Inwestowanie w rodzinne posiłki: przyciągnięcie nowego pokolenia klientów
Innholdsfortegnelse
Restauracje od dawna dostrzegają wartość cateringu dla dzieci, rozumiejąc, że pozytywne doświadczenia kulinarne w dzieciństwie mogą przełożyć się na lojalność na całe życie. Zastanawiając się nad osobistymi wspomnieniami, wielu z nas przypomina sobie urok niektórych restauracji z czasów naszej młodości, w których obietnica zabawki lub specjalnego posiłku sprawiała, że jedzenie poza domem było przygodą. Ta strategia, której przykładem są giganci tacy jak McDonald's (duża sieć restauracji szybkiej obsługi), okazała się ogromnym sukcesem, przyciągając raz po raz młodych klientów i ich rodziny.
W Zurychu w Szwajcarii lokale takie jak Amalfi i Conti wprowadziły innowacje w swoim podejściu do rodzinnych posiłków, unikając konwencjonalnego menu dla dzieci na rzecz oferowania młodzieży zmniejszonej wersji menu głównego po obniżonej cenie. To posunięcie nie tylko zapewnia, że dzieci cieszą się pożywnymi, aromatycznymi posiłkami, ale także rozwiewa przekonanie, że potrawy dla dzieci muszą ograniczać się do nieinspirujących podstawowych produktów, takich jak makaron z serem lub nuggetsy z kurczaka.
Wpływ tej strategii jest ogromny. Obie restauracje doświadczyły niezwykłego wzrostu popularności, a patronat rodzinny gwałtownie wzrósł ze skromnych 10% do oszałamiających 35%, co prowadzi do konsekwentnie pełnych rezerwacji. Niewątpliwie jakość kuchni odgrywa kluczową rolę w tym sukcesie, ale zaangażowanie w zapewnienie przyjaznych rodzinie doznań kulinarnych było równie istotne.
Dostrzegając ogromny potencjał rodzinnych posiłków, operatorzy restauracji na całym świecie coraz bardziej koncentrują się na zaspokajaniu potrzeb tej grupy demograficznej. W szczególności millenialsi napędzają ten trend, postrzegając jedzenie poza domem nie tylko jako środek do życia, ale także jako formę rozrywki i interakcji społecznych dla całej rodziny. Według raportu Technomic's Generational Consumer Trend Report, millenialsi są zainteresowani lepszymi doznaniami kulinarnymi dla swoich dzieci, korzystając z możliwości kreatywności i zaangażowania podczas posiłków.
Co więcej, konsekwencje finansowe cateringu dla rodzin z małymi dziećmi są znaczne. Badania przeprowadzone przez The NPD Group podkreślają znaczny wzrost przychodów związany z przyjmowaniem młodych klientów, przy czym średni wzrost średnich wydatków zaobserwowano o 84%, gdy obecne są dzieci poniżej 13 roku życia. Ta grupa demograficzna reprezentuje lukratywny segment rynku, którego restauracje nie mogą przeoczyć.
Do Your Order, kompleksowa platforma do zarządzania restauracją 360, jest gotowa pomóc właścicielom restauracji na całym świecie w ich dążeniu do przyciągnięcia i rozrywki następnego pokolenia klientów. W ramach naszej misji zwiększania rentowności i marży zysku dla restauracji, zapewniamy bogactwo pomysłów, treści i przykładów, jak skutecznie zaspokajać potrzeby rodzin. Czerpiąc z naszej rozległej wiedzy, oferujemy spostrzeżenia i strategie mające na celu tworzenie angażujących doświadczeń kulinarnych dla młodych klientów i ich rodzin.
Nasza platforma wyposaża właścicieli restauracji w innowacyjne narzędzia i zasoby, służąc jako latarnia morska w konkurencyjnym krajobrazie hotelarskim. Dzięki funkcjom takim jak konfigurowalne menu, sugestie dotyczące zajęć, a nawet praktyczne przedmioty, takie jak torby na posiłki i kredki, Do Your Order umożliwia lokalom każdej wielkości tworzenie środowisk, które rezonują z młodymi gośćmi.
Wprowadzając elementy rozrywki i interaktywności do doznań kulinarnych, restauracje mogą wyróżnić się wśród ostrej konkurencji i wspierać trwałe więzi z nowym pokoleniem klientów. Dla rodzin zapewnienie ciepłej i wciągającej atmosfery, w której dzieci są urzeczone i bawione, staje się istotnym czynnikiem przy podejmowaniu decyzji żywieniowych. Inwestowanie w inicjatywy przyjazne rodzinie za pośrednictwem Do Your Order to nie tylko wybór strategiczny - to plan trwałego sukcesu w rozwijającej się branży.