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InstructionsComment exécuter des rapports d'indicateurs de performance clés opérationnels

Comment exécuter des rapports d'indicateurs de performance clés opérationnels

Les rapports de KPI opérationnels sont essentiels pour surveiller les performances de la cuisine et assurer la livraison rapide des aliments et des boissons, ce qui a un impact direct sur la satisfaction des clients

À quoi servent les rapports de KPI opérationnels

Les rapports de KPI opérationnels sont essentiels pour surveiller les performances de la cuisine et assurer la livraison rapide des aliments et des boissons, ce qui a un impact direct sur la satisfaction des clients. Plus le temps nécessaire pour livrer de la nourriture à votre client est long, plus l'expérience est mauvaise. Ce KPI compare la moyenne quotidienne des délais de livraison avec les délais mensuels et annuels. Pour que ce KPI ait un sens, il est important que le département de service signale régulièrement les aliments livrés.

PAS 1 : Accès aux rapports d'indicateurs de performance clés opérationnels

S'identifier

Commencez par vous connecter à votre compte de restaurant Do Your Order en tant que gestionnaire, administrateur ou propriétaire d'entreprise.

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Accéder aux rapports

Une fois connecté, retrouvez la section « Rapports » dans votre tableau de bord.

PAS 2 : Exécution d'un rapport d'indicateurs de performance clés opérationnels

Rapport sur les KPI opérationnels :

Cliquez sur « Rapport sur les KPI opérationnels » pour accéder à ce rapport statistique pour le suivi des performances de la cuisine.

Afficher le délai de livraison moyen

Le rapport affichera le délai de livraison moyen des articles pour la période sélectionnée.

PAS 3 : Interprétation des données

Analyse des délais de livraison

Examinez les délais de livraison moyens pour évaluer l'efficacité de vos opérations de cuisine. Des temps d'attente plus longs peuvent entraîner l'insatisfaction des clients.

Fixer des objectifs

Utilisez ces données pour définir des objectifs de réduction du temps de maintenance et de maintien de délais de livraison cohérents tout au long de l'année, du mois ou de la journée.