Productividad
Técnicas y herramientas para mejorar la productividad global de los negocios de hostelería.
6 minutos leerUna bebida espirituosa pionera: el viaje de Be Easy Brewing en la escena de la cerveza artesanal de Japón
En la vibrante escena de la cerveza artesanal de Hirosaki, una ciudad famosa por sus cerezos en flor, castillos históricos y abundantes huertos de manzanas, una cervecería única está estableciendo gradualmente su presencia.
6 minutos leerSimplificación de las operaciones de la cervecería: la evolución tecnológica de Be Easy Brewing
En el corazón de la escena de la cerveza artesanal de Tokio, Be Easy Brewing se destaca no solo por su cerveza excepcional, sino también por su enfoque innovador de las operaciones comerciales.
5 minutos leerNavegando el calor: cómo los propietarios de restaurantes pueden hacer frente a la inflación
En el mundo culinario, donde el equilibrio entre calidad y costo es tan delicado como los sabores en un plato, la inflación puede servir como un desafío formidable. La reciente historia de
Navegando la escasez de mano de obra: una perspectiva global sobre la industria hotelera
Desde las calles empedradas de las ciudades europeas hasta las bulliciosas avenidas de las metrópolis estadounidenses, las empresas hoteleras están lidiando con una escasez crítica de trabajadores. Profundicemos en el estado de la industria hotele
¿Tu restaurante sigue utilizando papel para los pedidos? ¡Es hora de actualizar!
En el vertiginoso mundo del servicio de restaurantes, cada minuto cuenta. Desde la toma de pedidos hasta la entrega de comidas, la eficiencia y la precisión son cruciales para garantizar una experiencia gastronómica positiva. Sin embargo, muchos e
La guía completa de Do Your Order: una revolución en los puntos de venta de hostelería 2024
En el bullicioso mundo de la hostelería, desde bulliciosos bares y acogedores cafés hasta restaurantes gourmet y camiones de comida para llevar, el sistema de punto de venta (POS) adecuado no es solo una herramienta, es el latido del corazón de la
Por qué los GTIN y SKU no encajan bien con la industria de los restaurantes: una visión más profunda
En el bullicioso mundo de los restaurantes, donde cada segundo cuenta y el inventario fluctúa con cada pedido, la introducción de los números globales de artículos comerciales (GTIN) y las unidades de mantenimiento de existencias (SKU) puede parec
Navegando por el panorama de los salarios mínimos en los EE. UU.: una guía para propietarios de restaurantes
La industria hotelera, una piedra angular vibrante de la economía estadounidense, está profundamente influenciada por la dinámica fluctuante de las leyes de salario mínimo en los Estados Unidos. A medida que los propietarios y ope
Desvelando el encanto del bistró
El bistró, un término que evoca imágenes de espacios gastronómicos pintorescos y acogedores, ha sido durante mucho tiempo un elemento básico en el mundo culinario. Este exclusivo establecimiento gastronómico, con su rica historia y su enfoque dist