Bạn có muốn xem trang đó trong English?

KDS là gì và tại sao nó lại quan trọng đối với các quán bar, nhà hàng và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống khác?

Doyo - DoYourOrder Tầm quan trọng của KDS đối với quán bar, nhà hàng và khách sạn

Việc sử dụng công nghệ trong ngành dịch vụ thực phẩm đã có những tiến bộ to lớn trong những năm qua, với Hệ thống hiển thị nhà bếp (KDS) là một trong những đổi mới quan trọng. KDS là một hệ thống theo dõi và đặt hàng kỹ thuật số được sử dụng trong nhà bếp để thay thế hệ thống vé giấy truyền thống. Hệ thống này có một số ưu điểm so với kỹ thuật truyền thống, bao gồm tính bền vững môi trường, tăng cường phối hợp trong nhà bếp, cải thiện sự hài lòng của khách hàng và giảm chi phí giấy. Bài viết này cung cấp một phân tích chuyên sâu về những lợi thế của KDS trong ngành dịch vụ thực phẩm, làm nổi bật chức năng, sự phối hợp và lợi ích môi trường của nó.


Giới thiệu

Trong ngành dịch vụ thực phẩm, sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên hàng đầu. Một khách hàng hài lòng có nhiều khả năng quay lại và giới thiệu doanh nghiệp. Trong kinh doanh nhà hàng, sự hài lòng của khách hàng bị ảnh hưởng bởi chất lượng dịch vụ, bao gồm tốc độ giao đồ ăn, nhiệt độ của thực phẩm, độ chính xác của đơn đặt hàng và sự phối hợp giữa nhà bếp và nhân viên phục vụ. Đơn đặt hàng bị trì hoãn, đơn hàng bị thiếu hoặc đơn đặt hàng không chính xác có thể dẫn đến sự không hài lòng của khách hàng và cuối cùng là mất doanh thu kinh doanh. Một cách để giải quyết những vấn đề này là thông qua việc sử dụng Hệ thống hiển thị nhà bếp (KDS).


Chức năng của KDS

KDS là một hệ thống theo dõi và đặt hàng điện tử được nhân viên nhà bếp sử dụng để thay thế hệ thống vé giấy truyền thống. Trong KDS, tất cả các đơn đặt hàng được hiển thị kỹ thuật số trên màn hình được cài đặt trong nhà bếp, cho phép nhân viên nhà bếp xem nhanh tất cả các đơn đặt hàng đang chờ xử lý. Không giống như hệ thống vé giấy, nơi nhân viên nhà bếp chỉ có thể nhìn thấy một đơn hàng tại một thời điểm, KDS hiển thị tất cả các đơn đặt hàng đang chờ xử lý, cải thiện hiệu quả trong nhà bếp. Hơn nữa, KDS có thể chứa nhiều đơn đặt hàng cùng một lúc và có thể được xem bởi các nhân viên khác nhau trên các bộ phận khác nhau, cải thiện sự phối hợp và đồng bộ.


Phối hợp sử dụng KDS

Một trong những lợi ích đáng kể của KDS là tính năng đồng bộ hóa của nó. KDS có chức năng "Đồng bộ hóa", cho phép nhân viên nhà bếp phối hợp giao hàng đến một bàn giữa các bộ phận khác nhau để tất cả mọi người trong bàn có thể ăn cùng một lúc. Theo truyền thống, sự phối hợp như vậy được thực hiện bởi người quản lý hoặc các kênh radio. Với KDS, nhân viên nhà bếp có thể đồng bộ hóa việc chuẩn bị thức ăn, do đó giảm thời gian chờ đợi cho khách hàng. Bên cạnh đó, KDS được trang bị hệ thống gắn cờ thông báo cho máy chủ khi thức ăn đã sẵn sàng. Người phục vụ đặt hàng sẽ nhận được thông báo trên điện thoại hoặc thiết bị làm việc của họ, giảm thời gian để thức ăn không hoạt động trong bếp. Sau khi thức ăn được giao bởi người phục vụ, bàn di chuyển ra phía sau hàng đợi, đảm bảo rằng bàn tiếp theo có thể được chuẩn bị. Sự phối hợp này làm giảm thời gian chờ đợi cho khách hàng và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.


Môi trường bền vững

Một trong những lợi thế chính của việc sử dụng KDS trong ngành dịch vụ thực phẩm là tính bền vững môi trường. KDS loại bỏ nhu cầu về vé giấy, giảm chi phí in ấn và lượng giấy cần thiết. Các hệ thống vé giấy truyền thống tiêu thụ nhiều năng lượng hơn màn hình LED trung bình và chúng tạo ra chất thải giấy đáng kể. Tác động môi trường của KDS là tối thiểu và nó phù hợp với mục tiêu hoạt động bền vững và thân thiện với môi trường trong ngành dịch vụ thực phẩm. KDS cũng đã được sử dụng với TV thông minh của Google như một giải pháp thay thế, đảm bảo rằng tính bền vững được duy trì.


Kết thúc

Tóm lại, việc sử dụng KDS trong ngành dịch vụ thực phẩm có một số lợi thế, bao gồm tăng cường phối hợp, đồng bộ hóa và hiệu quả trong nhà bếp, dẫn đến cải thiện sự hài lòng của khách hàng. Ngoài ra, KDS bền vững với môi trường, vì nó loại bỏ chất thải giấy và giảm năng lượng tiêu thụ khi in vé. Do đó, đây là một khoản đầu tư có giá trị cho các doanh nghiệp muốn cải thiện hiệu quả hoạt động đồng thời đáp ứng các mục tiêu bền vững của họ.

Tìm hiểu thêm

6 phút đọc

Tìm vị trí tốt nhất để mở nhà hàng: Nghiên cứu toàn diện

Theo Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia (NRA), có gần 1 triệu địa điểm nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ. Do đó, việc tìm kiếm vị trí hoàn hảo cho nhà hàng của bạn có thể là một nhiệm vụ khó khăn. Mục đích của bài viết này là cung cấp một hướng dẫn toàn diện để t

Maria Sanchez
05 Th04 2023
3 phút đọc

Làm thế nào để phát triển một kế hoạch kinh doanh thành công để mở một nhà hàng mới

Mở một nhà hàng mới là một liên doanh thú vị nhưng đầy thách thức. Phát triển một kế hoạch kinh doanh là rất quan trọng cho sự thành công của liên doanh. Bài viết này thảo luận về quá trình phát triển một kế hoạch kinh doanh để mở một nhà hàng mới

Mark Wilson
04 Th04 2023
4 phút đọc

Bạn đang nghĩ đến việc mở một nhà hàng mới? Đây là những gì bạn cần làm

Có rất nhiều tài nguyên có sẵn để giúp bạn trên đường đi bao gồm các chuyên gia tư vấn, cố vấn và tài nguyên trực tuyến.

Khi nói đến việc tài trợ cho nhà hàng của bạn, điều quan trọng là phải có một sự hiểu biết vững chắc về số tiền bạn sẽ c

David Hernandez
03 Th04 2023
4 phút đọc

Làm thế nào các nhà hàng gia đình nhỏ có thể cạnh tranh hiệu quả với các chuỗi nhà hàng lớn?

Bài viết này thảo luận về sự thành công của các chuỗi thức ăn nhanh lớn và tác động của chúng đối với các nhà hàng nhỏ thuộc sở hữu gia đình. Trong khi các chuỗi lớn được hưởng lợi từ quy mô kinh tế và tiến bộ công nghệ cho phép họ cung cấp giá th

Sarah Reynolds
01 Th04 2023
3 phút đọc

Khách hàng hài lòng Vui mừng: Đặt đồ ăn dễ dàng với mã QR và thanh toán dễ dàng với Google Pay và Apple Pay!

Trong thế giới hiện đại có nhịp độ nhanh ngày nay, sự hài lòng của khách hàng là chìa khóa thành công của bất kỳ doanh nghiệp nào, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thực phẩm. Với những tiến bộ công nghệ được thực hiện mỗi ngày, sự tiện lợi đã t

Jennifer Lee
31 Th03 2023
5 phút đọc

Đơn giản hóa quy trình làm việc của nhà hàng của bạn với đặt hàng trực tuyến

Trong thế giới nhịp độ nhanh ngày nay, có một hệ thống đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng của bạn không chỉ là một điều xa xỉ, mà còn là một điều cần thiết. Tích hợp hệ thống đặt hàng trực tuyến có thể hợp lý hóa quy trình làm việc nhà bếp của bạn v

Emily Parker
21 Th03 2023

Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu?