- Za šta su dobri operativni izveštaji KPI indikatora
- KORAK 1 Pristupanje operativnim KPI izveštajima
- Prijaviti se
- Kretanje do izveštaja
- KORAK 2 Pokretanje operativnog IZVEŠTAJA KPI indikatora
- Izveštaj operativnih KPI indikatora
- Prikaži prosečno vreme isporuke
- KORAK 3 Tumačenje podataka
- Analiza vremena isporuke
- Postavljanje ciljeva
Za šta su dobri operativni izveštaji KPI indikatora
Operativni KPI izveštaji su od suštinskog značaja za praćenje kuhinjskih performansi i obezbeđivanje blagovremene dostave hrane i pića, što direktno utiče na zadovoljstvo kupaca. Što je duže potrebno da isporučite hranu klijentu, to je najgore iskustvo. Ovaj KPI upoređuje dnevni prosek vremena isporuke sa mesečnim i godišnjim. Da bi ovaj KPI imao smisla, važno je da Služba redovno obeležava isporučenu hranu.
KORAK 1 : Pristupanje operativnim KPI izveštajima
Prijaviti se
Počnite tako što ćete se obratiti na nalog restorana "Uradi svoj nalog porudžbine" kao menadžer, administrator ili poslovni vlasnik.
Kretanje do izveštaja
Kada se prijavite, pronađite odeljak "Izveštaji" na kontrolnoj tabli.
KORAK 2 : Pokretanje operativnog IZVEŠTAJA KPI indikatora
Izveštaj operativnih KPI indikatora:
Kliknite na "Operativni KPI izveštaj" da biste pristupili ovom statističkom izveštaju za praćenje performansi kuhinje.
Prikaži prosečno vreme isporuke
Izveštaj će prikazati prosečno vreme isporuke artikala za izabrani vremenski period.
KORAK 3 : Tumačenje podataka
Analiza vremena isporuke
Pregledajte prosečno vreme isporuke kako biste procenili efikasnost vaših kuhinjskih operacija. Duže vreme čekanja može dovesti do nezadovoljstva kupaca.
Postavljanje ciljeva
Koristite ove podatke da biste postavili ciljeve za smanjenje vremena servisiranja i održavanje doslednog vremena isporuke tokom cele godine, meseca ili dana.
- Za šta su dobri operativni izveštaji KPI indikatora
- KORAK 1 Pristupanje operativnim KPI izveštajima
- Prijaviti se
- Kretanje do izveštaja
- KORAK 2 Pokretanje operativnog IZVEŠTAJA KPI indikatora
- Izveštaj operativnih KPI indikatora
- Prikaži prosečno vreme isporuke
- KORAK 3 Tumačenje podataka
- Analiza vremena isporuke
- Postavljanje ciljeva