كل ما تريد معرفته عن الطلب الذكي

في مقال نشر مؤخرا بعنوان بقلم علياء أوتووفا من صحيفة الغارديان ، تم تسليط الضوء على دراسة رائدة نشرت في مجلة Science Advances

من الشوارع المرصوفة بالحصى في المدن الأوروبية إلى الطرق الصاخبة للمدن الأمريكية ، تتصارع شركات الضيافة مع نقص حاد في العمال. دعونا نتعمق في حالة صناعة الضيافة في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية ، وندرس التحديات المشتر

المطاعم ليست مجرد أماكن لإشباع الجوع. إنها أماكن للتجارب والتجمعات الاجتماعية ومغامرات الطهي. يتمثل أحد الجوانب الأساسية لتجربة تناول الطعام في نموذج الخدمة الذي تستخدمه المؤسسة ، والذي يشكل كل شيء من الأجواء إلى مستوى التفاعل بين الموظفين والمستف

في عالم خدمة المطاعم سريع الخطى ، كل دقيقة مهمة. من تلقي الطلبات إلى تقديم الوجبات ، تعد الكفاءة والدقة أمرا بالغ الأهمية لضمان تجربة طعام إيجابية. ومع ذلك ، لا تزال العديد من المؤسسات تعتمد على الأساليب الورقية التي عفا عليها الزمن ، غير مدركة لل

في عصر تركز فيه قطاعات المطاعم والضيافة بشكل متزايد على الاستدامة وتجربة العملاء وثقافة مكان العمل ، فإن التعاليم القديمة لكونفوشيوس ، الفيلسوف الصيني الذي عاش من 551 قبل الميلاد إلى 479 قبل الميلاد ، تقدم حكمة خالدة. الكونفوشيوسية ، وهي نظام فلسف

في عالم تناول الطعام التنافسي ، يعد خلق جو فريد وجذاب أمرا بالغ الأهمية مثل تقديم طعام رائع. بينما يركز العديد من مالكي المطاعم والمقاهي على التصميم الداخلي والأثاث لجذب العملاء ، فإن دمج النباتات الحية في الديكور يمكن أن يعزز بشكل كبير تجربة تنا

في عالم المأكولات الشهية الصاخب ، حيث تعد كل قضمة برحلة تذوق ، يلوح ظل الحساسية الغذائية بشكل كبير ، مما يشكل مخاطر صحية كبيرة على رواد المطعم المطمئنين. يمكن أن تؤدي الحساسية الغذائية ، التي غالبا ما يتم التقليل من شدتها ، إلى ردود فعل خطيرة وممي

في عصر تندمج فيه التكنولوجيا بسلاسة في كل جانب من جوانب حياتنا ، فإن صناعة الضيافة ليست استثناء. نهج جديد ، شوهد في حانة في إيطاليا ، يستفيد من انتشار وبساطة خدمات المراسلة الفورية مثل WhatsApp لتبسيط عملية تلقي الطلبات في المطاعم والحانات. وعلى ا

في العالم الديناميكي لصناعة المطاعم ، يتشكل اتجاه كبير ، يتأثر بالشعبية المتزايدة لأدوية إنقاص الوزن مثل Wegovy من Novo Nordisk و Eli Lilly's Zepbound. هذه الأدوية ، التي أصبحت أدوات للأفراد الذين يهدفون إلى الحصول على أرقام أقل حجما ، ليست فقط ظو