Pokretanje operativnih KPI izveštaja

Operativni KPI izveštaji su od suštinskog značaja za praćenje kuhinjskih performansi i obezbeđivanje pravovremene dostave hrane i pića, što direktno utiče na zadovoljstvo kupaca

Za šta su dobri operativni izveštaji KPI indikatora

Operativni KPI izveštaji su od suštinskog značaja za praćenje kuhinjskih performansi i obezbeđivanje blagovremene dostave hrane i pića, što direktno utiče na zadovoljstvo kupaca. Što je duže potrebno da isporučite hranu klijentu, to je najgore iskustvo. Ovaj KPI upoređuje dnevni prosek vremena isporuke sa mesečnim i godišnjim. Da bi ovaj KPI imao smisla, važno je da Služba redovno obeležava isporučenu hranu.

KORAK 1 : Pristupanje operativnim KPI izveštajima

Prijaviti se

Počnite tako što ćete se obratiti na nalog restorana "Uradi svoj nalog porudžbine" kao menadžer, administrator ili poslovni vlasnik.

AUTHENTICATION-DOYOURORDER

Kretanje do izveštaja

Kada se prijavite, pronađite odeljak "Izveštaji" na kontrolnoj tabli.

SELECT-REPORT-OPTION-DOYOURORDER

KORAK 2 : Pokretanje operativnog IZVEŠTAJA KPI indikatora

Izveštaj operativnih KPI indikatora:

Kliknite na "Operativni KPI izveštaj" da biste pristupili ovom statističkom izveštaju za praćenje performansi kuhinje.

Prikaži prosečno vreme isporuke

Izveštaj će prikazati prosečno vreme isporuke artikala za izabrani vremenski period.

KORAK 3 : Tumačenje podataka

Analiza vremena isporuke

Pregledajte prosečno vreme isporuke kako biste procenili efikasnost vaših kuhinjskih operacija. Duže vreme čekanja može dovesti do nezadovoljstva kupaca.

Postavljanje ciljeva

Koristite ove podatke da biste postavili ciljeve za smanjenje vremena servisiranja i održavanje doslednog vremena isporuke tokom cele godine, meseca ili dana.