استراتيجيات لتخفيف ضغوط إدارة أعمال المطاعم

Doyo - DoYourOrder تخفيف الضغوط: استراتيجيات لإدارة مطعم

هل سئمت من الطحن اللانهائي لإدارة أعمال المطاعم؟ هل الإجهاد المستمر مع الموظفين والعملاء ، والربحية المنخفضة ، والكميات الهائلة من العمل تجعلك تشعر أن الوقت قد حان للاستسلام؟ لا ترمي المنشفة بعد. هناك طرق للتخفيف من بعض ضغوط إدارة مطعم وإعادة عملك إلى المسار الصحيح.


واحدة من أهم الخطوات التي يمكنك اتخاذها هي تفويض المهام. بصفتك صاحب مطعم ، لا يمكنك التعامل مع كل جانب من جوانب عملك بمفردك. قم بتعيين موظفين ذوي خبرة في مجالات مختلفة ، مثل الواجهة الأمامية والخلفية والتسويق والإدارة. ثق بهم للقيام بوظائفهم والاعتماد على خبراتهم للمساعدة في تنمية عملك.


لكن العثور على موظفين جيدين ليس بالأمر السهل دائما. كثير من الناس يترددون في العمل في صناعة المطاعم بسبب انخفاض الأجور وساعات العمل الطويلة. لجذب أفضل المواهب ، فكر في دفع رواتب إضافية لموظفيك. قد يبدو هذا غير بديهي عندما تكون الأرباح منخفضة بالفعل ، ولكن هناك طرق لتقليل تكاليفك لتعويض الزيادة في كشوف المرتبات. على سبيل المثال ، حاول تقليل الفاقد عن طريق تتبع المخزون بعناية وتقليل أحجام الأجزاء. يمكنك أيضا أتمتة المهام اليدوية لتوفير الوقت وخفض تكاليف العمالة.


إحدى الأدوات الرائعة التي يمكن أن تساعد في أتمتة المهام هي Do Your Order. Do Your Order هو نظام طلب عبر الإنترنت يسمح للعملاء بتقديم الطلبات مباشرة من خلال موقع الويب الخاص بك أو تطبيق الهاتف المحمول. هذا لا يوفر الوقت لموظفيك فحسب ، بل يحسن أيضا تجربة العملاء من خلال تسهيل الطلب والدفع.


هناك طريقة أخرى لأتمتة المهام وهي استخدام التكنولوجيا لتبسيط عملياتك من الأمام إلى الخلف. يمكن القيام بذلك باستخدام حلول البرامج التي تساعد في إدارة المخزون والطلبات والتوظيف. يمكن أن يؤدي تنفيذ هذه الأدوات إلى توفير الوقت وتقليل الأخطاء وزيادة الكفاءة. والأفضل من ذلك كله ، يمكن تنفيذ العديد من هذه التقنيات في غضون 24 ساعة بتكلفة منخفضة بالنسبة لك.


من خلال تفويض المهام ، والعثور على موظفين جيدين ، وتقليل النفايات والعمل اليدوي ، واستخدام الأدوات المبتكرة ، يمكنك تخفيف بعض ضغوط إدارة مطعم. مع الوقت الإضافي والمال الذي توفره ، يمكنك أن تقدم لموظفيك رواتب ومزايا أفضل. سيساعدك هذا على جذب أفضل المواهب والاحتفاظ بها وتمكين موظفيك من تولي المسؤولية أثناء غيابك ، مما يمنحك استراحة تستحقها.


لا تدع تحديات إدارة أعمال المطاعم تهزمك. مع وجود الاستراتيجيات الصحيحة ، يمكنك تغيير عملك وإنجاحه. لذا خذ نفسا عميقا ، وأعد ضبط تركيزك ، واستعد لنقل مطعمك إلى المستوى التالي.

استكشف المزيد

5 دقائق اقرأ

8 أساليب تسويق المطاعم لجذب جيل الألفية والجيل Z

تتطور صناعة المطاعم باستمرار ، ومع دخول الأجيال الجديدة إلى القوى العاملة وتصبح مستهلكة ، من الأهمية بمكان أن تقوم المطاعم بتكييف أساليبها التسويقية لجذبها. جيل الألفية والجيل Z هما مجموعتان رئيسيتان تغيران الطريقة التي تتعامل بها المطاعم مع التسو

Emily Parker
10 مايو 2023
3 دقائق اقرأ

أفضل 5 أنظمة نقاط بيع للمطاعم

هناك العديد من أنظمة نقاط البيع (POS) الشائعة للمطاعم ، وتشمل بعضا من أفضلها ما يلي:

  1. Toast: Toast هو نظام نقاط بيع قائم على السحابة يقدم مجموعة متنوعة من الميزات ، بما في ذلك الطلب عبر الإنترنت وإدارة المخزون ومعال

Jennifer Lee
09 مايو 2023
3 دقائق اقرأ

موسيقى لمطعم سوشي

تعد مطاعم السوشي وجهة شهيرة لتناول الطعام لأولئك الذين يقدرون النكهات والقوام الرقيق للمطبخ الياباني. في حين أن تركيز التجربة ينصب بلا شك على الطعام ، يمكن للموسيقى أيضا أن تلعب دورا مهما في تعزيز الجو العام لمطعم السوشي.


عند اخت

Maria Sanchez
08 مايو 2023
3 دقائق اقرأ

المطاعم وتغير المناخ: كيف يمكن لصناعة الأغذية أن تقلل من البصمة الكربونية

المطاعم هي محاور أساسية لحياتنا اليومية. أنها توفر لنا خيارات الطعام اللذيذة ومكان للتجمعات الاجتماعية. ومع ذلك ، فإن التأثير البيئي لصناعة المطاعم يتجاوز الأطباق والأكواب التي يستخدمونها. تساهم المطاعم بشكل كبير في انبعاثات الكربون ، مما يؤثر على

Maria Sanchez
05 مايو 2023
3 دقائق اقرأ

أهمية عيد العمال لصناعة المطاعم: النضال من أجل ممارسات العمل العادلة وحقوق العمال

يتم الاحتفال بيوم العمال العالمي أو عيد العمال ، كما هو معروف ، سنويا في 1 مايو في جميع أنحاء العالم. يحيي هذا اليوم ذكرى نضال العمال من أجل تحسين الأجور وظروف العمل وحقوقهم. إنه يوم أصبح مرادفا للحركات العمالية والعدالة الاجتماعية وحقوق الإنسان.

Sarah Reynolds
01 مايو 2023
4 دقائق اقرأ

طرق تقليل تكاليف المطاعم خلال: نصائح للمالكين والمديرين

يمكن أن يكون للتضخم تأثير كبير على التكاليف التشغيلية للشركات ، لا سيما في صناعة المطاعم. يمكن أن يؤدي ارتفاع أسعار المكونات والعمالة والإمدادات الأساسية الأخرى إلى تآكل هوامش الربح بسرعة ، مما يجعل من الأهمية بمكان لأصحاب المطاعم والمديرين تنفيذ

David Hernandez
21 أبريل 2023

هل أنت جاهز للبدأ؟