Nắm bắt chuyển đổi kỹ thuật số: Sự trỗi dậy của thực đơn mã QR trong nhà hàng

Jennifer Lee | 23 Th05 2024

8 phút đọc

Chia sẻ

Mục lục

Trong thế giới nhịp độ nhanh ngày nay, các nhà hàng liên tục tìm cách cải thiện trải nghiệm của khách hàng và hợp lý hóa hoạt động. Một trong những đổi mới hiệu quả nhất là việc áp dụng menu mã QR kỹ thuật số. Những công cụ này không chỉ nâng cao trải nghiệm ăn uống mà còn tăng đáng kể tốc độ phục vụ. Tuy nhiên, không phải tất cả các giải pháp mã QR đều được tạo ra như nhau. Hiểu được sự khác biệt giữa trình tạo QR cơ bản và hệ thống thực đơn kỹ thuật số tích hợp, tương tác là rất quan trọng đối với các nhà hàng nhằm tận dụng công nghệ một cách hiệu quả.

Trình tạo mã QR cơ bản so với Menu kỹ thuật số tương tác

Trình tạo mã QR cơ bản: Đây thường là những dịch vụ miễn phí cho phép các nhà hàng tạo mã QR liên kết đến PDF trực tuyến trong thực đơn của họ. Sự hấp dẫn của các máy phát điện này nằm ở hiệu quả chi phí và sự đơn giản của chúng. Chúng thường cho phép một số tùy chỉnh, chẳng hạn như điều chỉnh màu sắc và tạo doanh thu thông qua lưu lượng truy cập trang web và thu thập dữ liệu, chẳng hạn như địa chỉ email. Tuy nhiên, chúng cung cấp chức năng hạn chế ngoài việc hiển thị menu tĩnh.

Menu kỹ thuật số tương tác: Ngược lại, các menu kỹ thuật số tương tác là một bước nhảy vọt. Các nền tảng này dịch thực đơn sang nhiều ngôn ngữ, lọc các món theo chất gây dị ứng và kết hợp hình ảnh của các món ăn. Chúng cũng cho phép khách hàng đặt hàng và thanh toán trực tiếp từ điện thoại thông minh của họ bằng các dịch vụ như Google Pay hoặc Apple Pay. Loại hệ thống này là một phần của mô hình Phần mềm dưới dạng Dịch vụ (SaaS), trong đó doanh thu của nhà cung cấp đến từ phí hàng tháng do nhà hàng trả. Các hệ thống này được thiết kế để nâng cao trải nghiệm của khách hàng để đảm bảo tiếp tục sử dụng, mang lại lợi ích cho cả nhà hàng và nhà cung cấp thông qua việc cải thiện hiệu quả và lợi nhuận.

Tầm quan trọng của việc tích hợp trong hệ sinh thái nhà hàng

Tích hợp thực đơn kỹ thuật số vào hệ sinh thái nhà hàng rộng lớn hơn là rất quan trọng. Một menu kỹ thuật số tích hợp tốt có thể tương tác với hệ thống hiển thị nhà bếp (KDS), điểm bán hàng (POS) và hệ thống quản lý hàng tồn kho, đảm bảo hoạt động liền mạch từ duyệt thực đơn đến chuẩn bị bữa ăn và quản lý kho. Sự tích hợp này cho phép cập nhật theo thời gian thực như thêm các món đặc biệt hàng ngày, loại bỏ các mặt hàng hết hàng hoặc điều chỉnh giá dựa trên chi phí nguyên liệu, do đó tối ưu hóa hoạt động và dịch vụ khách hàng của nhà hàng.

Biến thể thị trường và tùy chọn nhà cung cấp

Khi nói đến các giải pháp menu mã QR kỹ thuật số, thị trường cung cấp ba biến thể chính:

1. Các giải pháp tích hợp với các hệ thống POS chính: Đây là những lý tưởng cho những người đã sử dụng hệ thống POS toàn diện và muốn tích hợp liền mạch.

2. Giải pháp độc lập: Thích hợp cho các nhà hàng cần một giải pháp thực đơn kỹ thuật số đơn giản, hiệu quả mà không có sự phức tạp của một hệ thống POS đầy đủ.

3. Nhà cung cấp POS đầy đủ dịch vụ: Các công ty như Lightspeed, Do Your Order, Toast POS và Square cung cấp các nền tảng quản lý nhà hàng rộng rãi, bao gồm các tùy chọn menu kỹ thuật số như một phần của bộ dịch vụ rộng lớn hơn của họ.

Chọn giải pháp menu kỹ thuật số phù hợp

Các nhà hàng phải xem xét nhu cầu hoạt động và ngân sách của họ khi lựa chọn giải pháp thực đơn kỹ thuật số. Mặc dù trình tạo mã QR miễn phí có vẻ hấp dẫn do chi phí thấp, nhưng chúng thường cung cấp một dịch vụ hạn chế có thể dẫn đến sự thất vọng của khách hàng và nhanh chóng quay trở lại menu giấy truyền thống — một cơ hội bị bỏ lỡ để thực sự nâng cao dịch vụ và hiệu quả.

Ngược lại, đầu tư vào một hệ thống menu kỹ thuật số mạnh mẽ có thể dẫn đến những cải tiến bền vững về tốc độ phục vụ, độ chính xác của đơn hàng và sự hài lòng của khách hàng nói chung. Các nền tảng như "Do Your Order" minh họa cho điều này, cung cấp giải pháp quản lý toàn diện, không phần cứng, tích hợp với các hoạt động nhà hàng khác nhau, hỗ trợ 22 ngôn ngữ và không khóa các nhà hàng có hợp đồng dài hạn.

Sự phát triển của Do Your Order trong COVID-19

Do Your Order bắt đầu như một giải pháp thực đơn kỹ thuật số QR đơn giản, nhưng giữa những thách thức của COVID-19, nhanh chóng phát triển thành một nền tảng quản lý nhà hàng 360 độ toàn diện có sẵn trên toàn thế giới. Về cốt lõi, menu kỹ thuật số QR vẫn là trung tâm của chức năng của nền tảng. Khi nền tảng mở rộng, các tính năng mới đã được giới thiệu cho phép các nhà hàng thêm nhân sự qua địa chỉ email và gán cho họ quyền truy cập cụ thể trong ứng dụng. Điều này bao gồm cho phép đầu bếp tương tác với Hệ thống hiển thị nhà bếp (KDS) và người phục vụ sử dụng màn hình bàn được mã hóa màu. Nhân viên phục vụ cũng có thể sử dụng ứng dụng để quét cùng một mã QR mà khách hàng sử dụng, sắp xếp đơn hàng theo vòng dịch vụ.

Nhận thấy nhu cầu đa dạng của khách hàng, Do Your Order đã điều chỉnh các dịch vụ của mình. Các cơ sở ăn uống cao cấp, ưa thích các phương thức phục vụ truyền thống, được cung cấp tùy chọn hủy kích hoạt tự đặt hàng. Các nhà hàng khác coi trọng sự tương tác giữa nhân viên phục vụ và khách đã triển khai hệ thống mã PIN, yêu cầu khách phải lấy mã từ người phục vụ trước khi gửi đơn đặt hàng. Hơn nữa, các cửa hàng thức ăn nhanh đã tìm kiếm các giải pháp tương tự như các giải pháp được sử dụng bởi các chuỗi lớn như McDonald, dẫn đến việc bổ sung các ki-ốt tự phục vụ nơi khách hàng có thể đặt hàng và thanh toán độc lập.

Do Your Order đã tạo ra thành công một giải pháp đa năng cho phép chủ nhà hàng quản lý tất cả các hoạt động nội bộ thông qua điện thoại thông minh của họ. Nền tảng thích ứng này phục vụ nhiều môi trường ăn uống khác nhau, từ xe tải thực phẩm và nhà hàng phục vụ nhanh đến các cơ sở ăn uống cao cấp, tất cả đều có chi phí chỉ bằng một phần nhỏ so với các hệ thống tương đương. Tiết kiệm chi phí chủ yếu được thúc đẩy bởi các tính năng như giới thiệu tự phục vụ, hỗ trợ từ xa dựa trên trò chuyện và loại bỏ nhu cầu về phần cứng đặc biệt hoặc phí khối lượng giao dịch.

Lợi thế chiến lược của menu mã QR kỹ thuật số

Tác động chuyển đổi của thực đơn mã QR kỹ thuật số đối với ngành nhà hàng không thể được phóng đại. Như chúng ta đã thấy, việc áp dụng công nghệ như vậy vượt ra ngoài sự tiện lợi đơn thuần, trở thành một chiến lược quan trọng để nâng cao sự hài lòng của khách hàng, hiệu quả hoạt động và lợi nhuận tổng thể. Đối với các nhà hàng, việc lựa chọn giải pháp thực đơn mã QR phù hợp không chỉ là bắt kịp xu hướng công nghệ mà còn là đầu tư có chủ ý vào tương lai của họ.

Sự phát triển của các nền tảng như Do Your Order làm nổi bật tiềm năng cho các hệ thống này thích ứng và phát triển cùng với nhu cầu luôn thay đổi của ngành khách sạn. Bằng cách cung cấp một giải pháp linh hoạt, có thể mở rộng phục vụ cho các môi trường ăn uống đa dạng — từ các cửa hàng thức ăn nhanh nhộn nhịp đến ẩm thực cao cấp thanh bình — thực đơn mã QR kỹ thuật số trở thành nền tảng của quản lý nhà hàng hiện đại. Nó đơn giản hóa các quy trình phức tạp, giảm gánh nặng cho nhân viên và đáp ứng kỳ vọng cao của một nhóm khách hàng am hiểu kỹ thuật số.

Trong thời đại mà hiệu quả và trải nghiệm là tối quan trọng, các nhà hàng được khuyến khích nhìn xa hơn sức hấp dẫn của 'miễn phí' và đánh giá lợi ích lâu dài của các hệ thống thực đơn kỹ thuật số tương tác, tích hợp. Các công cụ kỹ thuật số phù hợp không chỉ bảo tồn tài nguyên mà còn thúc đẩy cơ sở khách hàng trung thành và gắn bó hơn. Khi ngành công nghiệp tiếp tục phát triển, nắm bắt những đổi mới này sẽ là chìa khóa để đạt được sự tăng trưởng và thành công bền vững trong thế giới cạnh tranh của khách sạn.