كيف يمكن للمطاعم العائلية الصغيرة التنافس بفعالية مع سلاسل المطاعم الكبيرة؟
يناقش هذا المقال نجاح سلاسل الوجبات السريعة الكبيرة وتأثيرها على المطاعم الصغيرة المملوكة للعائلة. في حين أن السلاسل الرئيسية تستفيد من وفورات الحجم والتقدم التكنولوجي الذي يسمح لها بتقديم أسعار أقل ، فإنها تساهم أيضا في أزمة الصحة العامة بعروضها الغذائية غير الصحية. علاوة على ذلك ، تكافح العديد من المطاعم الصغيرة للتنافس مع السلاسل العملاقة ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى إغلاق أعمالها. لمعالجة هذه المشكلات ، تتطلب المطاعم الصغيرة تقنية ميسورة التكلفة وسهلة الاستخدام يمكن أن تساعدها على زيادة الأرباح وتعويضات الموظفين. هذا هو المكان الذي يأتي فيه Do Your Order (DOYO) ، وهو تطبيق متوافق مع الأجهزة المحمولة يقوم برقمنة القوائم ، ويترجم ثماني لغات ، ويسهل الطلب الذاتي ، ويدير إنتاجية الموظفين.
مقدمة:
أصبحت سلاسل الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز أو برجر كنج أو صب واي قوة مهيمنة في صناعة المواد الغذائية. يمكن أن يعزى نجاحها إلى وفورات الحجم والتقدم التكنولوجي الذي مكنها من تقديم خيارات غذائية منخفضة التكلفة. على سبيل المثال ، حلت أكشاك الطلب الذاتي محل قوائم انتظار الطلب التقليدية ، وعملت الأتمتة على تبسيط عملية الطهي. والنتيجة هي خدمة سريعة وفعالة تلبي احتياجات ملايين العملاء كل يوم. ومع ذلك ، فإن هذا النجاح يأتي بتكلفة.
تأثير الوجبات السريعة على الصحة العامة:
واحدة من أكبر المخاوف المحيطة بالوجبات السريعة هي مساهمتها في السمنة والمشاكل الصحية ذات الصلة مثل مرض السكري. غالبا ما تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والملح والسكر ، ومنخفضة في العناصر الغذائية ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك وزيادة الوزن. الأطفال معرضون بشكل خاص لهذه الآثار ، وغالبا ما يستهلكون الوجبات السريعة نتيجة اعتماد والديهم عليها كخيار وجبة سريعة وغير مكلفة.
تكافح المطاعم العائلية الصغيرة من أجل المنافسة:
في حين أن السلاسل الكبرى ناجحة ، فإن العديد من المطاعم الصغيرة تكافح للتنافس مع نظيراتها. ويرجع ذلك جزئيا إلى عدم قدرتها على الاستثمار في أحدث التقنيات والبنية التحتية ، مما يؤدي إلى انخفاض الكفاءة وزيادة التكاليف. ويتفاقم هذا العيب بسبب الافتقار إلى الموارد اللازمة للترويج لأعمالهم إلى جمهور أكبر ، مما يؤدي إلى فقدان الإيرادات والإغلاق في نهاية المطاف.
الحاجة إلى حلول رقمية:
لمعالجة المشكلات التي تواجهها المطاعم الصغيرة ، هناك حاجة إلى حلول رقمية مبتكرة ميسورة التكلفة وسهلة الاستخدام ويمكن الوصول إليها. تتوفر أعداد متزايدة من الحلول في السوق ، ولكن لا يوفر أي منها سهولة التثبيت وإمكانية الوصول والتنقل التي توفرها DOYO. DOYO هو تطبيق متوافق مع الجوال يحول القوائم التقليدية إلى قوائم رقمية يمكن ترجمتها إلى ثماني لغات تلقائيا. تم تجهيز هذا النظام بميزة الطلب الذاتي التي تمكن العملاء من اختيار لغتهم المفضلة وعرض صور المواد الغذائية واستبعاد المكونات المسببة للحساسية.
كيف يفيد DOYO المطاعم الصغيرة:
تقدم DOYO العديد من المزايا للمطاعم الصغيرة. أولا ، التطبيق سهل التثبيت والاستخدام ، ويستغرق إعداده خمس دقائق فقط. ثانيا ، لا يتطلب تشغيل أجهزة باهظة الثمن أو موظفين تقنيين مكلفين. يساعد التطبيق في تحديد أداء الموظفين ويساعد في فهم اختيار العميل ومطالبه. يمكن أن تساعد هذه العملية في اتخاذ خطوات أفضل للأعمال. ثالثا ، إنه يمكن المطاعم الصغيرة المملوكة للعائلة من خلال تزويدها بأحدث التقنيات التي يمكنها تبسيط عملياتها وخفض التكاليف وتحسين تجربة العملاء. أخيرا ، يمكن ل DOYO أيضا زيادة تعويضات الموظفين من خلال تحديد أفضل الموظفين أداء وتفويض العمل بشكل أكثر كفاءة.
استنتاج:
في الختام ، يعزى نجاح سلاسل الوجبات السريعة الرئيسية إلى وفورات الحجم والتقدم التكنولوجي الذي يمكنها من تقديم أغذية منخفضة التكلفة. ومع ذلك ، فإن هذا النجاح يأتي على حساب مخاوف الصحة العامة ، مثل السمنة ومرض السكري. تكافح المطاعم الصغيرة المملوكة للعائلة للتنافس مع نظيراتها الأكبر ، مما يؤدي إلى انخفاض وجودها في الصناعة. لمعالجة هذه المشكلات ، تعد الحلول الرقمية المبتكرة مثل DOYO ضرورية لتزويد أصحاب المطاعم الصغيرة بتكنولوجيا ميسورة التكلفة ويمكن الوصول إليها يمكن أن تساعدهم على زيادة الأرباح وتعويضات الموظفين والقدرة التنافسية بشكل عام.