Понимание автоматических чаевых в ресторанной индустрии

Doyo - DoYourOrder Понимание автоматических чаевых в ресторанной индустрии

Содержание

Arrow Down

В бурном мире ресторанной индустрии концепция автоматического чаевых, также известная как авточаевые, играет ключевую роль, особенно когда речь идет о больших группах, отдельных чеках или специальных мероприятиях. По мере того, как владельцы ресторанов рассматривают возможность внедрения политики автоматических чаевых через свои системы точек продаж (POS), очень важно понимать нюансы федеральных и государственных правил, связанных с этой практикой.

В этом руководстве рассматриваются несколько ключевых аспектов:

- Разница между автоматическими чаевыми и платой за обслуживание

- Законность автоматического чаевых

- Сообщение об автоматических чаевых в Налоговое управление США (IRS)

- Возможность ресторанов устанавливать автоматические чаевые

- Организация чаевых для больших вечеринок

- Обязательства клиентов в отношении автоматического начисления чаевых

- Мнения профессионалов отрасли об авточаевых

- Альтернативы традиционным чаевым и автоматическим чаевым

- Стратегии внедрения новых сервисных моделей

Определение автоматических чаевых и сервисных сборов

Важно понимать, что Налоговое управление США классифицирует автоматические чаевые как плату за обслуживание, а не как добровольные чаевые, основываясь на конкретных критериях, которые подчеркивают добровольный характер чаевых, где клиент имеет свободу выбирать как сумму, так и получателя. В отличие от этих добровольных чаевых, плата за обслуживание, которая включает в себя автоматические чаевые для больших обеденных вечеринок, предопределена заведением и обязательна для клиентов. Кроме того, практика добавления автоматических чаевых юридически разрешена на всей территории Соединенных Штатов и обычно применяется в сценариях, связанных с большими группами ресторанов или заведениями премиум-класса, с целью обеспечения справедливой компенсации обслуживающему персоналу. Несмотря на широко распространенную законность, важно отметить, что региональные законы и налоговые последствия, связанные с автоматическими чаевыми, могут значительно различаться, что подчеркивает важность того, чтобы рестораны работали с высокой степенью прозрачности и соответствия требованиям, чтобы эффективно ориентироваться в сложностях этих правил.

Руководство по отчетности Налогового управления США

В отличие от добровольных чаевых, автоматические суммы чаевых, распределяемые ресторанами между сотрудниками, рассматриваются как заработная плата, не связанная с чаевыми, с учетом налоговых удержаний, хотя рестораны часто допускают дополнительные чаевые, чтобы клиенты могли еще больше вознаграждать исключительных услуг. Внедрение автоматических чаевых регулируется федеральными руководящими принципами по отчетности о чаевых, но оно также подчиняется нормативным актам конкретного штата, которые могут существенно повлиять на его применение. Например, уникальные законы Калифорнии о налогообложении платы за обслуживание подчеркивают острую необходимость того, чтобы рестораны хорошо разбирались в местном законодательстве. При работе с крупными вечеринками чаевые необходимо обеспечить прозрачность и упростить выставление счетов, особенно для специальных мероприятий, четкое информирование о политиках, всестороннее обучение персонала, справедливое распределение чаевых и эффективные механизмы обратной связи с клиентами. С другой стороны, клиенты, как правило, обязаны платить автоматические сборы за чаевые, и эта позиция подкрепляется судебными прецедентами и разъяснением Налогового управления США об автоматической отчетности о чаевых в 2014 году, что знаменует собой значительный сдвиг в восприятии. В отрасли корректировка минимальной заработной платы побудила многие заведения пересмотреть традиционные модели чаевых, изучив альтернативы, такие как плата за обслуживание и инклюзивные модели ценообразования, в попытке найти справедливую и устойчивую практику компенсации. Эти инновационные подходы, включая обмен чаевыми, плату за обслуживание, плату за обслуживание и ценообразование с включенным обслуживанием, тестируются по всем направлениям для решения двух задач: обеспечения справедливой оплаты труда обслуживающего персонала при сохранении удовлетворенности клиентов.

Альтернативы автоматическим чаевым

Инновационные подходы, такие как обмен чаевыми, плата за обслуживание, плата за обслуживание и ценообразование с включенным обслуживанием, активно изучаются в ресторанной индустрии для решения двойных задач: обеспечения справедливой компенсации обслуживающему персоналу и повышения удовлетворенности клиентов. Переход к этим новым моделям обслуживания требует четкой и эффективной коммуникации как с персоналом, так и с клиентами, что представляет собой значительный сдвиг, который, хотя и является сложным, рассматривается как существенная эволюция в направлении более справедливой и сбалансированной системы. Эта эволюция подчеркивает важность преодоления сложностей автоматического вознаграждения с всесторонним пониманием требований законодательства, реализацией эффективных коммуникационных стратегий и открытостью для адаптации к меняющимся нормам и ожиданиям. Вдумчиво рассматривая перспективы как обслуживающего персонала, так и клиентов, рестораны готовы разработать методы, которые не только обеспечивают справедливую компенсацию, но и поддерживают высокие стандарты обслуживания, которые ожидают посетители.

Часто задаваемые вопросы

Узнать больше

12 минут читать

Климатический кризис углубляется: призыв к действию для ресторанной индустрии

В последние месяцы ряд тревожных сообщений нарисовал суровую картину эскалации климатического кризиса. The Guardian обратила внимание на несколько критических проблем, в том числе на самый теплый февраль за всю историю наблюдений, потенциальный ко

Maria Sanchez
27 мар. 2024
10 минут читать

Что такое реестр? Общие сведения о бухгалтерских книгах в индустрии гостеприимства

В быстро развивающейся и постоянно развивающейся индустрии гостеприимства ведение точного и всеобъемлющего финансового учета является не просто необходимостью; Это основа успешного управления бизнесом. Do Your Order, ведущая POS-платформа для рест

Do Your Order
26 мар. 2024
12 минут читать

Как гостиничному бизнесу освоить оптовые закупки: полное руководство для баров, кафе и фудтраков? Экологическая устойчивость через оптовые закупки

В шумном мире гостеприимства, от уютных кафе до динамичных фудтраков, овладение искусством оптовых покупок меняет правила игры. Это руководство, вдохновленное идеями Do Your Order, предназначено для предприятий гостиничного бизнеса, стремящихся оп

Mark Wilson
25 мар. 2024
12 минут читать

Полное руководство по Do Your Order: революция POS-терминалов в сфере гостеприимства 2024

В шумном мире гостеприимства, от шумных баров и уютных кафе до изысканных ресторанов и фудтраков на ходу, правильная система POS-терминалов — это не просто инструмент, это сердцебиение бизнес-операций. Do Your Order здесь, чтобы переосмыслить то,

David Hernandez
23 мар. 2024
9 минут читать

Почему понимание стандарта PCI DSS важно для обеспечения безопасности в ресторанах, барах, пабах, кафе и гостиничном секторе?

В Do Your Order мы понимаем первостепенную важность соответствия PCI для ресторанов и предприятий гостиничного бизнеса в 2024 году. Обеспечение безопасности транзакций по кредитным картам — это не только соблюдение нормативных требований; Речь иде

Do Your Order
21 мар. 2024

Готовы начать?