文化

ホスピタリティ部門における料理のトレンド、食品の品質、メニューを探ります。

Doyo - DoYourOrder レストランおよびホスピタリティ業界における儒教:倫理的で調和のとれたビジネス慣行へのガイド11分間 読む

レストランおよびホスピタリティ業界における儒教:倫理的で調和のとれたビジネス慣行へのガイド

レストランやホスピタリティ業界が持続可能性、顧客体験、職場文化にますます焦点を当てている時代に、紀元前551年から紀元前479年まで生きた中国の哲学者である孔子の古代の教えは、時代を超越した知恵を提供します。儒教は、道徳、社会的関係、倫理を重視する哲学体系であり、尊敬、博愛、コミュニティの文化を育むことで繁栄を目指す企業に独自のフレームワークを提供します。

儒教の核心

Do Your Order
05 4月 2024
Doyo - DoYourOrder ミシュランの星を獲得したアメリカの高級レストラン:厳選されたガイド7分 読む

ミシュランの星を獲得したアメリカの高級レストラン:厳選されたガイド

料理の卓越性を追求する中で、ミシュランの星を獲得したレストランは、美食の完璧さの道しるべとして立っています。1900年にミシュラン自動車会社が発行したガイドブックに端を発した「ミシュランガイド」は、当初の目的を超越し、高級レストラン評価の究極の権威となりました。米国では、一部のレストランがミシュランの星を獲得しており、比類のないダイニング体験へのコミットメントの証です。ここでは、ミシュランの星を獲得した権威ある世界への洞察と、米国の主要都市でこの栄誉を獲得した高級レストランにスポットライト

Maria Sanchez
14 2月 2024
Doyo - DoYourOrder イタリアンレストランとその豊かな文化遺産12分 読む

イタリアンレストランとその豊かな文化遺産

食欲をそそる味、多様な郷土料理、豊かな歴史を持つイタリア料理は、紛れもなく世界で最も有名な料理の伝統の1つです。しかし、イタリア料理がこれほどまでに普遍的に愛されている理由は何でしょうか?その答えは、イタリアの何千年にもわたる文化遺産にあり、それがイタリアの料理を今日の美食の原動力に形作っています。

影響のタペストリー

Do Your Order
01 1月 2024
12分 読む

和食の芸術:日本料理の奥深さを探る

「和食」として知られる日本料理は、伝統、規律、新鮮な食材への深い敬意を強調し、豊かな文化遺産の証です。そのルーツは歴史を深く掘り下げ、何世紀にもわたって進化し、ユニークで世界的に影響力のある料理のアイデンティティを築き上げました。この料理は、伝統への深い敬意、細部への細心の注意、そして強いコミュニティ意識という日本文化の核となる信条を反映しています。日本では、食べ物は単なる糧を超越しています。それは文化的価値と美学の生き生きとした現れです。日本人の生活様式

Do Your Order
06 12月 2023
8分 読む

政治を超えて:イスラエル人とパレスチナ人が共有する料理の遺産

イスラエルとパレスチナの紛争は、現代史において最も長期化し、複雑な地政学的紛争の一つである。摩擦の多くは、違いと優越性を強調する政治的な言説によって煽られている。イスラエル国家の破壊を目指すガザ指導部や、イタリアの国営テレビで「目的はガザを破壊することだ。ユダヤ人を脅かす者は誰でも死ななければならない」。

Maria Sanchez
24 11月 2023
10分 読む

イギリスの食べ物は本当に世界で最悪ですか?神話を払拭する

イギリス料理はしばしば嘲笑の対象となり、味気ない、調理しすぎ、または単に食欲をそそらないとして多くの人に却下されてきました。しかし、このような大げさな一般化は、英国の豊かで多様な料理の歴史を正当化するものではありません。実際、イギリス料理は、この国の歴史、伝統、地域の多様性の証です。

簡単な歴史的概要

Maria Sanchez
19 10月 2023
15分 読む

ドイツ料理:その豊かな文化の反映

何千年にもわたる歴史を持つ国であるドイツには、過去と同じくらい多様で多面的な料理があります。ドイツ料理は、そのボリュームのある力強い味を特徴とすることが多く、国の文化的、歴史的、地理的影響の証です。ベルリンのにぎやかな通りからバイエルンの穏やかな風景まで、食べ物は戦争、移住、君主制、革命によって形作られた国の物語です。

歴史的影響:

ドイツ料理のルーツは、酸洗いや塩漬けなどの保存方法が生存に不可欠であった中世にまでさかのぼることができます。ザワークラウト(発酵キ

Maria Sanchez
03 10月 2023
8分 読む

レストランで子供を楽しませる方法:親とレストランのオーナーとマネージャーのためのガイド

子供たちとの外食は、楽しくてやりがいのある経験になる可能性があります。特に年少の子供は注意力が短い傾向があり、占領されていないと落ち着きがなくなる可能性があります。親にとって、食事を味わおうとしながら退屈な子供を管理しようとすることは、困難な作業になる可能性があります。反対に、レストラン経営者は、家族が思い出に残る食事体験をすることから利益を得る立場にあり、これは後援と収入の増加につながる可能性があります。

インタラクティブメニュー

効果的な戦略の1つは、インタ

Maria Sanchez
02 10月 2023
3 分 読む

寿司屋の音楽

寿司屋は、日本料理の繊細な味と食感を好む人に人気のダイニングスポットです。体験の焦点は間違いなく食べ物にありますが、音楽も寿司レストランの全体的な雰囲気を高める上で重要な役割を果たすことができます。


寿司屋の音楽を選ぶときは、作りたい雰囲気を考慮することが重要です。目標は、食事をする人が別の世界に連れて行かれたと感じながら食事を味わうことができる、リラックスした洗練された雰囲気を作り出すことです。適切な音楽を選択するためのヒントを次に示します。

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Maria Sanchez
08 5月 2023