O sayfayı görmek ister misiniz? English?

Başarılı bir restoran yumuşak açılışına nasıl sahip olunur?

Doyo - DoYourOrder Başarılı bir restoran yumuşak açılışına nasıl sahip olunur?

Bir restoran açılışı göz korkutucu bir görev olabilir ve restoranın başarısını sağlamak için açılışın doğru yapılması önemlidir. Yumuşak bir açılış, restoran operasyonlarını iyileştirmenin ve tanımlamanın bir yoludur ve büyük bir açılıştan önce değerli geri bildirimler sağlayabilir. Bu yazıda, bir restoranın yumuşak bir şekilde açılmasının nasıl sağlanacağı ve bunun getirebileceği faydalar tartışılmaktadır.


Yumuşak Açıklık Nedir?

Yumuşak bir açılış, büyük açılıştan önce bir restoran için yapılan bir deneme çalışmasıdır. Genellikle kapıları halka açmadan önce menüyü, hizmeti ve işlemleri test etmek için yapılır. Yumuşak açılışlar yalnızca davetli veya halka açık olabilir ve birkaç gün ila birkaç hafta sürebilir.


Yumuşak bir açıklığın faydaları

Bir restoran için yumuşak bir açılışa sahip olmanın birçok faydası vardır. Başlıca faydalarından biri, müşterilerden değerli geri bildirimler sağlamasıdır. Bu geri bildirim, büyük açılıştan önce menüyü, hizmeti ve işlemleri hassaslaştırmak için kullanılabilir. Yumuşak bir açıklık aynı zamanda personelin kurslar arasındaki zamanlama, personel ihtiyaçları ve sipariş süreçleri gibi sistemdeki herhangi bir bükülmeyi çözmesini sağlar.

Yumuşak bir açılışın bir diğer yararı, vızıltı yaratabilmesi ve büyük açılış için beklenti yaratabilmesidir. Bu, yemek blogcularını, sosyal medya etkileyicilerini ve gazetecileri yumuşak açılışa katılmaya ve deneyimlerini platformlarında paylaşmaya davet ederek yapılabilir.


Başarılı Bir Yumuşak Açılış Nasıl Yapılır

Başarılı bir yumuşak açılışa sahip olmak için, önceden plan yapmak ve iyi organize olmak önemlidir. İzlenecek bazı adımlar şunlardır:


  • Amacı Tanımlayın - Yumuşak açılışın amacını ve hedeflerin ne olduğunu belirleyin. Menüyü, hizmeti ve işlemleri test etmek için mi? Buzz mu yaratıyorsunuz? Müşterilerden geri bildirim mi alıyorsunuz?

  • Bir Kontrol Listesi Oluşturun - Personel işe almak, malzeme siparişi vermek ve restoranı kurmak da dahil olmak üzere yumuşak açılıştan önce yapılması gereken her şeyin bir kontrol listesini oluşturun.

  • Bir Tarih Belirleyin - Yumuşak açılış için bir tarih belirleyin ve müşterilere, yemek blogcularına, sosyal medya etkileyicilerine ve gazetecilere davetiyeler gönderin.

  • Personeli Eğitin - Yumuşak açılıştan önce personeli menü, servis ve operasyonlar konusunda eğitin. Ekipmanla rahat olduklarından ve ortaya çıkabilecek sorunları nasıl ele alacaklarını bildiklerinden emin olun.

  • Sistemleri Test Edin - Düzgün çalıştıklarından emin olmak için sipariş ve ödeme sistemlerini test edin. Beklenen müşteri hacmi için yeterli envanter ve personel bulunduğundan emin olun.

  • Geri Bildirim Alın - Yumuşak açılış sırasında ve sonrasında müşterilerden geri bildirim toplayın. Büyük açılıştan önce menüyü, hizmeti ve işlemleri geliştirmek için bu geri bildirimi kullanın.


Son

Yumuşak bir açılış, büyük bir açılıştan önce restoran operasyonlarını rafine etmek ve tanımlamak için değerli bir araç olabilir. Personelin herhangi bir bükülmeyi çözmesine ve müşterilerden geri bildirim almasına olanak tanır, bu da büyük açılış için restoranı geliştirmek için kullanılabilir. Bu yazıda özetlenen adımları izleyerek, başarılı bir yumuşak açılış elde edilebilir.

Daha fazlasını keşfedin

4 dakika okumak

Sırasında Restoran Maliyetlerini Azaltmanın Yolları: Sahipler ve Yöneticiler için İpuçları

Enflasyon, özellikle restoran endüstrisindeki işletmelerin operasyonel maliyetleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Malzemelerin, işçiliğin ve diğer temel malzemelerin fiyatlarının artması, hızlı bir şekilde kar marjlarına dönüşebilir ve

David Hernandez
21 Apr 2023
2 dakika okumak

Meyve Suyu Barınızı Öne Çıkarmak için 7 Tasarım İpucu

Son on yılda, meyve suyu bar endüstrisi küresel pazarını 9 milyar dolarlık şaşırtıcı bir değere genişletti. Sürekli pazara giren şiddetli rekabetle, meyve suyu barınızın nasıl öne çıkabileceğini düşünmek çok önemlidir. Neyse ki, başkalarına karşı

Emily Parker
20 Apr 2023
4 dakika okumak

Başarılı Bir Restoran Büyük Açılışı için Stratejiler ve Üst Düzey Müşteri Memnuniyetinin Sürekli Yönetimi

Bir restoran açmak zorlu ve ödüllendirici bir deneyim olabilir. Bununla birlikte, bir restoran girişiminin başarısı büyük ölçüde açılışında ve sonrasında ne kadar iyi yönetildiğine bağlıdır. Başarılı bir büyük açılış, trafik yoğunluğu, sosyal medy

Sarah Reynolds
19 Apr 2023
6 dakika okumak

Yeni bir restoran POS ve ev sisteminin arkası nasıl kurulur?

Gıda hizmeti endüstrisi benzeri görülmemiş bir oranda büyümeye devam ettikçe, verimli ve güvenilir POS ve ev arkası sistemlerine duyulan ihtiyaç her zamankinden daha kritik hale geliyor. Yeni bir restoran POS ve ev sisteminin arkasını kurmak, bir

Jennifer Lee
17 Apr 2023
3 dakika okumak

Restoran Fiyatları, 2021 Ortasından Bu Yana İlk Kez Bakkal Fiyatlarını Geride Bıraktı

Çalışma İstatistikleri Bürosu tarafından yapılan ve restoran fiyatlarının 2021 ortasından bu yana 12 aylık bazda market fiyatlarını geride bıraktığını belirten son duyuru, restoran endüstrisi için cesaret kırıcı bir haber olarak geldi. Bu haber, d

Mark Wilson
13 Apr 2023
3 dakika okumak

Yeni bir restoran için menü ve pazarlama stratejisi nasıl geliştirilir?

Yepyeni bir restoran açmak ciddi planlama ve strateji gerektirir. Yeni bir restoranın iki önemli unsuru menüsü ve pazarlama stratejisidir. Çoğu yemek sever sadece olağanüstü yemekler için değil, genel yemek deneyimi için de restoranları ziyaret ed

Emily Parker
11 Apr 2023

Başlamaya hazır mısınız?