เหตุใดภัตตาคารที่มีซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังอาหารจึงทําให้อุตสาหกรรมมีขนาดใหญ่ขึ้น
การควบคุมสินค้าคงคลังและการจัดการสินค้าคงคลังอาหารเป็นองค์ประกอบสําคัญของการจัดการร้านอาหารโดยรวม การจัดการสินค้าคงคลังที่เหมาะสมเป็นสิ่งจําเป็นในร้านอาหารใด ๆ และการไม่ทําเช่นนั้นส่งผลกระทบอย่างมากต่อการเงินของร้านอาหาร
จัดการการจัดการสินค้าคงคลังอาหารของร้านอาหารของคุณอย่างมืออาชีพด้วย DOYO ควบคุมสินค้าคงคลังและพนักงานของคุณ ลองดูประโยชน์ที่สําคัญบางประการที่ซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังสามารถให้ได้:
ประโยชน์ของการจัดการสินค้าคงคลัง
การมีระบบควบคุมสต็อกที่เหมาะสมช่วยเพิ่มการดําเนินธุรกิจอาหารได้มาก การจับตาดูอย่างใกล้ชิดว่าสิ่งต่าง ๆ มีราคาเท่าใดและมีมูลค่าเท่าใดในตลาดโดยรวมจะช่วยให้คุณควบคุมกระแสเงินสดในระยะยาว ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไม่ได้ทําให้เมนูของพวกเขาอยู่ในระดับเดียวกันเสมอไป
การมีระบบควบคุมสต็อกที่ดีที่ช่วยให้คุณลดต้นทุนค่าโสหุ้ยเปลี่ยนราคาเมนูและวางแผนที่ดีในการควบคุมขนาดส่วน เนื่องจากธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมีระบบควบคุมที่เหมาะสมจึงมั่นใจได้ว่าพวกเขากําลังตัดสินใจทางธุรกิจที่ดี
การจัดการสินค้าคงคลังของร้านอาหารที่เหมาะสมช่วยให้มั่นใจได้ถึงระบบการจัดการอาหารและเงินที่เหมาะสม มันจะง่ายกว่าสําหรับคุณที่จะติดตามความจริงที่ว่าบางรายการอาจมีอัตรากําไรต่ํากว่าที่คุณคาดไว้ดังนั้นคุณจึงต้องเผาเงินเมื่อรายการเหล่านี้ขายไม่ออกในที่สุดก็ส่งผลเสียต่อกระแสเงินสด หากคุณรู้เพียงพอเกี่ยวกับเรื่องนี้และติดตามสินค้าคงคลังของคุณคุณสามารถตัดสินใจได้ดีขึ้นทําการเปลี่ยนแปลงในนาทีสุดท้ายเพื่อชดเชยผลกําไรที่หายไปและป้องกันตัวเองจากความเสี่ยงที่คล้ายกันในอนาคต
การป้องกันการขาดรายการอาหาร
มันเป็นสิ่งสําคัญสําหรับร้านอาหารในการติดตามการใช้รายการอาหารพร้อมกับต้นทุนรายการและระดับสินค้าคงคลังโดยรวม ในที่สุดมันจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าเงินไปที่ไหน ข้อมูลนี้จําเป็นสําหรับร้านอาหารเพราะจะช่วยลดต้นทุนการขายสินค้าและเพิ่มผลกําไรจากการขายแต่ละครั้ง
การป้องกันเศษอาหาร
การจัดการสินค้าคงคลังอาหาร สามารถช่วยได้มากในการรักษาอัตรากําไร การเติมสินค้าคงคลังด้วยค่าแรงที่ใช้เป็นหนึ่งในค่าใช้จ่ายที่โดดเด่นที่สุดสําหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยการจัดการสินค้าคงคลังที่เหมาะสมและการดําเนินการควบคุมสต็อกขยะอาหารสามารถลดลงได้ เมื่อพิจารณาว่าขยะอาหารเป็นปัญหาใหญ่สําหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มการมีเทคโนโลยีที่เหมาะสมเพื่อช่วยลดการมีส่วนร่วมของขยะเป็นข้อตกลงที่ดี
เริ่มต้นด้วยการคิดว่าคุณเสียอาหารไปมากแค่ไหนโดยไม่จําเป็น บางครั้งคุณไม่สามารถช่วยได้เช่นเมื่อลูกค้าไม่ชอบจาน อย่างไรก็ตามมีวิธีลดของเสียในตอนท้ายของคุณเสมอเช่นความผิดพลาดในการปรุงอาหารการรั่วไหลหรือของเสียในระหว่างการเตรียม ในการติดตามทั้งหมดนี้คุณต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมในมือและยังช่วยให้พนักงานตระหนักถึงขยะที่พวกเขาให้กําลังใจมากขึ้นเพื่อให้สามารถลดข้อผิดพลาดและฝึกฝนหลีกเลี่ยงขยะอาหาร
การสั่งซื้อมากเกินไป
เมื่อร้านอาหารกักตุนสินค้าคงเหลือพวกเขาลืมที่จะดําเนินการระบบการจัดการที่เหมาะสมซึ่งบางครั้งส่งผลให้เกิดการสั่งซื้อมากเกินไป ด้วยการสั่งอาหารน้อยกว่าที่คุณต้องการจริง ๆ คุณสามารถลดขยะอาหารและประหยัดเงินได้มากด้วยการติดตามสินค้าคงคลังและประสิทธิภาพที่เหมาะสม
สารพัน misfires
การยิงผิดไม่ได้เกิดขึ้นกับข้อจํากัดความรับผิดชอบ ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารผิดเพราะคุณอ่านคําสั่งผิดหรือลืมเพิ่มบันทึกการแพ้ลงในจานที่มีถั่วมีความเป็นไปได้ทุกประเภทสําหรับการทําผิดพลาดในธุรกิจร้านอาหาร แต่เมื่อคุณใช้โซลูชันอัตโนมัติเช่นซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังของร้านอาหารคุณจะลดข้อผิดพลาดเหล่านี้ลง สิ่งที่คุณต้องทําคือให้การฝึกอบรมที่เหมาะสมและการจัดการเชิงรุกแก่พนักงานของคุณและคุณจะสังเกตเห็นว่าอุบัติเหตุเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ลดลงอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไประหว่างการเปลี่ยนแปลง
การควบคุมส่วนไม่ดี
การมีความคิดที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับส่วนต่างๆ อาจนําไปสู่เศษอาหารได้เช่นกัน คุณต้องทําให้ส่วนของคุณถูกต้อง และถ้าคุณควบคุมขนาดของมื้ออาหารของคุณคุณมักจะสามารถยืดงบประมาณอาหารของคุณต่อไปโดยไม่ลดทอนคุณภาพ การหยุดอาหารไม่ให้ไปถึงถังขยะโดยการกําหนดมาตรฐานการวัดสําหรับแต่ละจานจะทํางานได้ดีเป็นพิเศษสําหรับของเหลือของแขก
ขยะอาหารไม่สามารถหยุดได้อย่างสมบูรณ์ แต่ขั้นตอนง่ายๆไม่กี่ขั้นตอนสามารถสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ได้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถควบคุมเศษอาหารประหยัดเงินและจัดการห้องครัวของคุณได้ดีขึ้น
จัดการคลังสินค้าของคุณอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยเปลี่ยนไปใช้ระบบอัตโนมัติ
การจัดการสินค้าคงคลังอาหารเป็นส่วนสําคัญในการบริหารร้านอาหารให้ดี แต่ต้องใช้เวลามากในการทําอย่างถูกต้อง การใช้ซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังอัตโนมัติที่เชื่อมต่อกับ POS ของคุณจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้หลายชั่วโมงในแต่ละวันในงานที่เกี่ยวข้องกับการจัดการสินค้าคงคลังของคุณ
ตัวเลขในสต็อกจะหมดลงโดยอัตโนมัติเมื่อสินค้าขายดังนั้นคุณสามารถติดตามสต็อกของคุณแบบเรียลไทม์ มันแจ้งเตือนคุณเมื่อส่วนผสมสําคัญเหลือน้อยและสิ่งอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน ลองใช้แอป DOYO ของเราสําหรับ การจัดการสินค้าคงคลังของร้านอาหาร - ช่วยให้คุณจัดการเมนูและ COGS ของคุณจากบัญชีเดียวเรียกใช้รายงานปกติเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของสินค้าคงคลังของคุณตรวจสอบต้นทุนสินค้าคงคลังของคุณเป็นประจําและอื่น ๆ อีกมากมาย เริ่มทดลองใช้ฟรี 30 วันวันนี้!