생산력

오늘날 빠르게 변화하는 세상에서 레스토랑은 고객 경험을 개선하고 운영을 간소화할 수 있는 방법을 지속적으로 찾고 있습니다. 가장 효과적인 혁신 중 하나는 디지털 QR 코드 메뉴를 채택한 것입니다. 이러한 도구는 식사 경험을 향상

맥도날드와 같은 퀵 서비스 레스토랑(QSR)의 풍경은 셀프 주문 키오스크의 도입으로 변화했습니다. 이러한 혁신적인 시스템은 많은 고객이 선호하는 주문 방법

벚꽃, 유서 깊은 성, 풍부한 사과 과수원으로 유명한 도시 히로사키의 활기찬 크래프트 맥주 현장에서 독특한 양조장이 점차 존재감을 드러내고 있습니다. Gareth가 설립한 Be Easy Brewing은 열정, 끈기, 일본에 독특한 맥주 경험을 제공하려는 야망을 구현합니다. Gareth의 기업가적 여정은 독특한 맥주를 만드는 것만이 아닙니다. 모든

도쿄의 크래프트 맥주 문화의 중심에 있는 Be Easy Brewing은 뛰어난 맥주뿐만 아니라 비즈니스 운영에 대한 혁신적인 접근 방식으로도 유명합니다. 직업 윤리, 회복력, 연구에 대한 헌신이 맥주만큼이나 탄탄한

품질과 비용의 균형이 접시 위의 맛만큼이나 섬세한 요리계에서 인플레이션은 만만치 않은 도전이 될 수 있습니다. 샌프란시스코의 La Vaca Birria의 소유주인 Ricardo Lopez와 그의 22달러짜리

유럽 도시의 자갈길에서 미국 대도시의 번화한 거리에 이르기까지 접객업은 심각한 인력 부족과 씨름하고 있습니다. EU, 영국, 미국의 호스피탈리티 산업 현황을 살펴보고, 미래를 형성하는 공통적인 과제와 독특한 역학을 살펴보겠습니다.

유럽 연합: HOTREC의 행동 촉구

급변하는 레스토랑 서비스 세계에서는 일분일초가 중요합니다. 주문 접수부터 식사 배달에 이르기까지 효율성과 정확성은 긍정적인 식사 경험을 보장하는 데 매우 중요합니다. 그러나 많은 시설에서 비용이 많이 드는 함정을 인식하지 못한 채 구식 종이 기반 방법에 계속 의존하고 있습니다.

종이 기반 시스템의 몰락

분주한 바와 아늑한 카페부터 고급 레스토랑과 이동 중인 푸드 트럭에 이르기까지 분주한 접객업의 세계에서 올바른 POS(Point of Sale) 시스템은 단순한 도구가 아니라 비즈니스 운영의 핵심입니다. Do Your Order는 POS가 환대 산업을 위해 무엇을 할 수 있는지 재정의하기 위해 여기에 있습니다.

POS 시스템이란 정확히 무엇입니까?

본질적으로 POS 시스템은 비즈니스

매초가 중요하고 주문할 때마다 재고가 변동되는 분주한 레스토랑 세계에서 GTIN(Global Trade Item Number) 및 SKU(Stock Keeping Unit)의 도입은 현대화를 향한 논리적인 단계처럼 보일 수 있습니다. 그러나 레스토랑의 운영 역학은 GTIN 및 SKU 구현의 실용성을 의심하게 만드는 고유한 문제를 제시합니다.

레스토랑 인벤토리의 특성