anda juga dapat mengotomatiskan tugas manual untuk menghemat waktu dan mengurangi biaya tenaga kerja.
Salah satu alat hebat yang dapat membantu mengotomatiskan tugas adalah Do Your Order. Do Your Order adalah sistem pemesanan online yang memungkinkan pelanggan untuk memesan langsung melalui situs web atau aplikasi seluler Anda. Ini tidak hanya menghemat waktu untuk staf Anda, tetapi juga meningkatkan pengalaman pelanggan dengan membuatnya mudah untuk memesan dan membayar.
Cara lain untuk mengotomatiskan tugas adalah dengan menggunakan teknologi untuk menyederhanakan proses front-to-back Anda. Ini dapat dilakukan dengan solusi perangkat lunak yang membantu mengelola inventaris, pesanan, dan kepegawaian. Menerapkan alat-alat ini dapat menghemat waktu, mengurangi kesalahan, dan meningkatkan efisiensi. Yang terbaik dari semuanya, banyak dari teknologi ini dapat diimplementasikan dalam waktu 24 jam dengan biaya rendah untuk Anda.
Dengan mendelegasikan tugas, menemukan karyawan yang baik, mengurangi pemborosan dan pekerjaan manual, dan menggunakan alat inovatif, Anda dapat mengurangi beberapa stres menjalankan restoran. Dengan waktu dan uang ekstra yang Anda hemat, Anda dapat menawarkan gaji dan tunjangan yang lebih baik kepada karyawan Anda. Ini akan membantu Anda menarik dan mempertahankan talenta terbaik dan memungkinkan staf Anda untuk mengambil alih selama ketidakhadiran Anda, memberi Anda istirahat yang memang layak.
Jangan biarkan tantangan menjalankan bisnis restoran mengalahkan Anda. Dengan strategi yang tepat, Anda dapat mengubah bisnis Anda dan membuatnya sukses. Jadi tarik napas dalam-dalam, atur ulang fokus Anda, dan bersiaplah untuk membawa restoran Anda ke tingkat berikutnya.