วิธีการจ้างและฝึกอบรมพนักงานสําหรับร้านอาหารใหม่
บทความนี้ตรวจสอบกระบวนการจ้างและฝึกอบรมพนักงานสําหรับร้านอาหารใหม่ จุดมุ่งหมายของบทความนี้คือการสํารวจวิธีการและกลยุทธ์ต่างๆที่ใช้ในการสรรหาและฝึกอบรมพนักงานในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ในการดําเนินการศึกษานี้มีการปรึกษาแหล่งข้อมูลทางวิชาการและอุตสาหกรรมที่หลากหลายเพื่อตรวจสอบแนวทางที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าการสรรหาพนักงานการเก็บรักษาและการฝึกอบรมที่ประสบความสําเร็จ
แนะ นำ
ความสําเร็จของร้านอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารบรรยากาศและบริการที่พนักงานมอบให้เป็นหลัก กระบวนการว่าจ้างและฝึกอบรมพนักงานเป็นสิ่งสําคัญในการสร้างความมั่นใจว่าทั้งสามด้านของร้านอาหารมีมาตรฐานสูงสุด บทความนี้จะตรวจสอบว่ากระบวนการจ้างงานและการฝึกอบรมสําหรับร้านอาหารใหม่สามารถดําเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้บรรลุเป้าหมายสูงสุดของความสําเร็จได้อย่างไร
แหล่งที่มาของการสรรหาบุคลากร
มีแหล่งรับสมัครร้านอาหารหลายแห่ง ที่พบมากที่สุด ได้แก่ :
กระดานงานออนไลน์ :; มีกระดานงานมากมายที่นายจ้างสามารถโพสต์ตําแหน่งงานว่างและผู้หางานสามารถสมัครงานในอุตสาหกรรมร้านอาหารได้
การอ้างอิงพนักงาน :; การอ้างอิงจากพนักงานปัจจุบันมักใช้โดยร้านอาหารเพื่อหาพนักงานใหม่
สื่อสังคมออนไลน์ :; แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเช่น LinkedIn, Facebook และ Twitter เป็นแหล่งสําหรับตําแหน่งงานว่างโฆษณา
งานแฟร์ :; ร้านอาหารมักจะเข้าร่วมงานแฟร์ที่พวกเขาสามารถรับสมัครพนักงานที่มีศักยภาพแบบเห็นหน้ากัน
การสัมภาษณ์
การสัมภาษณ์เป็นส่วนสําคัญของกระบวนการจ้างงาน พนักงานที่มีศักยภาพมักจะถูกสัมภาษณ์แบบตัวต่อตัวหรือทางโทรศัพท์ ในระหว่างขั้นตอนการสัมภาษณ์ร้านอาหารควรมองหาผู้สมัครที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
มีทักษะการสื่อสารที่ดี
ทัศนคติเชิงบวกและความเต็มใจที่จะเรียนรู้
จรรยาบรรณในการทํางานที่แข็งแกร่ง
ความสามารถในการทํางานหลายอย่างพร้อมกัน
ใส่ใจในรายละเอียด
การอบรม
การฝึกอบรมพนักงานร้านอาหารเป็นสิ่งสําคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานสามารถให้บริการที่มีคุณภาพและรักษาความสําเร็จโดยรวมของร้านอาหาร ต่อไปนี้เป็นวิธีการฝึกอบรมบางส่วนที่ใช้ในอุตสาหกรรมร้านอาหาร:
การฝึกอบรมในที่ทํางาน :; การฝึกอบรมประเภทนี้ดําเนินการในร้านอาหารที่มีพนักงานใหม่แสดงวิธีการปฏิบัติหน้าที่โดยพนักงานที่มีประสบการณ์
การฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ :; ร้านอาหารบางแห่งจัดโปรแกรมการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการซึ่งพนักงานใหม่ได้รับการฝึกอบรมแบบห้องเรียนเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแง่มุมต่างๆของร้านอาหาร
การฝึกอบรมออนไลน์ : การฝึกอบรมออนไลน์อาจเป็นประโยชน์สําหรับพนักงานระยะไกลหรือนอกเหนือจากการฝึกอบรมในที่ทํางาน
บทสรุป
บทความนี้ได้สํารวจวิธีการจ้างและฝึกอบรมพนักงานสําหรับ ร้านอาหารใหม่ อย่างมีประสิทธิภาพ ในการจ้างพนักงานที่มีคุณภาพควรใช้แหล่งสรรหาที่หลากหลายและกระบวนการสัมภาษณ์ควรมุ่งเน้นไปที่ลักษณะและทักษะที่ต้องการสําหรับตําแหน่ง การฝึกอบรมสามารถดําเนินการได้ด้วยวิธีการต่าง ๆ รวมถึงโปรแกรมการฝึกอบรมในที่ทํางานและอย่างเป็นทางการเพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานประสบความสําเร็จ ด้วยการใช้วิธีการว่าจ้างและการฝึกอบรมที่เหมาะสมร้านอาหารสามารถพัฒนาทีมพนักงานที่มีทักษะสูงซึ่งสามารถช่วยให้ร้านอาหารประสบความสําเร็จ