Myślisz o otwarciu nowej restauracji? Oto, co musisz zrobić

Doyo - DoYourOrder Planujesz otworzyć nową restaurację? Oto, co powinieneś zrobić

Dostępnych jest wiele zasobów, które pomogą Ci po drodze, w tym konsultanci, mentorzy i zasoby online.

Jeśli chodzi o finansowanie restauracji, ważne jest, aby dobrze zrozumieć, ile pieniędzy będziesz potrzebować, aby zacząć. Będzie to zależeć od wielu czynników, w tym lokalizacji, wielkości i koncepcji. Według ankiety przeprowadzonej przez amerykańskie stowarzyszenie restauracyjne średni koszt otwarcia nowej restauracji wynosi około 275 000 USD. Jednak liczba ta może się znacznie różnić w zależności od wielu zmiennych. Ważne jest, aby uwzględnić wszystkie koszty, w tym czynsz, sprzęt, zapasy i wynagrodzenia personelu.


Otwarcie restauracji nie jest łatwym zadaniem, ale przy odpowiednim planowaniu i realizacji może być bardzo satysfakcjonującym i opłacalnym przedsięwzięciem. Jedną z najważniejszych rzeczy do rozważenia przy otwieraniu restauracji jest koncepcja. Musisz opracować unikalną i atrakcyjną koncepcję, która przyciągnie klientów i wyróżni Cię na tle konkurencji. Badanie lokalnego rynku i identyfikacja luk na rynku może również pomóc w określeniu, jaki rodzaj kuchni lub oferty menu będzie najbardziej udany.


Kroki do otwarcia restauracji są zróżnicowane i złożone, ale generalnie obejmują:


  1. Opracuj biznesplan

  2. Znajdź odpowiednią lokalizację

  3. Bezpieczne finansowanie

  4. Uzyskanie niezbędnych pozwoleń i licencji

  5. Zakup sprzętu i mebli

  6. Zatrudniaj pracowników i szkol ich

  7. Opracuj menu i strategię marketingową

  8. Skonfiguruj swoje POS i systemy back-of-house

  9. Miękkie otwarcie, aby przetestować i udoskonalić swoje operacje

  10. Wielkie otwarcie i bieżące zarządzanie.


Miękkie otwarcia są coraz bardziej popularną strategią w branży restauracyjnej. Obejmują one okres testowania i udoskonalania przed oficjalnym otwarciem dla publiczności. Może to obejmować zapraszanie przyjaciół i rodziny na kolację w restauracji, oferowanie zniżek na pozycje menu i proszenie o opinie klientów.


Oprócz solidnego biznesplanu i koncepcji, systemy zarządzania restauracją mają również kluczowe znaczenie dla sukcesu Twojej restauracji. Systemy te mogą pomóc w zarządzaniu zapasami, kosztami pracy i zamówieniami klientów, a także innymi kluczowymi funkcjami.


Wybór odpowiedniego systemu zarządzania może mieć ogromny wpływ na rentowność i wydajność Twojej firmy.


Podsumowując, otwarcie restauracji może być zniechęcającym zadaniem, ale dzięki starannemu planowaniu, badaniom i realizacji może być satysfakcjonującym i opłacalnym przedsięwzięciem. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie aspekty swojej działalności, od koncepcji po finansowanie, oraz wykorzystać dostępne zasoby i technologię, aby usprawnić operacje i zwiększyć rentowność.



Dowiedz się więcej

5 minut czytać

Jak skutecznie zabezpieczyć finansowanie, aby otworzyć nową restaurację

Otwarcie nowej restauracji może być ekscytującym i wymagającym przedsięwzięciem. Jednak jedną z największych przeszkód w uruchomieniu restauracji jest zabezpieczenie finansowania. W tym artykule omówimy, jak skutecznie zabezpieczyć finansowanie, a

Mark Wilson
06 kwi 2023
6 minut czytać

Znalezienie najlepszej lokalizacji do otwarcia restauracji: kompleksowe badanie

Według National Restaurant Association (NRA) w Stanach Zjednoczonych jest prawie 1 milion restauracji. Dlatego znalezienie idealnej lokalizacji dla Twojej restauracji może być trudnym zadaniem. Celem artykułu jest dostarczenie kompleksowego przewo

Maria Sanchez
05 kwi 2023
3 minuty czytać

Jak opracować udany biznesplan, aby otworzyć nową restaurację

Otwarcie nowej restauracji to ekscytujące, ale wymagające przedsięwzięcie. Opracowanie biznesplanu ma kluczowe znaczenie dla powodzenia przedsięwzięcia. W artykule omówiono proces opracowywania biznesplanu otwarcia nowej restauracji. W artykule po

Mark Wilson
04 kwi 2023
3 minuty czytać

Co to jest KDS i dlaczego jest ważny dla barów, restauracji i innych firm gastronomicznych?

Wykorzystanie technologii w branży gastronomicznej na przestrzeni lat odnotowało ogromny postęp, a system wyświetlania kuchni (KDS) jest jedną z istotnych innowacji. KDS to cyfrowy system zamawiania i śledzenia stosowany w kuchni w celu zastąpieni

Jennifer Lee
02 kwi 2023
4 minuty czytać

W jaki sposób małe rodzinne restauracje mogą skutecznie konkurować z dużymi sieciami restauracji?

W tym artykule omówiono sukces dużych sieci fast-food i ich wpływ na małe rodzinne restauracje. Podczas gdy główne sieci korzystają z ekonomii skali i postępu technologicznego, które pozwalają im oferować niższe ceny, przyczyniają się również do k

Sarah Reynolds
01 kwi 2023
3 minuty czytać

Zadowoleni klienci cieszą się: łatwe zamawianie jedzenia za pomocą kodu QR i płatności bez wysiłku dzięki Google Pay i Apple Pay!

W dzisiejszym dynamicznym współczesnym świecie zadowolenie klienta jest kluczem do sukcesu każdej firmy, szczególnie w przemyśle spożywczym. Wraz z postępem technologicznym dokonywanym każdego dnia, wygoda stała się normą. Tak więc, gdy restauracj

Jennifer Lee
31 mar 2023

Gotowy, aby zacząć?

Pobierz aplikację i wspólnie rozpocznij swoją cyfrową podróż!