Cómo ejecutar informes de KPI operativos

Los informes de KPI operativos son esenciales para monitorear el rendimiento de la cocina y garantizar la entrega oportuna de alimentos y bebidas, lo que impacta directamente en la satisfacción del cliente

Para qué sirven los informes de KPI operativos

Los informes de KPI operativos son esenciales para monitorear el rendimiento de la cocina y garantizar la entrega oportuna de alimentos y bebidas, lo que impacta directamente en la satisfacción del cliente. Cuanto más tiempo se tarde en entregar la comida a su cliente, peor será la experiencia. Este KPI compara el promedio diario del tiempo de entrega con los mensuales y anuales. Para que este KPI tenga sentido, es importante que el departamento de servicio marque los alimentos entregados con regularidad.

PASO 1 : Acceso a los informes de KPI operativos

Inicia sesión

Comience iniciando sesión en su cuenta de restaurante Do Your Order como gerente, administrador o propietario de un negocio.

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Vaya a Informes

Una vez que haya iniciado sesión, busque la sección "Informes" en su panel de control.

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PASO 2 : Ejecución de un informe de KPI operativos

Informe de KPIs Operativos:

Haga clic en "Informe de KPI operativos" para acceder a este informe estadístico para el seguimiento del rendimiento de la cocina.

Ver Tiempo Promedio de Entrega

El informe mostrará el tiempo promedio de entrega de los artículos para el período de tiempo seleccionado.

PASO 3 : Interpretación de los datos

Análisis de los plazos de entrega

Revise los tiempos de entrega promedio para evaluar la eficiencia de las operaciones de su cocina. Los tiempos de espera más largos pueden provocar la insatisfacción del cliente.

Establecimiento de objetivos

Utilice estos datos para establecer objetivos para reducir el tiempo de servicio y mantener tiempos de entrega constantes durante todo el año, el mes o el día.