회계

번화한 외식계에서 많은 야심 찬 기업가들이 레스토랑 오픈을 꿈꿉니다. 그러나 호화로운 식사와 고객 만족의 이면에는 복잡한 금융 환경이 있습니다. 모든 비즈니스, 특히 레스토랑 부문에서 가장 중요한 지표 중 하나는 이윤입니다. 그러나 이익 마진은 무엇이며 왜 그렇게 중요한가요? 탐험 해 봅시다.

평균 레스토랑의 이윤은 얼마입니까?

업계 레스토랑 부문의 이윤은 다양하지만 평균적으로 레스토랑은 낮은 마진으로 운영됩니다.

인플레이션은 특히 외식 산업에서 기업의 운영 비용에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 재료, 인건비 및 기타 필수 공급품의 가격 상승은 빠르게 이윤을 잠식할 수 있으므로 식당 소유주와 관리자가 비용 절감 조치를 시행하는 것이 중요합니다. 이 기사에서는 인플레이션이 높은 시기에 식당 소유주와 관리자가 비용을 절감하는 데 도움이 되는 몇 가지 효과적인 전략을 살펴보겠습니다.

다음은 식당 주인이 비용을 줄이는 데

2021년 중반 이후 12개월 기준으로 식당 가격이 식료품 가격을 앞질렀다는 노동통계국의 최근 발표는 외식업계에 실망스러운 소식으로 다가왔습니다. 이 소식은 불안정한 경제 상황으로 인한 교통량 감소에서 회복하기 위해 열심히 노력해 온 업계에 도전 과제를 제기합니다.

식당 CEO들은 집에서 식사하는 것에 비해 상대적으로 저렴한 가격으로 식사를 선전하고 있습니다. 그러나 소비자 물가 지수 데이터에 따르면 더 이