Was ist ein KDS und warum ist es wichtig für Bars, Restaurants und andere Gastgewerbebetriebe?

MEISTGELESEN

Es stehen viele Ressourcen zur Verfügung, die Ihnen auf Ihrem Weg helfen, darunter Berater, Mentoren und Online-Ressourcen.

Wenn es um die Finanzierung Ihres Restaurants geht, ist es wichtig, ein solides Verständnis dafür zu haben, wie viel Geld Sie benötigen, um loszulegen. Dies hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, darunter Standort, Größe und Konzept. Laut einer Umfrage des US-Restaurantverbandes belaufen sich die durchschnittlichen Kosten für die Eröffnung eines neuen Restaurants auf rund 275.000 US-Dollar. Diese Zahl kann jedoch aufgrund einer Reihe von Variablen erheblich variieren. Es ist wichtig, alle Ihre Kosten zu berücksichtigen, einschließlich Miete, Ausrüstung, Inventar und Mitarbeitergehälter.

Die Eröffnung eines Restaurants ist keine leichte Aufgabe, aber bei richtiger Planung und Ausführung kann es ein sehr lohnendes und profitables Unterfangen sein. Eines derwichtigsten Dinge, die bei der Eröffnung eines Restaurants zu beachten sind, ist das Konzept. Sie müssen ein einzigartiges und ansprechendes Konzept entwickeln, das Kunden anzieht und Sie von der Konkurrenz abhebt. Die Recherche des lokalen Marktes und die Identifizierung von Marktlückenkönnen Ihnen auch dabei helfen, festzustellen, welche Art von Küche oder Menüangebot am erfolgreichsten ist.

Die Schritte zur Eröffnung eines Restaurants sind vielfältig und komplex, umfassen jedoch im Allgemeinen Folgendes:

1. Entwickeln Sie einen Businessplan

2. Finden Sie einen geeigneten Standort

3. SichereFinanzierung

4. Einholung der erforderlichen Genehmigungen und Lizenzen

5. Kauf von Geräten und Möbeln

6. Stellen Sie Mitarbeiter ein und schulen Sie sie

7. Entwickeln Sie eine Menü- und Marketingstrategie

8. Richten Sie Ihre POS- und Back-of-House-Systeme ein

9. Nutzen Sie eine sanfte Öffnung, um Ihre Abläufe zu testen und zu verfeinern

10. Feierliche Eröffnung und laufende Verwaltung.

Soft Openings sind eine immer beliebtere Strategie in der Gastronomie. Sie beinhalten eine Phase der Erprobung und Verfeinerung,bevor sie offiziell für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Dies kann das Einladen von Freunden und Familie zum Essen im Restaurant, das Anbieten von ermäßigten Menüpunkten und das Einholen von Feedback von Kunden umfassen.

Neben einem soliden Businessplan und Konzeptsind auch Restaurantmanagementsysteme entscheidend für den Erfolg Ihres Restaurants. Diese Systeme können Ihnen unter anderem bei der Verwaltung von Lagerbeständen, Arbeitskosten und Kundenaufträgen helfen.

Die Wahl des richtigen Managementsystems kann den entscheidenden Unterschied in derRentabilität und Effizienz Ihres Unternehmens ausmachen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Eröffnung eines Restaurants eine entmutigende Aufgabe sein kann, aber mit sorgfältiger Planung, Recherche und Ausführung kann es ein lohnendes und profitables Unterfangen sein. Es ist wichtig, alle Aspekte IhresUnternehmens vom Konzept bis zur Finanzierung zu berücksichtigen und die verfügbaren Ressourcen und Technologien zu nutzen, um Ihre Abläufe zu rationalisieren und die Rentabilität zu steigern.

Dieser Artikel beschreibt den Erfolg großer Fast-Food-Ketten und die Auswirkungen, die sie auf kleine Restaurants in Familienbesitz haben. Während die großen Ketten von Skaleneffekten und technologischen Fortschritten profitieren, die es ihnen ermöglichen, niedrigere Preise anzubieten,tragen sie mit ihren ungesunden Lebensmittelangeboten auch zu einer Krise der öffentlichen Gesundheit bei. Darüber hinaus haben viele kleine Restaurants Schwierigkeiten, mit den riesigen Ketten zu konkurrieren, was oft zur Schließung ihrer Geschäfte führt. Um diese Probleme anzugehen, benötigen kleine Restaurants erschwingliche und einfach zu bedienende Technologien, die ihnen helfen können, Gewinne und Mitarbeitervergütung zu steigern. Hier kommt Do Your Order (DOYO) ins Spiel, eine mobilfreundliche App, die Menüs digitalisiert, acht Sprachen übersetzt, die Selbstbestellung erleichtert und dieProduktivität der Mitarbeiter verwaltet. 

Einleitung: 

Fast-Food-Ketten wie McDonald's, Burger King oder Subway haben sich zu einer dominierenden Kraft in der Lebensmittelindustrie entwickelt. Ihr Erfolg ist auf Skaleneffekte und technologische Fortschritte zurückzuführen, die es t hem ermöglicht haben, kostengünstige Lebensmitteloptionen anzubieten. Zum Beispiel haben Self-Ordering-Kioske die traditionellen Bestellwarteschlangen ersetzt, und die Automatisierung hat den Kochprozess rationalisiert. Das Ergebnis ist ein schneller, effizienter Service, der täglich die Bedürfnisse von Millionen von Kunden erfüllt . Dieser Erfolg hat jedoch seinen Preis. 

Die Auswirkungen von Fast Food auf die öffentliche Gesundheit:

Eine der größten Sorgen im Zusammenhang mit Fast Food ist sein Beitrag zu Fettleibigkeit und damit verbundenen Gesundheitsproblemen wie Diabetes. Fast Food ist oft reich an Kalorien, Salz und Zucker und arm an Nährstoffen, was zu übermäßigem Konsum und Gewichtszunahme führen kann. Kinder sind besonders anfällig für diese Auswirkungen, und sie konsumieren oft Fast Food, weil ihre Eltern darauf als schnelle und kostengünstige Mahlzeit angewiesen sind. 

Kleine Familienrestaurants haben Mühe, im Wettbewerb zu bestehen: 

Während große Ketten erfolgreich sind, haben viele kleine Restaurants Schwierigkeiten, mit ihren Kollegen zu konkurrieren. Dies liegt zum Teil daran, dass sie nicht in der Lage sind, in die neueste Technologie und Infrastruktur zu investieren, waszu einer geringeren Effizienz und höheren Kosten führt. Dieser Nachteil wird durch den Mangel an notwendigen Ressourcen noch verstärkt, um ihre Geschäfte bei einem größeren Publikum zu bewerben, was zu Umsatzeinbußen und schließlich zur Schließung führt. 

Der Bedarf an digitalen Lösungen: 

Um den Problemen kleiner Restaurants gerecht zu werden, sind innovative digitale Lösungen erforderlich, die erschwinglich, benutzerfreundlich und zugänglich sind. Immer mehr Lösungen sind auf dem Markt erhältlich, aber keine bietet die einfache Installation, Zugänglichkeitund Mobilität wie DOYO. DOYO ist eine mobilfreundliche App, die traditionelle Menüs in digitale Menüs verwandelt, die automatisch in acht Sprachen übersetzt werden können. Dieses System ist mit einer Selbstbestellfunktion ausgestattet, die es den Kunden ermöglicht, ihre bevorzugte Sprache zu wählen, Bilder von Lebensmitteln anzuzeigen und allergieauslösende Zutaten auszuschließen. 

Wie DOYO kleinen Restaurants zugute kommt: 

DOYO bietet kleinen Restaurants viele Vorteile. Erstens ist die App einfach zu installieren und zu verwenden und benötigt nur fünf Minuten, um sie einzurichten. Zweitens ist für den Betrieb keine teure Hardware oder kostspieliges technisches Personal erforderlich. Die App hilft bei der Identifizierung der Leistung der Mitarbeiter und hilft dabei, die Auswahl und die Anforderungen der Kunden zu verstehen. Dieser Prozeß kann dazu beitragen,bessere Schritte für das Unternehmen zu erzielen. Drittens stärkt es kleine Restaurants in Familienbesitz, indem es ihnen modernste Technologie zur Verfügung stellt, die ihren Betrieb rationalisieren, Kosten senken und das Kundenerlebnis verbessern kann. Schließlich kann DOYO auch die Vergütung der Mitarbeiter erhöhen, indem es die leistungsstärksten Mitarbeiter identifiziert und die Arbeit effizienter delegiert. 

Schlussfolgerung: 

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Erfolg großer Fast-Food-Ketten auf Skaleneffekte und technologische Fortschritte zurückzuführen ist, die es ihnen ermöglichen, kostengünstige Lebensmittel anzubieten. Dieser Erfolg geht jedoch auf Kosten von Bedenken der öffentlichen Gesundheit wie Fettleibigkeit und Diabetes. Kleine Restaurants in Familienbesitz haben Mühe, mit ihren größeren Kollegen zu konkurrieren, was zu einer abnehmenden Präsenz in der Branche führt. Um diese Probleme anzugehen, sind innovative digitale Lösungen wie DOYO notwendig, um kleinen Restaurantbesitzern erschwingliche und zugängliche Technologien zur Verfügung zu stellen, die ihnen helfen können, ihre Gewinne, die Vergütung der Mitarbeiter und die allgemeine Wettbewerbsfähigkeit zu steigern.

• Energieeffiziente Kochgeräte: Der Einsatz energieeffizienter Kochgeräte spart nicht nur Energie, sondern reduziert auch die Menge an Kohlendioxid, die in die Atmosphäre emittiert wird. Restaurantbesitzer sollten in Betracht ziehen, ihre Kochtöpfe, Herde, Fritteusen und Grills auf energieeffiziente Geräte umzurüsten.

• Erneuerbare Energien: Eine weitere Möglichkeit, wie Restaurants ihre Kohlenstoffemissionen reduzieren können, ist die Umstellung auf erneuerbare Energiequellen. Sonnenkollektoren, Windturbinen und Biokraftstoffe sind ausgezeichnete Optionen für die Stromversorgung von Restaurants, einschließlich Küche und Beleuchtung.

•  Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen trägt zur Bekämpfung des Klimawandels bei, indem die Menge an Methan reduziert wird, die durch verrottende Lebensmittel auf Mülldeponien entsteht. Restaurants könnensich mit lokalen Lebensmittelbanken oder Kompostierungszentren zusammenschließen, um überschüssige Lebensmittel zu spenden oder in nährstoffreiche Düngemittel umzuwandeln.

• Nachhaltige Verpackungen: Restaurants können nachhaltige Verpackungsmaterialien wie kompostierbare oder biologisch abbaubare Behälter in ihre Take-away- und Lieferservices integrieren. Dadurch wird die Menge der erzeugten Kunststoffabfälle erheblich reduziert und somit die Treibhausgasemissionen reduziert.

• Wassereinsparung: Restaurantbesitzer sollten darauf abzielen, Wasser zu sparen, indem sie Wasserhähne mit niedrigem Durchfluss installieren, Wasser recyceln oder Regenwasser zur Bewässerung von Gärten verwenden.

Schlussfolgerung

So sehr Restaurants eine entscheidende Rolle in unserem täglichen Leben spielen, so sehr tragen sie auch wesentlich zum Klimawandel bei. Die Einführung nachhaltiger Praktiken wie energieeffiziente Kochgeräte, erneuerbare Energiequellen, die Reduzierung von Lebensmittelabfällen, die Verwendung nachhaltigerVerpackungen und die Einsparung von Wasser können dazu beitragen, den Kohlenstoff-Fußabdruck von Restaurants zu verringern. 

Als Verbraucher spielen wir eine wichtige Rolle bei der Schaffung einer nachhaltigen Welt, indem wir von unseren Lieblingsrestaurants umweltfreundliche Praktiken verlangen. Gemeinsam können wir denKlimawandel bekämpfen und einen gesünderen Planeten für künftige Generationen schaffen.

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