Bortom politiken: Israels och palestiniernas gemensamma kulinariska arv

Doyo - DoYourOrder Bortom politiken: Israels och palestiniernas gemensamma kulinariska arv

Innehållsförteckning

Arrow Down

IsraelPalestinakonflikten är en av de mest utdragna och komplicerade geopolitiska dispyterna i modern historia. En stor del av friktionen underblåses av politiska narrativ som betonar olikhet och överlägsenhet. Retoriken från ledare på båda sidor understryker ofta splittring, vilket framgår av uttalanden från politiker som Gazas ledarskap som syftar till att förstöra den israeliska staten och Dror Eydar, Israels ambassadör i Italien, som deklarerar i en nationell TV i Italien: "Målet är att förstöra Gaza. Den som hotar judar måste dö".

No more war and destructions. All parties should stop this shit

Men sådana uttalanden tjänar bara till att öka klyftan, skapa fler barriärer och bränna broar i stället för att bygga dem. Den ökande våldsspiral som bevittnats under årens lopp är ett bevis på detta. Med politiska ledare som misslyckas med att främja fred och enighet kan man fråga sig: Är israeler och palestinier fundamentalt olika?

We are all sons and daughters of the same God

Ett sätt att närma sig denna fråga är genom de två samhällenas gemensamma kulinariska arv. Mat sägs ofta vara ett universellt språk som för människor samman över kulturer och gränser. När vi undersöker israelernas och palestiniernas traditionella maträtter ser vi slående likheter, med betoning på deras gemensamma historia och geografi snarare än deras skillnader.

True political leaders would not hurt children

Både det israeliska och det palestinska köket är djupt rotat i den levantinska kulinariska traditionen och omfattar en rik väv av smaker från Libanon, Syrien och Jordanien. Några av de älskade häftklamrarna inkluderar:

Hummus:

Ett sammetslent pålägg tillverkat av kikärter, tahini, citronsaft och vitlök.

Hummus

Falafel:

Krispiga, gyllene bollar eller biffar gjorda av malda kikärtor eller bondbönor.

Falaffel

Shawarma:

Möra köttskivor, vanligtvis kyckling eller lamm, stekta långsamt på ett vertikalt spett.

Shawarma

Kebab:

Spett och grillat kött, en fröjd för grillälskare.

Kebabs

Olivolja, za'atar och oliver:

Integrerade ingredienser som hittar sin väg in i otaliga rätter.

Tabbouleh:

En uppfriskande sallad på bulgurvete, persilja, tomater och mynta, med en syrlig olivolja och citrondressing.

Tabbouleh

Fyllda druvblad:

Ömtåliga paket med ris, och ibland kött, inneslutna i druvblad.

Baba ganoush:

Ett rökigt pålägg som kommer från rostade auberginer, tahini och en skvätt citron.

Dessa rätter uppskattas av både israeler och palestinier, symboliskt för en gemensam kulinarisk historia som överskrider politiska gränser.

I grund och botten, medan politik och territoriella dispyter fortsätter att skapa klyftor, fungerar den gemensamma kärleken till mat som en gripande påminnelse om israelernas och palestiniernas sammanflätade historier och kulturer. Kanske finns det i matens universella språk en möjlig bro till förståelse och, förhoppningsvis, till varaktig fred.

Vanliga frågor

Utforska mer

5 minuter läsa

Navigera i hög inflation: utmaningar, strategier och hur automatisering kan hjälpa restauranger att överleva

Inflationen är ett ihållande ekonomiskt problem som kan få långtgående konsekvenser för både privatpersoner och företag. Att leva och verka i en miljö som kännetecknas av hög inflation innebär en unik uppsättning utmaningar, ofta åtföljda av oro f

David Hernandez
27 nov 2023
8 minuter läsa

Dining on the Edge: Utforska potentialen hos en bläckfiskspelsinspirerad restaurang

Föreställ dig detta: en restaurangupplevelse som sömlöst blandar Squid Games fängslande värld med gastronomins nöjen. När vi funderar på idén om en restaurang med Squid Game-tema blir möjligheten att slå samman spännande konkurrens med läckra midd

Maria Sanchez
26 nov 2023
8 minuter läsa

Uppnå skattemässig efterlevnad på tyska restauranger med Do Your Order-programvara och Epson-skrivare

För restauranger som är verksamma i Tyskland är det av yttersta vikt att säkerställa skatteefterlevnad. Implementeringen av certifierade tekniska säkerhetsanordningar (TSE) är obligatorisk för att följa den tyska säkerhetsförordningen för kassareg

Jennifer Lee
25 nov 2023
10 minuter läsa

Revolutionerande restauranghantering: Sömlös integration av Start Micronics-skrivare med Do Your Order-mobilappen

I restauranghanteringens dynamiska värld är effektivitet, snabbhet och kundnöjdhet av största vikt. Do Your Order, ett banbrytande restaurangföretag, har banat väg för en lösning som inte bara digitaliserar restaurangverksamheten inom 24 timmar ut

Jennifer Lee
23 nov 2023
12 minuter läsa

Do Your Order: Den störande POS-plattformen för restauranger i molnet som är skattekompatibel i Tyskland

I restaurangbranschens ständigt föränderliga landskap går innovation och efterlevnad hand i hand. Ett lysande exempel på denna synergi är "Do Your Order", en banbrytande POS-plattform (Point-of-Sale) för restauranger som har stört branschen i Tysk

Jennifer Lee
23 okt 2023
10 minuter läsa

Do Your Order: Stärka restauranger med skatteefterlevnad i Spaniens föränderliga POS-landskap

DOYO POS är en molnlösning för restauranghantering som också är skattemässigt klagomål med Veri*factu och TicketBAI

Översikt över det finanspolitiska landskapet i Spanien

De spanska och baskiska regeringarna har inlett en ny era av s

Jennifer Lee
22 okt 2023

Redo att komma igång?