هل ترغب في رؤية تلك الصفحة في English?
Arrow Down

هل تفكر في فتح مطعم جديد؟ هنا هو ما عليك القيام به

Doyo - DoYourOrder هل تخطط لفتح مطعم جديد؟ إليك ما يجب عليك فعله

هناك العديد من الموارد المتاحة لمساعدتك على طول الطريق بما في ذلك الاستشاريين والموجهين والموارد عبر الإنترنت.

عندما يتعلق الأمر بتمويل مطعمك ، من المهم أن يكون لديك فهم قوي لمقدار الأموال التي ستحتاجها للبدء. سيعتمد هذا على مجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك الموقع والحجم والمفهوم. وفقا لمسح أجرته جمعية المطاعم الأمريكية ، يبلغ متوسط تكلفة افتتاح مطعم جديد حوالي 275,000 دولار. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا الرقم بشكل كبير بناء على عدد من المتغيرات. من المهم حساب جميع تكاليفك بما في ذلك الإيجار والمعدات والمخزون ورواتب الموظفين.


إن فتح مطعم ليس بالمهمة السهلة ، ولكن مع التخطيط والتنفيذ المناسبين ، يمكن أن يكون مشروعا مجزيا ومربحا للغاية. أحد أهم الأشياء التي يجب مراعاتها عند فتح مطعم هو المفهوم. تحتاج إلى تطوير مفهوم فريد وجذاب يجذب العملاء ويميزك عن المنافسة. يمكن أن يساعدك البحث في السوق المحلية وتحديد الفجوات في السوق أيضا في تحديد نوع المأكولات أو عروض القائمة الأكثر نجاحا.


خطوات فتح مطعم متنوعة ومعقدة ، ولكنها تشمل بشكل عام ما يلي:


  1. وضع خطة عمل

  2. ابحث عن موقع مناسب

  3. تمويل آمن

  4. الحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة

  5. شراء المعدات والأثاث

  6. توظيف الموظفين وتدريبهم

  7. تطوير قائمة واستراتيجية التسويق

  8. إعداد نقاط البيع الخاصة بك والأنظمة الخلفية

  9. احصل على فتحة ناعمة لاختبار عملياتك وتحسينها

  10. الافتتاح الكبير والإدارة المستمرة.


الافتتاحات الناعمة هي استراتيجية شائعة بشكل متزايد في صناعة المطاعم. وهي تنطوي على فترة من الاختبار والتحسين قبل الافتتاح الرسمي للجمهور. يمكن أن يشمل ذلك دعوة الأصدقاء والعائلة لتناول العشاء في المطعم ، وتقديم عناصر قائمة مخفضة ، وطلب تعليقات من العملاء.


بالإضافة إلى خطة ومفهوم عمل قوي ، تعد أنظمة إدارة المطاعم ضرورية أيضا لنجاح مطعمك. يمكن أن تساعدك هذه الأنظمة في إدارة المخزون وتكاليف العمالة وطلبات العملاء ، من بين وظائف رئيسية أخرى.


يمكن أن يؤدي اختيار نظام الإدارة الصحيح إلى إحداث فرق كبير في ربحية وكفاءة عملك.


في الختام ، يمكن أن يكون فتح مطعم مهمة شاقة ، ولكن مع التخطيط الدقيق والبحث والتنفيذ ، يمكن أن يكون مشروعا مجزيا ومربحا. من المهم مراعاة جميع جوانب عملك من المفهوم إلى التمويل والاستفادة من الموارد والتكنولوجيا المتاحة لتبسيط عملياتك وزيادة الربحية.



استكشف المزيد

5 دقائق اقرأ

كيف تحصل على تمويل ناجح لفتح مطعمك الجديد

يمكن أن يكون افتتاح مطعم جديد مسعى مثيرا وصعبا. ومع ذلك ، فإن واحدة من أكبر العقبات في بدء مطعم هي تأمين التمويل. في هذه الورقة ، سنناقش كيفية تأمين التمويل بنجاح

Mark Wilson
06 أبريل 2023
6 دقائق اقرأ

العثور على أفضل موقع لفتح مطعم: دراسة شاملة

وفقا لجمعية المطاعم الوطنية (NRA) ، هناك ما يقرب من 1 مليون موقع مطعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة. لذلك ، قد يكون العثور على الموقع المثالي لمطعمك مهمة شاقة. الهدف من هذه الورقة هو تقديم دليل شامل للعثور على أفضل موقع لفتح مطعم ، بناء على البيا

Maria Sanchez
05 أبريل 2023
3 دقائق اقرأ

كيفية وضع خطة عمل ناجحة لفتح مطعم جديد

يعد افتتاح مطعم جديد مشروعا مثيرا ولكنه صعب. يعد تطوير خطة عمل أمرا بالغ الأهمية لنجاح المشروع. تناقش هذه الورقة عملية وضع خطة عمل لفتح مطعم جديد. تؤكد الورقة على أهمية أبحاث السوق ، وتحديد مفهوم المطعم ، وتحليل المنافسة ، وإنشاء قائمة ، ووضع خطة

Mark Wilson
04 أبريل 2023
3 دقائق اقرأ

ما هو KDS ولماذا هو مهم للحانات والمطاعم وشركات الضيافة الأخرى؟

شهد استخدام التكنولوجيا في صناعة الضيافة تطورات هائلة على مر السنين ، حيث يعد نظام عرض المطبخ (KDS) أحد الابتكارات المهمة. KDS هو نظام رقمي للطلب والتتبع يستخدم في المطبخ ليحل محل نظام التذاكر الورقية التقليدي. يتمتع النظام بالعديد من المزايا مقار

Jennifer Lee
02 أبريل 2023
4 دقائق اقرأ

كيف يمكن للمطاعم العائلية الصغيرة التنافس بفعالية مع سلاسل المطاعم الكبيرة؟

يناقش هذا المقال نجاح سلاسل الوجبات السريعة الكبيرة وتأثيرها على المطاعم الصغيرة المملوكة للعائلة. في حين أن السلاسل الرئيسية تستفيد من وفورات الحجم والتقدم التكنولوجي الذي يسمح لها بتقديم أسعار أقل ، فإنها تساهم أيضا في أزمة الصحة العامة بعروضها

Sarah Reynolds
01 أبريل 2023
3 دقائق اقرأ

يفرح العملاء السعداء: طلب الطعام بسهولة باستخدام رمز الاستجابة السريعة والدفع أصبح سهلا باستخدام Google Pay و Apple Pay!

في عالم اليوم الحديث سريع الخطى ، يعد رضا العملاء هو مفتاح نجاح أي عمل تجاري ، خاصة في صناعة المواد الغذائية. مع التقدم التكنولوجي الذي يتم إحرازه كل يوم ، أصبحت الراحة هي القاعدة. لذلك ، عندما يقدم مطعم لعملائه فرصة طلب الطعام عن طريق مسح رمز الا

Jennifer Lee
31 مارس 2023

هل أنت جاهز للبدأ؟