Cara Menambahkan HPP (Harga Pokok Penjualan) ke produk

Panduan ini ditujukan untuk pemilik, administrator, atau manajer restoran. Sebelum Anda menjalankan laporan transaksi, Anda perlu membuka restoran baru, menambahkan item menu restoran dan onboard karyawan Anda

Untuk menambahkan HPP ke produk Anda di Lakukan Pesanan Anda, ikuti langkah-langkah berikut:

Langkah 1: Mengakses Layar Produk

• Masuk

• Menavigasi

Langkah 2: Menambahkan Data HPP

Di layar produk, cari bagian atau tab HPP dan klik untuk mulai mengisi data.

Langkah 3: Memasukkan Bahan Utama

Mulailah dengan memasukkan bahan utama yang digunakan dalam hidangan. Misalnya, jika Anda memiliki hidangan pasta, masukkan "Pasta".

Langkah 4: Memilih Satuan Ukuran

Tentukan satuan ukuran yang digunakan untuk membeli bahan. Biasanya, ini adalah kilogram (Kg) atau pound (Lb). Pilih unit yang sesuai.

Langkah 5: Menentukan Konsumsi Bahan

Tentukan berapa banyak bahan yang dikonsumsi dalam hidangan tertentu. Misalnya, jika Anda menambahkan pasta, Anda dapat menggunakan gram (g) sebagai satuan ukuran untuk konsumsi.

Langkah 6: Menambahkan COGS untuk Berbagai Format atau Ekstra

Jika hidangan Anda memiliki format berbeda atau tambahan opsional yang memengaruhi biayanya, Anda juga dapat menambahkan data HPP untuk variasi tersebut. Ini sangat berguna untuk hidangan dengan bahan-bahan mahal atau bahan baku.

Langkah 7: Mengirimkan Perubahan

Setelah Anda memasukkan semua data HPP yang diperlukan untuk produk, kirimkan perubahannya. Tindakan ini menyimpan informasi HPP untuk item menu tertentu.

Langkah 8: Duplikasi Produk (Opsional)

Jika Anda memiliki produk lain yang memiliki data HPP serupa, Anda dapat menghemat waktu dengan menduplikasi produk dan kemudian mengedit HPP untuk yang kedua. Ini mencegah Anda memasukkan data HPP yang sama berulang kali.

Keuntungan utama menggunakan HPP:

Penyesuaian Harga:

Dengan data HPP yang ada, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan harga bahan-bahan utama. Ketika Anda melakukan perubahan, semua harga produk yang menggunakan bahan-bahan tersebut akan disesuaikan secara real time. Ini memastikan Anda tetap mengendalikan biaya material Anda yang sebenarnya di beberapa item menu.

Pemantauan Inventaris:

HPP memungkinkan Anda untuk menjalankan laporan rutin tentang inventaris Anda dan memantau "stok yang dikonsumsi". Ini membantu Anda mencegah kehabisan stok produk dan memastikan Anda memiliki bahan yang tepat untuk memenuhi permintaan pelanggan.