ما هو KDS ولماذا هو أفضل من التذاكر الورقية؟

Doyo - DoYourOrder ما هو KDS ولماذا هو أفضل من التذاكر الورقية؟

KDS تقف كنظام عرض المطبخ. بشكل أساسي ، يتم عرض جميع الطلبات رقميا على شاشة بدلا من طباعتها على تذكرة ورقية. شاشة واحدة تناسب ما يصل إلى 10 طاولات في عرض واحد. وجود KDS يحل القضايا العملية مثل تغيير لفة الورق خلال أوقات فترة المطبخ المزدحمة. الأهم من ذلك أنه يسمح لموظفي المطبخ بتنسيق التسليم إلى طاولة عبر أقسام مختلفة باستخدام " التزامن" وظيفة بحيث يأكل جميع الناس على الطاولة في نفس الوقت. حاليا في معظم المطاعم ، يتم هذا التنسيق عبر القسم فعليا بواسطة مدير (يعمل بين الإدارات) أو قنوات إذاعية. ميزة أخرى كبيرة ل KDS هي وضع علامة عندما يكون الطعام جاهزا. سيتلقى النوادل الذين اتصلوا بالعناصر إشعارا على هواتفهم / أجهزة العمل وسيعرفون أن الوقت قد حان لاستلام الطعام و "التسليم" للعميل. بمجرد تسليم الطعام من قبل النادل ، ستتحرك الطاولة في الجزء الخلفي من قائمة الانتظار إلى أنه يمكن البدء في إعداد الطاولة التالية. الميزة الأخيرة ل KDS هي بصمتها البيئية. تستهلك طابعة الليزر الحرارية طاقة أكثر من متوسط شاشة LED. علاوة على ذلك ، هناك أيضا العديد من الكيلومترات من ورق الطباعة عالي الجودة سنويا! مثل هذه النفايات ☹ . للحصول على مطبخ جيد التهوية ، يمكنك أيضا استخدام تلفزيون Google الذكي باعتباره KDS! ماذا تنتظر للقيام بالتبديل؟

الأكثر قراءة

توقف عن إضاعة الوقت في وضع خطة طاولة لمطعمك. استخدم رمز الاستجابة السريعة المرقم بدلا من ذلك!

تعيين رمز QR مرقم على طاولة مطعم أو بار له العديد من المزايا:

  • تقليل الخطأ المرتبط بفوترة العنصر الخطأ إلى الجدول الخطأ وصولا إلى  0.0٪

  • يقلل من خطأ النوادل في تسليم العناصر إلى الجدول الخطأ إلى صفر إلى 0. 0٪

  • يقلل من الوقت في الحفاظ على خطة جدول رقمية

  • يزيد من تجربة العملاء ورضاهم لأنه يمكن استخدام نفس رمز الاستجابة السريعة المرقم لعرض قائمة رقمية مع الصور وترجمتها إلى 8 لغات. يسمح أيضا بالدفع المسبق


يؤدي تعيين رمز QR مرقم على الطاولة إلى تقليل أخطاء الطلب. يقلل من جهود الصيانة في تخطيط الجدول ويزيد من تجربة العميل: يمكن للعميل استخدام نفس QR المرقمة لرؤية القائمة. أو حتى طلب!

خطط الجدول الرقمي مزعجة للإعداد وفي معظم الأحيان تسبب الارتباك. فكر في وقت قدوم مجموعة من الأشخاص وتحتاج إلى "دمج الجدولين في جدول واحد" لتجنب الخصم من العناصر على جدولين: قد ينتهي بك الأمر إلى فوترة جدول واحد فقط ، بينما سيتم خصم عناصر الآخر إلى العميل التالي. فكر في العميل الذي يجلس على الطاولة بجوار الشريط ويجب نقل عناصره إلى طاولة أخرى. &نبسب; وتنسى "التحرك" العناصر المطلوبة معه. أو ، حتى الأسوأ من ذلك ، أنك تدينهم على الجدول الخطأ

أيضا ، في حين أن خطة الجدول منطقية تماما للمدير الذي يقوم بها ، فقد يكون من الصعب فهم موظفيهم (خاصة الجديد). كم مرة ترى النوادل يتجولون يسألون من طلب هذه العناصر؟ نعم. يمكنك وضع رقم على الطاولة لتجنب الالتباس. ولكن كم مرة ، هل يتم نقل هذا الرقم مما يؤدي إلى طلب العناصر وتسليمها إلى الطاولة الخطأ؟ هناك طرق أكثر كفاءة للعمل واستثمار الوقت الثمين للتركيز على العميل بدلا من الحفاظ على خطة جدول رقمية. ابدأ الآن بإعداد قائمة رقمية مجانية بالصور والترجمات؟

4 دقائق
لماذا يجب على المطعم استخدام القوائم الرقمية بدلا من القائمة الورقية؟

القائمة الرقمية التي يمكن للعملاء الوصول إليها عبر هواتفهم الذكية قابلة للتحديث في الوقت الفعلي من أي هاتف أو كمبيوتر محمول. هذا يسمح للمطعم بتغيرات الأسعار في الوقت الفعلي أو لإخفاء المنتج الذي نفد من المخزون مؤقتا. كما يسمح بإضافة منتج بيع جديد في بضع ثوان. وجود قائمة على الطاولة في جميع الأوقات , يوفر الوقت! لا يحتاج العميل إلى انتظار الخادم / النادل لإحضار القائمة إليه لبدء قراءتها. نتيجة لذلك ، يزداد معدل دوران الطاولة أيضا ، مما يجلب المزيد من إيرادات المبيعات إلى المطعم. 

يمكن للعملاء تصفية الطعام حسب مسببات الحساسية واستبعاد العناصر التي لديهم حساسية تجاهها. أيضا ، يمكنهم رؤية العناصر ب 8 لغات وبالصور. هذا يقلل من عدد سوء الفهم ويزيد من خبرتهم ورضاهم. 

زيادة قائمتنا الرقمية على الإنترنت ووجود وسائل التواصل الاجتماعي على منصات مثل Facebook و Instagram و TripAdvisor. لديهم خيار إضافة هذه الروابط في أسفل القائمة. يمكن إعادة توجيه العميل إلى هناك ، بحيث يكون لديه إمكانية تقييم مطعمك أو متابعته أو الإعجاب به. كلما زاد عدد الأشخاص الذين يتفاعلون عبر الإنترنت ، زاد عدد الأشخاص القادمين (بافتراض أن عرضك جيد أيضا).

أخيرا وليس آخرا ، يمكن للمالكين تشغيل الترويج في نطاقات زمنية معينة. على سبيل المثال ، إذا كان لديك مواد خام قريبة من يوم انتهاء الصلاحية ، فيمكنك تقليل مخزوناتها من خلال تقديم خصم على المنتج قبل الاضطرار إلى التخلص منها بخسارة كاملة. أو في حال كان لديك بار وترغب في جدولة ساعات سعيدة / خصومات منتظمة بين ساعات عمل معينة. تؤدي الخصومات إلى زيادة عدد الضيوف وحجم المبيعات.

هناك دائما أشخاص سيستمرون في تفضيل القائمة الورقية القديمة. خاصة كبار السن. من الممارسات الجيدة أن يكون لديك قائمتان ورقيتان متاحتان لهم لقراءتها. يمكن تحريرها وطباعتها يوميا.

2 دقيقة

تابعنا

هل أنت جاهز للبدأ؟

حمل التطبيق وابدأ رحلتك الرقمية معنا!