Denken Sie darüber nach, ein neues Restaurant zu eröffnen? Hier ist, was Sie tun müssen
Es stehen viele Ressourcen zur Verfügung, die Ihnen auf Ihrem Weg helfen, darunter Berater, Mentoren und Online-Ressourcen.
Wenn es um die Finanzierung Ihres Restaurants geht, ist es wichtig, ein solides Verständnis dafür zu haben, wie viel Geld Sie benötigen, um loszulegen. Dies hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, darunter Standort, Größe und Konzept. Laut einer Umfrage des US-Restaurantverbands betragen die durchschnittlichen Kosten für die Eröffnung eines neuen Restaurants etwa 275.000 US-Dollar. Diese Zahl kann jedoch aufgrund einer Reihe von Variablen erheblich variieren. Es ist wichtig, alle Ihre Kosten zu berücksichtigen, einschließlich Miete, Ausrüstung, Inventar und Mitarbeitergehälter.
Die Eröffnung eines Restaurants ist keine leichte Aufgabe, aber mit der richtigen Planung und Ausführung kann es ein sehr lohnendes und profitables Unterfangen sein. Eines der wichtigsten Dinge, die bei der Eröffnung eines Restaurants zu berücksichtigen sind, ist das Konzept. Sie müssen ein einzigartiges und ansprechendes Konzept entwickeln, das Kunden anzieht und Sie von der Konkurrenz abhebt. Die Recherche auf dem lokalen Markt und die Identifizierung von Marktlücken können Ihnen auch dabei helfen, festzustellen, welche Art von Küche oder Menüangebot am erfolgreichsten sein wird.
Die Schritte zur Eröffnung eines Restaurants sind vielfältig und komplex, umfassen jedoch im Allgemeinen Folgendes:
Entwickeln Sie einen Businessplan
Finden Sie einen geeigneten Standort
Sichere Finanzierung
Einholung der erforderlichen Genehmigungen und Lizenzen
Kauf von Geräten und Möbeln
Stellen Sie Mitarbeiter ein und schulen Sie sie
Entwickeln Sie eine Menü- und Marketingstrategie
Richten Sie Ihren POS ein und Back-of-House-Systeme
Nutzen Sie ein Soft Opening, um Ihre Abläufe zu testen und zu verfeinern
Feierliche Eröffnung und laufende Verwaltung.
Soft Openings sind eine immer beliebtere Strategie in der Gastronomie. Sie beinhalten eine Phase des Testens und Verfeinerns, bevor sie offiziell für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Dazu kann gehören, Freunde und Familie zum Essen im Restaurant einzuladen, ermäßigte Menüpunkte anzubieten und Kunden um Feedback zu bitten.
Neben einem soliden Businessplan und -konzept sind auch Restaurantmanagementsysteme entscheidend für den Erfolg Ihres Restaurants. Diese Systeme koennen Ihnen unter anderem dabei helfen, Lagerbestand, Arbeitskosten und Kundenbestellungen zu verwalten.
Die Wahl des richtigen Managementsystems kann den Unterschied in der Rentabilität und Effizienz Ihres Unternehmens ausmachen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Eröffnung eines Restaurants eine entmutigende Aufgabe sein kann, aber mit sorgfältiger Planung, Recherche und Ausführung kann es ein lohnendes und profitables Unterfangen sein. Es ist wichtig, alle Aspekte Ihres Unternehmens vom Konzept bis zur Finanzierung zu berücksichtigen und die verfügbaren Ressourcen und Technologien zu nutzen, um Ihre Abläufe zu rationalisieren und die Rentabilität zu steigern.