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레스토랑 운영을 디지털화하고 생산성, 이윤 및 고객 만족도를 높이는 방법

Doyo - DoYourOrder 디지털화를 통한 레스토랑 효율성 및 수익 증대

레스토랑의 생산성은 물류, 제조 또는 서비스 산업과 같은 다른 산업에 비해 수십 년 동안 낮았습니다. 대부분의 경우 사람들은 같은 방식으로 계속 일합니다. 업계에 진입하는 것도 매우 간단하고 경쟁이 치열합니다! 낮은 생산성과 높은 제공의 조합은 낮은 마진(식당 주인이 집으로 가져오는 돈)을 초래합니다. 식품 서비스 산업만큼 파산률이 높은 산업은 없습니다. "나쁜 달"은 1 년의 일을 닦기에 충분할 수 있습니다! 매우 특별한 제품을 제공하여 마진을 늘릴 수 있습니다 (예 : 유럽에서는 페루 또는 하와이 음식이 과대 광고입니다). 경쟁이 아직 가지고 있지 않은 것. 이렇게 하면 보험료를 청구할 수 있습니다. 그러나 조만간 경쟁이 따라잡아 마진을 줄일 것입니다. 결국, 당신이 특별 제공을 할 수 있도록 허용하는 요리사와 같이 레스토랑에서 일하는 주요 사람들은 수요가 더 많기 때문에 더 비싸질 것입니다. 이는 또한 이익 마진에 더 많은 압력을 가할 것입니다.

수익을 늘리는 또 다른 방법은 요즘 디지털인 광고 캠페인을 실행하여 더 많은 사람들을 끌어들이는 것입니다 (평균 테이블 점유율 증가). 또한 온라인 인지도를 높이고 괜찮은 Instagram, Facebook 또는 기타 소셜 미디어 계정을 만들기 위해서는 식당 주인의 약간의 노하우와 많은 노력이 필요합니다. 적절한 온라인 페이지를 만드는 것은 매우 중요하며 이를 모니터링하고 통제하는 것은 귀하의 책임입니다. 완료되면 Doyo는 페이지에서 더 많은 트래픽을 생성하여 인기를 높이고 더 많은 사람들이 방문하도록 도울 수 있습니다. 또한 이 기능은 당사에서 무료로 제공합니다. 영원히.

수익을 늘리는 또 다른 방법은 재방문 고객 수를 늘리는 것입니다. 이는 또한 수익원을 안정화하는 데 도움이 됩니다. 훌륭한 고객 경험을 다음 구성 요소로 되돌릴 수 있습니다.

  • 당신이 준비하고있는 음식의 품질

  • 대기 시간: 적을수록 좋습니다.

  • 메뉴: 특정 요리에 대한 고객의 기대치를 더 잘 설정할수록 더 좋습니다

우리는 고객 대기 시간을 줄이고 고객이 실제로 기꺼이 돌아올 수 있도록 기대치를 설정하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

수익원을 늘리는 방법을 찾는 것은 중요하면서도 동시에 어렵습니다. 집에 가져 오기 위해 더 많은 돈을 버는 더 쉽고 빠른 방법이 있습니다 : 비용 절감. 따라서 마진을 높이고 경쟁력 있는 가격의 제품을 제공하거나 자신의 은행 계좌(틈새 시장에 있는 경우)를 제공하여 절감액의 일부를 고객에게 전달합니다.

  • 생산 프로세스 및 재고 관리를 간소화합니다.

  • 작업 프로세스 개선 및 워크플로 자동화

작업 프로세스 개선 및 워크플로 자동화는 대부분 주문 프로세스의 전면에서 후면 디지털화를 통해 수행됩니다. 예를 들어 고객이 주문을 게시하면 웨이터의 수동 작업이 제거됩니다. 반면에 주방에 부서 간 음식 배달을 조정할 수 있는 가능성을 제공하면 비용이 많이 드는 직원(부서 관리자)의 간접비가 줄어들고 오류 수가 줄어듭니다.

자신의 TV (Google TV)KDS(더 저렴하고 더 큰)로 사용하십시오.

너무 덥거나 습하지 않은 적절한 바 또는 주방의 경우 자신의 스마트 TV를 KDS로 사용할 수 있습니다. 더 나은 대안으로 Google /Android TV를 사용할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 스마트 TV의 브라우저로 이동해야 합니다. doyourorder.com 이동하여 로그인을 클릭하고 주방/바 또는 기타 생산 부서에 속한 계정으로 로그인합니다. TV에 "매직 리모컨"이 없으면 TV에 마우스를 설치해야 합니다(이상적으로는 무선). 이를 통해 배달을 조정하거나 준비가 되었을 때 음식에 플래그를 지정할 때 다른 부서 및 서버/웨이터와 보다 효과적으로 상호 작용할 수 있습니다. 작은 TV 화면을 POS로 사용하는 바는 거의 없습니다!

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식품 재고 관리 소프트웨어를 사용하는 식당 주인이 업계에서 큰 성공을 거두는 이유

재고 관리 및 식품 재고 관리는 전체 레스토랑 관리의 핵심 구성 요소입니다. 서비스를 원활하게 운영하려면 모든 레스토랑에서 적절한 재고 관리가 필수이며 그렇게 하지 않으면 레스토랑의 재정에 큰 영향을 미칩니다.

DOYO와 함께 전문가처럼 레스토랑의 식품 재고 관리를 처리하십시오. 재고와 직원을 관리하십시오. 재고 관리 소프트웨어가 제공할 수 있는 몇 가지 주요 이점을 살펴보겠습니다.

재고 관리의 이점</

Mark Wilson
24 1월 2023
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주문 관리 소프트웨어에 대한 완벽한 가이드

세상은 디지털화되고 있습니다. 모든 것이 온라인으로 이동하고 있습니다. 그러나 유일한 단점은 모든 사람이 이 시스템의 이점을 누릴 수 있는 것은 아니라는 것입니다. 그리고 최근 몇 년 동안 배달, 음식 주문 및 기타 유사한 앱이 식품 서비스 산업을 폭풍으로 몰아넣었습니다. 그들은 우리가 먹는 방식에 큰 영향을 미쳤습니다.

이러한 이점으로 인해 여러 배달을 처리하는 방법이나 온라인 결제를 수락하는 방법과 같이 식당 주인이 해결해야

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QR 코드가 식사 경험에 어떤 변화를 주었습니까?

QR 코드 또는 빠른 응답 코드는 스마트폰이나 기타 장치로 스캔하여 정보에 액세스하거나 웹 페이지에 연결할 수 있는 작은 사각형 모양의 바코드입니다. 이 코드는 1990년대부터 사용되어 왔지만 다재다능함과 사용 편의성으로 인해 최근 몇 년 동안 널리 인기를 얻었습니다. QR 코드는 고객과 기업 모두에게 식사 경험을 크게 바꿔 놓았습니다.


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03 1월 2023
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2020년은 코로나19 팬데믹으로 세계가 멈춘 해였습니다. 수백만 명의 사람들이 사무실로 통근하는 것을 중단하여 수백만 개의 CO2 운송 배출량을 절약했습니다. 통근 시간의 절약은 더 많은 유용한 일을 하는 데 재투자될 수 있습니다. 한편, 사회적 거리두기 정책은 처음으로 여러 QR 코드 기술을 추진하여 현재 결제에 사용되며 바와 레스토랑에 웹 사이트 또는 디지털 메뉴를 표시합니다. 이 경우의 주된 추진력은 건강이었습니다 : 종이 메뉴를

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레스토랑의 테이블 계획을 세우는 데 시간을 낭비하지 마십시오. 대신 번호가 매겨진 QR 코드를 사용하세요!

레스토랑이나 바 테이블에 번호가 매겨진 QR 코드를 설정하면 다음과 같은 많은 이점이 있습니다.

  • 잘못된 품목을 잘못된 테이블에 청구하는 것과 관련된 오류를 0.0%로 줄입니다.

  • 잘못된 테이블에 물품을 배달하는 웨이터의 오류를 0%에서 0.0%로 줄입니다.

  • 디지털 테이블 계획 유지 관리 시간 단축

  • 동일한 번호의 QR 코드를 사용하여 사진

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01 10월 2022
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KDS란 무엇이며 종이 티켓보다 나은 이유는 무엇입니까?

오늘날과 같이 빠르게 변화하는 외식 산업에서 효율성과 간소화된 운영은 성공의 가장 중요한 요소입니다. 주방 운영에 혁명을 일으킨 기술 발전 중 하나는 레스토랑 주방 디스플레이 시스템(KDS)입니다. 기존의 종이 티켓과 달리 KDS는 모든 주문을 화면에 디지털 방식으로 표시하여 레스토랑에 다양한 혜택을 제공합니다. 이 기사에서는 종이 티켓에 비해 KDS의 장점과 전환이 귀하의 시설에 현명한 조치인 이유를 살펴보겠습니다.


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