Wie man ein erfolgreiches Restaurant Soft Opening hat
Eine Restauranteröffnung kann eine entmutigende Aufgabe sein, und es ist wichtig, dass die Eröffnungen richtig durchgeführt werden, um den Erfolg des Restaurants sicherzustellen. Ein Soft Opening ist eine Moeglichkeit, den Restaurantbetrieb zu verfeinern und zu definieren, und es kann vor einer grossen Eröffnungen wertvolles Feedback geben. In diesem Whitepaper wird erörtert, wie man ein Restaurant Soft Opening hat und welche Vorteile es mit sich bringen kann.
Was ist ein Soft Opening?
Ein Soft Opening ist ein Probelauf für ein Restaurant vor der großen Eröffnung. Es wird oft durchgeführt, um die Speisekarte, den Service und den Betrieb zu testen, bevor die Türen für die Öffentlichkeit geöffnet werden. Soft Openings können nur auf Einladung oder für die Öffentlichkeit zugänglich sein und einige Tage bis Wochen dauern.
Die Vorteile eines Soft Openings
Es gibt viele Vorteile, ein Soft Opening für ein Restaurant zu haben. Einer der Hauptvorteile besteht darin, dass es wertvolles Feedback von Kunden liefert. Dieses Feedback kann verwendet werden, um das Menü, den Service und den Betrieb vor der großen Eröffnung zu verfeinern. Eine sanfte Öffnung ermöglicht es den Mitarbeitern auch, alle Knicke im System zu beheben, wie z. B. das Timing zwischen den Kursen, den Personalbedarf und die Bestellprozesse.
Ein weiterer Vorteil eines Soft Openings besteht darin, dass es Begeisterung erzeugen und Vorfreude auf die große Eröffnung wecken kann. Dies kann geschehen, indem Food-Blogger, Social-Media-Influencer und Journalisten eingeladen werden, am Soft Opening teilzunehmen und ihre Erfahrungen auf ihren Plattformen zu teilen.
Wie man ein erfolgreiches Soft Opening hat
Für ein erfolgreiches Soft Opening ist es wichtig, vorausschauend zu planen und gut organisiert zu sein. Hier sind einige Schritte, die Sie befolgen müssen:
Definieren Sie den Zweck - Bestimmen Sie den Zweck des Soft Openings und was die Ziele sind. Geht es darum, das Menü, den Service und den Betrieb zu testen? Begeisterung erzeugen? Feedback von Kunden erhalten?
Erstellen Sie eine Checkliste - Erstellen Sie eine Checkliste mit allem, was vor dem Soft Opening erledigt werden muss, einschließlich der Einstellung von Mitarbeitern, der Bestellung von Vorräten und der Einrichtung des Restaurants.
Legen Sie ein Datum fest - Legen Sie ein Datum für das Soft Opening fest und senden Sie Einladungen an Kunden, Food-Blogger, Social-Media-Influencer und Journalisten.
Schulung des Personals - Schulen Sie das Personal vor dem Soft Opening in Bezug auf Menü, Service und Betrieb. Stellen Sie sicher, dass sie mit der Ausrüstung vertraut sind und wissen, wie sie mit eventuell auftretenden Problemen umgehen müssen.
Testen Sie die Systeme - Testen Sie die Bestell- und Zahlungssysteme, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß funktionieren. Stellen Sie sicher, dass genügend Inventar und Personal für das erwartete Kundenvolumen vorhanden sind.
Feedback einholen - Sammeln Sie Feedback von Kunden während und nach dem Soft Opening. Nutzen Sie dieses Feedback, um das Menü, den Service und den Betrieb vor der großen Eröffnung zu verbessern.
Schlussfolgerung
Ein Soft Opening kann ein wertvolles Instrument sein, um den Restaurantbetrieb vor einer großen Eröffnung zu verfeinern und zu definieren. Es ermoeglicht den Mitarbeitern, alle Knicke zu beheben und Feedback von Kunden zu erhalten, das zur Verbesserung des Restaurants fuer die grosse Eröffnung verwendet werden kann. Durch das Befolgen der in diesem Dokument beschriebenen Schritte kann ein erfolgreiches Soft Opening erreicht werden.