Cách mạng hóa nhà hàng: Giảm 60% lượng khí thải CO2 mở đường cho sự xuất sắc về môi trường với Do Your Order

Maria Sanchez | 06 Th03 2024

10 phút đọc

Chia sẻ

Mục lục

Trong một thế giới mà ý thức về môi trường luôn đi đầu trong các mối quan tâm của xã hội, các doanh nghiệp không ngừng tìm kiếm những cách sáng tạo để giảm lượng khí thải carbon. Một trong những người tiên phong như vậy là Do Your Order, một nền tảng tiên tiến không chỉ hợp lý hóa hoạt động của nhà hàng mà còn đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu biến đổi khí hậu. Giải pháp mang tính cách mạng này giải quyết việc sản xuất quá mức phần cứng đơn mục đích bằng cách trao quyền cho các chủ nhà hàng sử dụng điện thoại thông minh và máy tính bảng hiện có của họ.

Tác động môi trường của phần cứng đơn mục đích

Hoạt động nhà hàng truyền thống thường dựa vào rất nhiều thiết bị đơn mục đích, từ máy in đơn hàng đến máy biên lai. Việc sản xuất và thải bỏ các thiết bị này góp phần đáng kể vào chất thải điện tử, thải khí nhà kính trong quá trình sản xuất và xử lý. Do Your Order nhận ra thách thức môi trường này và nhằm mục đích định hình lại ngành công nghiệp bằng cách giảm thiểu nhu cầu về phần cứng như vậy.

Sức mạnh của các thiết bị hiện có

Cách tiếp cận của Do Your Order rất đơn giản nhưng đột phá - tận dụng sức mạnh của điện thoại thông minh và máy tính bảng mà chủ nhà hàng và nhân viên đã sở hữu. Bằng cách loại bỏ nhu cầu về phần cứng nhận đơn đặt hàng chuyên dụng, nền tảng này không chỉ tiết kiệm tài nguyên sản xuất mà còn giảm chất thải điện tử. Khả năng mở rộng của điện thoại thông minh hiện đại, được trang bị bộ xử lý tiên tiến, bộ nhớ phong phú và màn hình chất lượng cao, khiến chúng trở thành công cụ lý tưởng để quản lý hoạt động nhà hàng một cách hiệu quả.

Định lượng tác động: Giảm lượng khí thải CO2

Tác động môi trường của ngành công nghiệp nhà hàng gắn liền với việc sản xuất và xử lý các thiết bị điện tử, một quá trình góp phần đáng kể vào lượng khí thải carbon dioxide. Các báo cáo chỉ ra rằng việc sản xuất một nhà ga nhà hàng duy nhất, thường được sử dụng bởi những người phục vụ, có thể dẫn đến lượng khí thải CO2 khoảng 176 pound (80 kg). Hơn nữa, màn hình cảm ứng Điểm bán hàng điện tử (ePOS), tùy thuộc vào kích thước của nó, có thể đóng góp từ 330 đến 661 pound (150 đến 300 kg) lượng khí thải CO2. Ngay cả doanh thu của khách hàng cá nhân, thường bị bỏ qua trong tác động môi trường của họ, được ước tính là tạo ra từ 0,0055 đến 0,0088 pound (2,5 đến 4 gram) CO2 mỗi loại.

Xem xét việc sử dụng rộng rãi các thiết bị này trong môi trường nhà hàng điển hình, tác động môi trường tích lũy trở nên đáng kể. Cách tiếp cận thân thiện với môi trường của Do Your Order, tập trung vào việc tái sử dụng các thiết bị hiện có thay vì sản xuất các thiết bị mới, đưa ra một giải pháp đầy hứa hẹn để giảm thiểu lượng khí thải này. Ước tính của nền tảng cho thấy sự thay đổi như vậy có thể dẫn đến giảm đáng kể tới 60% lượng khí thải CO2 cho mỗi nhà hàng hàng năm, chuyển thành một đóng góp đáng khen ngợi về môi trường.

Ngoài phần cứng: Mô hình không cần giấy tờ

Do Your Order không dừng lại ở việc giảm lãng phí phần cứng; Nó cũng thay đổi cách các nhà hàng xử lý hóa đơn. Hệ thống hiển thị nhà bếp (KDS) loại bỏ nhu cầu in hóa đơn, giảm thiểu tiêu thụ giấy và lãng phí. Điều này không chỉ nâng cao hiệu quả hoạt động mà còn phù hợp với cam kết của nền tảng về tính bền vững.

Cộng tác trong thời gian thực để nâng cao hiệu quả

Ngoài những lợi ích về môi trường, Do Your Order còn thúc đẩy sự hợp tác theo thời gian thực giữa các nhân viên nhà hàng. KDS của nền tảng cho phép nhân viên nhà bếp gửi thông báo đẩy cho người phục vụ và khách hàng, thông báo cho họ khi thức ăn đã sẵn sàng. Điều này không chỉ tăng cường giao tiếp trong nhà hàng mà còn hợp lý hóa trải nghiệm ăn uống, giảm thời gian chờ đợi không cần thiết.

Một tương lai xanh hơn cho các nhà hàng

Cam kết của Do Your Order về tính bền vững không chỉ đơn thuần là tối ưu hóa hoạt động của nhà hàng; Đó là về việc chuyển đổi ngành công nghiệp thành một mô hình thân thiện với môi trường và hiệu quả. Bằng cách tái sử dụng các thiết bị hiện có, giảm chất thải giấy và thúc đẩy cộng tác trong thời gian thực, nền tảng này đang dẫn đầu về một tương lai xanh hơn cho hoạt động kinh doanh nhà hàng.

Trong nhiệm vụ chống biến đổi khí hậu, mỗi bước nhỏ đều có giá trị. Do Your Order chứng minh rằng bằng cách hình dung lại cách chúng tôi tiếp cận quản lý nhà hàng, chúng tôi có thể tạo ra tác động đáng kể đến môi trường trong khi vẫn cung cấp dịch vụ đặc biệt cho khách hàng. Nó không chỉ là một cuộc cách mạng trong công nghệ; Đó là một cuộc cách mạng về trách nhiệm - một cuộc cách mạng mở đường cho một ngành công nghiệp nhà hàng bền vững và hiệu quả hơn.