Устойчивое развитие
Внедрение практик устойчивого развития и экологически чистых подходов в сфере гостеприимства.
6 минут читатьРоль ресторанов и закусочных в борьбе с изменением климата на фоне всплеска активности на ископаемом топливе
В недавнем тревожном докладе было показано, что мировые производител
9 минут читатьНа волне флекситарианства: как рестораны адаптируются к тренду с большим количеством растений
В недавней статье Алии Утеуовой из The Guardian было освещено новаторское исследование, опубликованное в журнале Science Advan
11 минут читатьЗеленая гастрономия: как комнатные растения улучшают впечатления от ресторана и гостеприимства
В конкурентном мире ресторанов создание уникальной и гостеприимной атмосферы так же важно, как и подача отличной еды. В то время как многие владельцы ресторанов и кафе сосредотачиваются на дизайне интерьера и мебели для привлечения клиентов, вклю
Скрытые опасности пищевой аллергии в ресторанах: проблема здоровья, которую мы не можем игнорировать
В шумном мире кулинарных изысков, где каждый кусочек обещает путешествие вкуса, тень пищевой аллергии нависает над нами, представляя значительный риск для здоровья ничего не подозревающих посетителей. Пищевая аллергия, часто недооцениваемая по сво
Климатический кризис углубляется: призыв к действию для ресторанной индустрии
В последние месяцы ряд тревожных сообщений нарисовал суровую картину эскалации климатического кризиса. The Guardian обратила внимание на несколько критических проблем, в том числе на самый теплый февраль за всю историю наблюдений, потенциальный ко
Революция в ресторанах: сокращение выбросов CO2 на 60% прокладывает путь к совершенству в области охраны окружающей среды с помощью Do Your Order
В мире, где экологическая сознательность находится на переднем крае социальных проблем, компании постоянно ищут инновационные способы сокращения своего углеродного следа. Одним из таких первопроходцев является Do Your Order, передовая платформа, к
Рестораны и изменение климата: как пищевая промышленность может уменьшить углеродный след
Рестораны являются важными центрами нашей повседневной жизни. Они предоставляют нам вкусную еду и место для общественных мероприятий. Однако воздействие ресторанной индустрии на окружающую среду выходит за рамки тарелок и чашек, которые они исполь