Przewodnik krok po kroku: Korzystanie z platformy do zarządzania zamówieniami i przetwarzania dla personelu restauracji

Ten szczegółowy przewodnik został stworzony z myślą o kelnerach, kelnerach, menedżerach, administratorach i właścicielach firm, aby zwiększyć wydajność operacyjną w swoich restauracjach za pomocą naszej specjalistycznej aplikacji. Wykonaj poniższe kroki, wraz z ilustrującymi zrzutami ekranu, aby sprawnie zarządzać przetwarzaniem zamówień i świadczeniem usług. Upewnij się, że konfiguracja Twojej restauracji jest kompletna, z w pełni wypełnionym menu. Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat różnych ról i uprawnień, zapoznaj się z naszym obszernym przewodnikiem po definiowaniu ról, do którego link znajduje się tutaj.

ABY PRACOWAĆ, PRACOWNICY MUSZĄ POBRAĆ APLIKACJĘ NA TELEFON LUB TABLET

Wstępna konfiguracja i instalacja aplikacji

Krok 1: Przypisanie do Działu Serwisu

1. Przejdź do sekcji "Użytkownicy" na ekranie głównym restauracji i dotknij ikony plusa, aby dodać nowego użytkownika.
2. Wprowadź adres e-mail pracownika, wybierz "Użytkownik" jako typ dostępu i przypisz go do działu "Serwis".
3. Dostosuj uprawnienia, takie jak rozliczenia, oferowanie rabatów, anulowanie pozycji i edytowanie elementów menu.
4. Wyślij zaproszenie i monitoruj weryfikację ich adresu e-mail.

Uwaga 1: Upewnij się, że każda rola ma przypisane odpowiednie uprawnienia, aby zapobiec nieautoryzowanemu dostępowi do poufnych funkcji.

Uwaga 2: Właściciel firmy, menedżerowie i administratorzy mają pełne prawa do tej restauracji

Krok 2: Weryfikacja konta użytkownika i onboarding

1. Pracownik otrzyma wiadomość e-mail z linkiem weryfikacyjnym.
2. Powinni kliknąć link, aby zostać przekierowanym do pobrania aplikacji i zarejestrować się przy użyciu swojego imienia i nazwiska lub bezpieczniejszej metody, takiej jak logowanie Google, Apple lub Facebook.
3. Po zarejestrowaniu pracownik przechodzi z karty zaproszeń do pełnego statusu użytkownika, gotowy do przypisania zmian i harmonogramu.

Uwaga: Szybka rejestracja pomaga usprawnić integrację użytkowników i gotowość operacyjną.

Krok 3: Instalacja i konfiguracja aplikacji

1. Wszyscy pracownicy serwisu muszą zainstalować aplikację, aby sprawnie zarządzać zamówieniami.
2. Podłącz aplikację do tej samej sieci Wi-Fi, co systemy drukarek w restauracji.

Obsługa zamówień i nawigacja po menu

Krok 4: Skanowanie kodów QR DLA PERSONELU (MASZ 3 OPCJE)

1. Inicjuj zamówienia, skanując kody QR za pomocą wyznaczonego w aplikacji przycisku "Skanuj kod QR" lub bezpośrednio z ekranu głównego restauracji.
2. Unikaj używania standardowego aparatu telefonu, aby zapobiec błędnej interpretacji zamówienia. Jako osoba usługowa zawsze może kod QR za pośrednictwem aplikacji

Uwaga: Na wypadek, gdyby jeszcze tego nie zrobiono. Musisz wydrukować i zlokalizować ponumerowane kody QR na każdej z tabel, jak szczegółowo opisane w tym linku

Krok 5: Poruszanie się po menu

1. Użyj przycisku "Wyświetl wszystko", aby wyświetlić wszystkie kategorie produktów jednocześnie.
2. Szybko zlokalizuj przedmioty za pomocą pola wyszukiwania i w razie potrzeby przypisz je do określonych rund serwisowych.

Krok 6: Składanie zamówień

1. Wybierz produkty i użyj ikony koszyka, aby dodać szczegółowe instrukcje klienta lub preferencje żywieniowe.
2. Prześlij zamówienie do kuchni w celu przygotowania.

Uwaga: Nie używaj funkcji "Zadzwoń", jeśli włączone jest samodzielne zamawianie, aby zapewnić sprawiedliwą obsługę. Zlecenia, które zostaną "wywołane", zostaną umieszczone przed ekranem KDS.

Zarządzanie usługami i tabelami

Krok 7: Monitorowanie usługi tabel

1. Na ekranie kelnera wyświetlane są stoliki oznaczone kolorami według czasu oczekiwania: zielonym, żółtym i czerwonym, przy czym czerwony oznacza priorytet.
2. Monitoruj wszystkie samodzielnie zamówione produkty pod kątem niezbędnych działań następczych lub modyfikacji. Zauważysz, że są to zamówienia klientów, ponieważ w prawym górnym rogu tabeli

Krok 8: Dostarczanie zamówień

1. Odpowiadaj na powiadomienia push o gotowych zamówieniach, dostarczaj je do stolików i oznaczaj jako dostarczone w aplikacji, aby zapewnić dokładne śledzenie.

Proces rozliczeniowy

Krok 9: Zarządzanie przedpłaconymi samodzielnymi zamówieniami

1. Pozycje opłacone z góry i zamówione przez klientów są oznaczone jako "OPŁACONE" i wyłączone z rachunku końcowego.
2. Uzyskaj dostęp do rekordów transakcji w raporcie transakcji dla tych pozycji.

Krok 10: Rozpoczęcie procesu rozliczeniowego

1. Przejdź do zakładki Zamówienia, Serwis i kliknij tabelę, którą chcesz rozliczyć: Kliknij przycisk "Rozlicz wszystko"
2. Jeśli masz oczekujące przedmioty, które zapomniałeś oznaczyć jako dostarczone, dostarcz je również, odpowiadając twierdząco na wyskakujące pytanie
3. Wyświetl podgląd rachunku do sprawdzenia przez gościa, upewniając się, że uwzględnia on tylko zaległe płatności za przedmioty.
4. Omów preferencje dotyczące płatności i zarządzaj dzieleniem rachunków lub napiwkami zgodnie z wymaganiami.
5. Wybierz metodę płatności
6. Kliknij opcję Fakturowanie i drukowanie
7. Wydrukuj paragony lub udostępnij je za pośrednictwem WhatsApp, e-maila lub w inny sposób cyfrowy

Krok 11: Finalizacja płatności

1. Użyj terminala kart kredytowych, takiego jak Sum Up do automatycznej transmisji płatności, obsługującego podzielone rachunki.

Postępując zgodnie z tymi krokami i wykorzystując dostarczone zrzuty ekranu jako wskazówki, personel restauracji może skutecznie zarządzać zamówieniami i zapewniać wydajne operacje, wykorzystując technologię w celu zwiększenia zadowolenia klientów i usprawnienia rund obsługi.