Hướng dẫn từng bước: Sử dụng nền tảng quản lý và xử lý đơn hàng cho nhân viên nhà hàng

Hướng dẫn chuyên sâu này được tạo ra cho người phục vụ, máy chủ, người quản lý, quản trị viên và chủ doanh nghiệp để nâng cao hiệu quả hoạt động trong nhà hàng của họ bằng ứng dụng chuyên biệt của chúng tôi. Làm theo các bước sau, kèm theo ảnh chụp màn hình minh họa, để quản lý thành thạo việc xử lý đơn hàng và cung cấp dịch vụ của bạn. Đảm bảo thiết lập nhà hàng của bạn hoàn tất, với thực đơn đầy đủ. Để biết chi tiết về các vai trò và quyền khác nhau, hãy tham khảo hướng dẫn định nghĩa vai trò toàn diện của chúng tôi được liên kết tại đây.

NHÂN VIÊN CẦN TẢI XUỐNG ỨNG DỤNG TRÊN ĐIỆN THOẠI HOẶC MÁY TÍNH BẢNG ĐỂ LÀM VIỆC

Thiết lập ban đầu và cài đặt ứng dụng

Bước 1: Phân công cho Phòng Dịch vụ

1. Đi tới "Người dùng" trên màn hình chính của nhà hàng của bạn và nhấn vào biểu tượng dấu cộng để thêm người dùng mới.
2. Nhập email của nhân viên, chọn "Người dùng" cho loại quyền truy cập và chỉ định họ cho bộ phận "Dịch vụ".
3. Tùy chỉnh các quyền như thanh toán, giảm giá, hủy các mục và chỉnh sửa các mục menu.
4. Gửi lời mời và theo dõi việc xác minh email của họ.

NB1: Đảm bảo rằng mỗi vai trò được gán quyền thích hợp để ngăn chặn truy cập trái phép vào các chức năng nhạy cảm.

Lưu ý 2: Chủ doanh nghiệp, người quản lý và quản trị viên có toàn quyền đối với nhà hàng đó

Bước 2: Xác minh tài khoản người dùng và giới thiệu

1. Nhân viên sẽ nhận được email có liên kết xác minh.
2. Họ nên nhấp vào liên kết để được hướng dẫn tải xuống ứng dụng và đăng ký bằng tên và họ của họ hoặc một phương thức an toàn hơn như đăng nhập Google, Apple hoặc Facebook.
3. Sau khi đăng ký, nhân viên sẽ chuyển từ tab lời mời sang trạng thái người dùng đầy đủ, sẵn sàng cho ca làm việc và lên lịch phân công.

Lưu ý: Đăng ký nhanh chóng giúp hợp lý hóa việc tích hợp người dùng và sẵn sàng hoạt động.

Bước 3: Cài đặt và thiết lập ứng dụng

1. Tất cả nhân viên dịch vụ phải cài đặt ứng dụng để quản lý đơn hàng hiệu quả.
2. Kết nối ứng dụng với cùng một mạng WiFi với hệ thống máy in của nhà hàng.

Xử lý đơn hàng và điều hướng menu

Bước 4: Quét mã QR DÀNH CHO NHÂN VIÊN (BẠN CÓ 3 LỰA CHỌN)

1. Bắt đầu đặt hàng bằng cách quét mã QR bằng nút "Quét mã QR" được chỉ định của ứng dụng hoặc trực tiếp từ màn hình chính của nhà hàng.
2. Tránh sử dụng camera tiêu chuẩn của điện thoại để tránh hiểu sai về đơn đặt hàng. Là một dịch vụ cá nhân luôn có thể mã qr thông qua ứng dụng

Lưu ý: Trong trường hợp nó chưa được thực hiện. Bạn cần in và xác định vị trí mã QR được đánh số trên mỗi bảng là chi tiết trong liên kết này

Bước 5: Điều hướng Menu

1. Sử dụng nút "Xem tất cả" để hiển thị đồng thời tất cả các danh mục sản phẩm.
2. Xác định vị trí các mục nhanh chóng bằng cách sử dụng hộp tìm kiếm và gán chúng cho các vòng dịch vụ cụ thể khi cần.

Bước 6: Đặt lệnh

1. Chọn mặt hàng và sử dụng biểu tượng giỏ hàng để thêm hướng dẫn cụ thể cho khách hàng hoặc sở thích ăn kiêng.
2. Gửi đơn đặt hàng đến nhà bếp để chuẩn bị.

Lưu ý: Không sử dụng chức năng "Gọi" nếu tính năng tự đặt hàng được bật để đảm bảo dịch vụ công bằng. Các đơn đặt hàng được "gọi" sẽ được đặt trước màn hình KDS.

Dịch vụ và quản lý bàn

Bước 7: Dịch vụ bàn giám sát

1. Màn hình người phục vụ hiển thị các bàn được mã hóa màu theo thời gian chờ: xanh lá cây, vàng và đỏ, với màu đỏ biểu thị mức độ ưu tiên.
2. Theo dõi tất cả các mặt hàng tự đặt hàng để biết bất kỳ sự theo dõi hoặc sửa đổi cần thiết nào. Bạn sẽ nhận thấy chúng là đơn đặt hàng của khách hàng vì nhấp nháy ở góc trên cùng bên phải của bảng

Bước 8: Giao đơn hàng

1. Trả lời thông báo đẩy cho các đơn đặt hàng đã sẵn sàng, giao hàng đến các bảng và đánh dấu là đã giao trong ứng dụng để theo dõi chính xác.

Quy trình thanh toán

Bước 9: Quản lý các mặt hàng tự đặt hàng trả trước

1. Các mặt hàng trả trước và đặt hàng bởi khách hàng được gắn cờ là "THANH TOÁN" và bị loại trừ khỏi hóa đơn cuối cùng.
2. Truy cập hồ sơ giao dịch trong báo cáo giao dịch cho các mục này.

Bước 10: Bắt đầu quy trình thanh toán

1. Đi tới Đơn đặt hàng, Dịch vụ và nhấp vào bảng bạn muốn lập hóa đơn: Nhấp vào nút "Lập hóa đơn tất cả"
2. Trong trường hợp bạn có các mặt hàng đang chờ xử lý mà bạn quên gắn cờ là đã giao, hãy giao chúng bằng cách trả lời có cho câu hỏi bật lên
3. Xem trước hóa đơn để khách xem xét, đảm bảo hóa đơn chỉ phản ánh các mặt hàng chưa thanh toán.
4. Thảo luận về các tùy chọn thanh toán và quản lý việc tách hóa đơn hoặc tiền boa theo yêu cầu.
5. Chọn phương thức thanh toán
6. Nhấp vào Lập hóa đơn và in
7. In biên lai hoặc chia sẻ nó qua whatsapp, e-mail hoặc bất kỳ cách kỹ thuật số nào khác

Bước 11: Hoàn tất thanh toán

1. Sử dụng thiết bị đầu cuối thẻ tín dụng như Tổng hợp để truyền thanh toán tự động, có thể chia nhỏ hóa đơn.

Bằng cách tuân thủ các bước này và sử dụng ảnh chụp màn hình được cung cấp để hướng dẫn, nhân viên nhà hàng có thể quản lý hiệu quả các đơn đặt hàng và đảm bảo hoạt động hiệu quả, tận dụng công nghệ để nâng cao sự hài lòng của khách hàng và hợp lý hóa các vòng dịch vụ.