Funderar du på att öppna en ny restaurang? Här är vad du behöver göra
Det finns många resurser tillgängliga för att hjälpa dig på vägen, inklusive konsulter, mentorer och online-resurser.
När det gäller att finansiera din restaurang är det viktigt att ha en gedigen förståelse för hur mycket pengar du behöver för att komma igång. Detta beror på en mängd olika faktorer, inklusive plats, storlek och koncept. Enligt en undersökning utförd av US Restaurant Association är den genomsnittliga kostnaden för att öppna en ny restaurang ungefär 275 000 dollar. Detta antal kan dock variera avsevärt baserat på ett antal variabler. Det är viktigt att redovisa alla dina kostnader inklusive hyra, utrustning, lager och personallöner.
Att öppna en restaurang är inte en lätt uppgift, men med rätt planering och utförande kan det vara ett mycket givande och lönsamt företag. En av de viktigaste sakerna att tänka på när man öppnar en restaurang är konceptet. Du måste utveckla ett unikt och tilltalande koncept som lockar kunder och skiljer dig från konkurrenterna. Att undersöka den lokala marknaden och identifiera luckor på marknaden kan också hjälpa dig att avgöra vilken typ av mat eller menyutbud som kommer att bli mest framgångsrik.
Stegen för att öppna en restaurang är varierade och komplexa, men inkluderar i allmänhet följande:
Utveckla en affärsplan
Hitta en lämplig plats
Säker finansiering
Skaffa nödvändiga tillstånd och licenser
Köp utrustning och möbler
Anställ personal och utbilda dem
Utveckla en meny och marknadsföringsstrategi
Ställ in din POS och back-of-house-system
Ha en mjuk öppning för att testa och förfina din verksamhet
Invigning och löpande förvaltning.
Mjuka öppningar är en allt populärare strategi inom restaurangbranschen. De innebär en period av testning och förfining innan de officiellt öppnas för allmänheten. Detta kan inkludera att bjuda in vänner och familj att äta i restaurangen, erbjuda rabatterade menyalternativ och be om feedback från kunder.
Förutom en solid affärsplan och koncept är restauranghanteringssystem också avgörande för din restaurangs framgång. Dessa system kan hjälpa dig att hantera lager, arbetskraftskostnader och kundorder, bland andra viktiga funktioner.
Att välja rätt ledningssystem kan göra hela skillnaden i lönsamheten och effektiviteten i ditt företag.
Sammanfattningsvis kan det vara en skrämmande uppgift att öppna en restaurang, men med noggrann planering, forskning och genomförande kan det vara ett givande och lönsamt företag. Det är viktigt att ta hänsyn till alla aspekter av din verksamhet från idé till finansiering och att dra nytta av tillgängliga resurser och teknik för att effektivisera din verksamhet och öka lönsamheten.