Hur man lägger till COGS (kostnad för sålda varor) till produkter

Den här guiden är avsedd för restaurangägare, administratörer eller chefer. Innan du kör en transaktionsrapport måste du öppna en ny restaurang, lägga till ett restaurangmenyalternativ och introducera dina anställda

Så här lägger du till KSVS till dina produkter i Gör din beställning:

Steg 1: Öppna produktskärmar

• Logga in

• Navigera

Steg 2: Lägga till COGS-data

På produktskärmen letar du efter COGS-avsnittet eller fliken och klickar på den för att börja fylla i data.

Steg 3: Infoga viktiga ingredienser

Börja med att sätta in nyckelingrediensen som används i skålen. Om du till exempel har en pastarätt, sätt in "Pasta".

Steg 4: Välja måttenhet

Bestäm vilken måttenhet som används för att köpa ingrediensen. Vanligtvis är detta antingen kilogram (kg) eller pund (Lb). Välj lämplig enhet.

Steg 5: Bestämma ingrediensförbrukning

Ange hur mycket av ingrediensen som konsumeras i den specifika maträtten. Om du till exempel lägger till pasta kan du använda gram (g) som måttenhet för konsumtion.

Steg 6: Lägga till KSVS för olika format eller extrafunktioner

Om din maträtt har olika format eller tillval som påverkar kostnaden kan du lägga till COGS-data även för dessa varianter. Detta är särskilt användbart för rätter med dyra ingredienser eller råvaror.

Steg 7: Skicka ändringar

När du har angett alla nödvändiga KSV-data för produkten skickar du ändringarna. Den här åtgärden sparar KSV-informationen för det specifika menyalternativet.

Steg 8: Duplicera produkter (valfritt)

Om du har en annan produkt som delar liknande KSV-data kan du spara tid genom att duplicera produkten och sedan redigera KSVS för den andra. Detta förhindrar att du anger samma COGS-data upprepade gånger.

Viktiga fördelar med att använda COGS:

Prisjusteringen:

Med COGS-data på plats kan du enkelt justera priserna på viktiga ingredienser. När du gör ändringar justeras alla produktpriser som använder dessa ingredienser i realtid. Detta säkerställer att du behåller kontrollen över dina verkliga materialkostnader över flera menyalternativ.

Övervakning av lager:

COGS låter dig köra regelbundna rapporter om ditt lager och övervaka "förbrukat lager". Detta hjälper dig att förhindra produktlager och säkerställer att du har rätt ingredienser till hands för att möta kundernas efterfrågan.