Làm thế nào các nhà hàng gia đình nhỏ có thể cạnh tranh hiệu quả với các chuỗi nhà hàng lớn?
Bài viết này thảo luận về sự thành công của các chuỗi thức ăn nhanh lớn và tác động của chúng đối với các nhà hàng nhỏ thuộc sở hữu gia đình. Trong khi các chuỗi lớn được hưởng lợi từ quy mô kinh tế và tiến bộ công nghệ cho phép họ cung cấp giá thấp hơn, họ cũng đang góp phần vào một cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng với các dịch vụ thực phẩm không lành mạnh của họ. Hơn nữa, nhiều nhà hàng nhỏ phải vật lộn để cạnh tranh với các chuỗi khổng lồ, thường dẫn đến việc đóng cửa doanh nghiệp của họ. Để giải quyết những vấn đề này, các nhà hàng nhỏ yêu cầu công nghệ giá cả phải chăng và dễ sử dụng có thể giúp họ tăng lợi nhuận và bồi thường cho nhân viên. Đây là nơi Do Your Order (DOYO) xuất hiện, một ứng dụng thân thiện với thiết bị di động giúp số hóa menu, dịch tám ngôn ngữ, tạo điều kiện tự đặt hàng và quản lý năng suất của nhân viên.
Giới thiệu:
Các chuỗi thức ăn nhanh như McDonald's, Burger King hay Subway đã trở thành một lực lượng thống trị trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thành công của họ có thể được quy cho nền kinh tế theo quy mô và tiến bộ công nghệ đã cho phép họ cung cấp các lựa chọn thực phẩm chi phí thấp. Ví dụ, các ki-ốt tự đặt hàng đã thay thế hàng đợi đặt hàng truyền thống và tự động hóa đã hợp lý hóa quy trình nấu ăn. Kết quả là dịch vụ nhanh chóng, hiệu quả đáp ứng nhu cầu của hàng triệu khách hàng mỗi ngày. Tuy nhiên, thành công này phải trả giá.
Tác động của thức ăn nhanh đối với sức khỏe cộng đồng:
Một trong những mối quan tâm lớn nhất xung quanh thức ăn nhanh là sự đóng góp của nó đối với bệnh béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan như bệnh tiểu đường. Thức ăn nhanh thường có nhiều calo, muối và đường, và ít chất dinh dưỡng, có thể dẫn đến tiêu thụ quá mức và tăng cân. Trẻ em đặc biệt dễ bị tổn thương bởi những ảnh hưởng này, và chúng thường tiêu thụ thức ăn nhanh do cha mẹ chúng phụ thuộc vào nó như một lựa chọn bữa ăn nhanh chóng và rẻ tiền.
Các nhà hàng gia đình nhỏ phải vật lộn để cạnh tranh:
Trong khi các chuỗi lớn thành công, nhiều nhà hàng nhỏ phải vật lộn để cạnh tranh với các đối tác của họ. Điều này một phần là do họ không có khả năng đầu tư vào công nghệ và cơ sở hạ tầng mới nhất, dẫn đến giảm hiệu quả và tăng chi phí. Bất lợi này càng trở nên phức tạp hơn do thiếu các nguồn lực cần thiết để quảng bá doanh nghiệp của họ đến đối tượng lớn hơn, dẫn đến mất doanh thu và cuối cùng phải đóng cửa.
Sự cần thiết của các giải pháp kỹ thuật số:
Để giải quyết các vấn đề mà các nhà hàng nhỏ phải đối mặt, cần có các giải pháp kỹ thuật số sáng tạo có giá cả phải chăng, thân thiện với người dùng và dễ tiếp cận. Ngày càng có nhiều giải pháp có sẵn trên thị trường, nhưng không có giải pháp nào mang lại sự dễ dàng cài đặt, khả năng tiếp cận và tính di động như DOYO. DOYO là một ứng dụng thân thiện với thiết bị di động giúp chuyển đổi các menu truyền thống thành các menu kỹ thuật số có thể được dịch sang tám ngôn ngữ một cách tự động. Hệ thống này được trang bị tính năng tự đặt hàng cho phép khách hàng chọn ngôn ngữ ưa thích, xem hình ảnh của các mặt hàng thực phẩm và loại trừ các thành phần gây dị ứng.
DOYO mang lại lợi ích như thế nào cho các nhà hàng nhỏ:
DOYO cung cấp nhiều lợi thế cho các nhà hàng nhỏ. Đầu tiên, ứng dụng rất dễ cài đặt và sử dụng, chỉ mất năm phút để thiết lập. Thứ hai, nó không đòi hỏi phần cứng đắt tiền hoặc nhân viên kỹ thuật tốn kém để vận hành. Ứng dụng giúp xác định hiệu suất của nhân viên và giúp hiểu được sự lựa chọn và nhu cầu của khách hàng. Quá trình này có thể giúp tạo ra những động thái tốt hơn cho doanh nghiệp. Thứ ba, nó trao quyền cho các nhà hàng gia đình nhỏ bằng cách cung cấp cho họ công nghệ tiên tiến có thể hợp lý hóa hoạt động của họ, giảm chi phí và cải thiện trải nghiệm của khách hàng. Cuối cùng, DOYO cũng có thể tăng lương thưởng cho nhân viên bằng cách xác định những nhân viên có hiệu suất tốt nhất và ủy thác công việc hiệu quả hơn.
Kết thúc:
Tóm lại, sự thành công của các chuỗi thức ăn nhanh lớn đã được quy cho tính kinh tế theo quy mô và tiến bộ công nghệ cho phép họ cung cấp thực phẩm chi phí thấp. Tuy nhiên, thành công này phải trả giá bằng các mối quan tâm về sức khỏe cộng đồng, chẳng hạn như béo phì và tiểu đường. Các nhà hàng gia đình nhỏ phải vật lộn để cạnh tranh với các đối tác lớn hơn của họ, dẫn đến sự hiện diện giảm trong ngành. Để giải quyết những vấn đề này, các giải pháp kỹ thuật số sáng tạo như DOYO là cần thiết để cung cấp cho các chủ nhà hàng nhỏ công nghệ giá cả phải chăng và dễ tiếp cận có thể giúp họ tăng lợi nhuận, bồi thường cho nhân viên và khả năng cạnh tranh tổng thể.