ร้านอาหารครอบครัวขนาดเล็กจะแข่งขันกับเครือร้านอาหารขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร?
บทความนี้กล่าวถึงความสําเร็จของห่วงโซ่อาหารจานด่วนขนาดใหญ่และผลกระทบที่มีต่อร้านอาหารขนาดเล็กที่ครอบครัวเป็นเจ้าของ ในขณะที่ห่วงโซ่หลักได้รับประโยชน์จากการประหยัดต่อขนาดและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ช่วยให้พวกเขาเสนอราคาที่ต่ํากว่าพวกเขายังมีส่วนร่วมในวิกฤตสาธารณสุขด้วยการนําเสนออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้นร้านอาหารขนาดเล็กหลายแห่งต้องดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับเครือข่ายยักษ์ใหญ่ซึ่งมักจะนําไปสู่การปิดธุรกิจของพวกเขา เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ร้านอาหารขนาดเล็กต้องการเทคโนโลยีราคาไม่แพงและใช้งานง่ายซึ่งสามารถช่วยเพิ่มผลกําไรและค่าตอบแทนพนักงานได้ นี่คือที่มาของ Do Your Order (DOYO) ซึ่งเป็นแอพที่เหมาะกับมือถือที่แปลงเมนูเป็นดิจิทัลแปลแปดภาษาอํานวยความสะดวกในการสั่งซื้อด้วยตนเองและจัดการประสิทธิภาพการทํางานของพนักงาน
แนะ นำ:
เครือข่ายฟาสต์ฟู้ดเช่น McDonald's, Burger King หรือ Subway ได้กลายเป็นกําลังสําคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ความสําเร็จของพวกเขาสามารถนํามาประกอบกับการประหยัดต่อขนาดและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทําให้พวกเขาสามารถเสนอทางเลือกอาหารต้นทุนต่ํา ตัวอย่างเช่นตู้สั่งซื้อด้วยตนเองได้เข้ามาแทนที่คิวการสั่งซื้อแบบดั้งเดิมและระบบอัตโนมัติได้ปรับปรุงกระบวนการทําอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คือบริการที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าหลายล้านคนทุกวัน อย่างไรก็ตามความสําเร็จนี้มีค่าใช้จ่าย
ผลกระทบของอาหารจานด่วนต่อสุขภาพของประชาชน:
หนึ่งในความกังวลที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับอาหารจานด่วนคือการมีส่วนร่วมในโรคอ้วนและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องเช่นโรคเบาหวาน อาหารจานด่วนมักมีแคลอรี่เกลือและน้ําตาลสูงและมีสารอาหารต่ําซึ่งอาจนําไปสู่การบริโภคมากเกินไปและการเพิ่มน้ําหนัก เด็ก ๆ มีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อผลกระทบเหล่านี้และพวกเขามักจะบริโภคอาหารจานด่วนอันเป็นผลมาจากการพึ่งพาพ่อแม่ของพวกเขาเป็นตัวเลือกอาหารที่รวดเร็วและราคาไม่แพง
ร้านอาหารครอบครัวเล็ก ๆ ดิ้นรนเพื่อแข่งขัน:
แม้ว่าเครือข่ายหลักจะประสบความสําเร็จ แต่ร้านอาหารขนาดเล็กหลายแห่งก็ต้องดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับคู่ค้า ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาไม่สามารถลงทุนในเทคโนโลยีและโครงสร้างพื้นฐานล่าสุดส่งผลให้ประสิทธิภาพลดลงและต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ข้อเสียนี้ประกอบกับการขาดทรัพยากรที่จําเป็นในการโปรโมตธุรกิจของตนไปยังผู้ชมจํานวนมากขึ้นซึ่งนําไปสู่การสูญเสียรายได้และปิดตัวลงในที่สุด
ความต้องการโซลูชันดิจิทัล:
เพื่อแก้ไขปัญหาที่ร้านอาหารขนาดเล็กต้องเผชิญจึงจําเป็นต้องมีโซลูชันดิจิทัลที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่มีราคาไม่แพงใช้งานง่ายและเข้าถึงได้ มีโซลูชันจํานวนมากขึ้นในตลาด แต่ไม่มีโซลูชันใดที่ให้ความสะดวกในการติดตั้ง การเข้าถึง และความคล่องตัวที่ DOYO ทํา DOYO เป็นแอพที่เหมาะกับมือถือที่เปลี่ยนเมนูแบบดั้งเดิมให้เป็นเมนูดิจิทัลที่สามารถแปลเป็นแปดภาษาโดยอัตโนมัติ ระบบนี้มาพร้อมกับคุณสมบัติการสั่งซื้อด้วยตนเองที่ช่วยให้ลูกค้าสามารถเลือกภาษาที่ต้องการดูรูปภาพของรายการอาหารและไม่รวมส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้
DOYO มีประโยชน์ต่อร้านอาหารขนาดเล็กอย่างไร:
DOYO มีข้อดีหลายประการสําหรับร้านอาหารขนาดเล็ก ขั้นแรกแอปติดตั้งและใช้งานง่ายใช้เวลาเพียงห้านาทีในการตั้งค่า ประการที่สองไม่ต้องใช้ฮาร์ดแวร์ราคาแพงหรือบุคลากรด้านเทคนิคที่มีราคาแพงในการใช้งาน แอพช่วยในการระบุประสิทธิภาพของพนักงานและช่วยในการทําความเข้าใจทางเลือกและความต้องการของลูกค้า กระบวนการนี้สามารถช่วยในการเคลื่อนไหวที่ดีขึ้นสําหรับธุรกิจ ประการที่สาม ช่วยให้ร้านอาหารขนาดเล็กที่ดําเนินกิจการโดยครอบครัวโดยมอบเทคโนโลยีล้ําสมัยที่สามารถปรับปรุงการดําเนินงานลดต้นทุนและปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า สุดท้าย DOYO ยังสามารถเพิ่มค่าตอบแทนพนักงานโดยการระบุพนักงานที่มีประสิทธิภาพดีที่สุดและมอบหมายงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
บทสรุป:
สรุปได้ว่าความสําเร็จของห่วงโซ่อาหารจานด่วนที่สําคัญเป็นผลมาจากการประหยัดต่อขนาดและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทําให้พวกเขาสามารถนําเสนออาหารต้นทุนต่ําได้ อย่างไรก็ตามความสําเร็จนี้มาจากค่าใช้จ่ายของความกังวลด้านสาธารณสุขเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ร้านอาหารขนาดเล็กที่ดําเนินกิจการโดยครอบครัวต้องดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับร้านอาหารขนาดใหญ่ส่งผลให้อุตสาหกรรมนี้ลดลง เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้โซลูชันดิจิทัลที่เป็นนวัตกรรมเช่น DOYO มีความจําเป็นเพื่อให้เจ้าของร้านอาหารรายย่อยมีเทคโนโลยีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มผลกําไรค่าตอบแทนพนักงานและความสามารถในการแข่งขันโดยรวม