Operacyjne wskaźniki KPI Raporty są niezbędne do monitorowania wydajności kuchni i zapewnienia terminowej dostawy żywności i napojów, co bezpośrednio wpływa na zadowolenie klientów
Operacyjne wskaźniki KPI Raporty są niezbędne do monitorowania wydajności kuchni i zapewnienia terminowej dostawy żywności i napojów, co bezpośrednio wpływa na zadowolenie klientów. Im dłuższy czas zajmuje dostarczenie jedzenia do klienta, tym najgorsze doświadczenie. Ten KPI porównuje średni dzienny czas dostawy z miesięcznym i rocznym. Aby ten wskaźnik KPI miał sens, ważne jest, aby dział serwisowy regularnie sygnalizował dostarczaną żywność.
Zacznij od zalogowania się na konto restauracji Do Your Order jako menedżer, administrator lub właściciel firmy.
Po zalogowaniu znajdź sekcję "Raporty" na pulpicie nawigacyjnym.
Kliknij "Raport operacyjnych wskaźników KPI", aby uzyskać dostęp do tego raportu statystycznego dotyczącego monitorowania wydajności kuchni.
Raport wyświetli średni czas dostawy towarów w wybranym okresie.
Sprawdź średni czas dostawy, aby ocenić wydajność operacji kuchennych. Dłuższy czas oczekiwania może prowadzić do niezadowolenia klientów.
Na podstawie tych danych można wyznaczyć cele skrócenia czasu serwisowania i utrzymania spójnego czasu dostawy w ciągu roku, miesiąca lub dnia.